Nuo skanaus „Pinot Noir“ iki kompleksinio „Chardonnay“ yra daugybė galimybių derinti vyną su kalakutiena. Čia yra mūsų vadovas ...
Kaip žemėje randate sūrio ir vyno atitikmenį? Tina Gellie atsisėdo su Gerard Basset MW MS OBE, kad sužinotų, kaip tai padaryti kiekvieną kartą ...
Yra tiek daug variantų, kai reikia derinti vyną su makaronais, tačiau čia yra keletas klasikinių patiekalų įkvėpimo, daugiausia dėmesio skiriant Italijai ...
Nesvarbu, ar tai būtų filė kepsnys, ar keptas kepsnys, čia yra mūsų vadovas, kaip per Kalėdas derinti vyną su jautiena - nuo klasikinio „Cabernet Sauvignon“ iki sendinto „Barolo“ ...
Fiona Beckett išsirenka savo 25 mėgstamiausius maisto ir vyno porinius patiekalus, įskaitant austres su „Chablis“ ir triufelius su „Barbaresco“ ...
Gausi, riebi mėsa, pavyzdžiui, antis ir žąsys, iš vyno reikalauja daugiau. Štai keletas variantų, kuriuos galite ištirti per šventinį sezoną ...
Vyno rašytoja Karen MacNeil savo naujoje knygoje „Vyno Biblija“ išdėstė maisto ir vyno derinimo vadovą pagal 10 lengvų principų ...
Pažymėtina, kad sunku sureguliuoti vyną - nuo „Sauvignon Blanc“ iki „Chablis“ - atraskite tinkamą vyną su šparagų poromis ...
Gary Vaynerchuko motina Tamara gamina „Viryklės viršų“ įdaryti kiekvieną Padėkos dieną, ir jis išdidžiai prisipažįsta, kad ją myli. Jo paprastumas įkvėpė šį dešrelių padažo receptą, kurį sukūrė „F & W“ Grace Parisi. Naudojant naminius kalakutienos sultinius, joms suteikiamas turtingas skonis, tačiau norint naudoti nuorodą, naudokite vištienos sultinį.
Ohajo „Sassafras“ kepyklėlės „Columbus“ savininkas ir kepėjas AJ Perry šiam dvigubo plutos pyragui naudoja saldžių ir aitrių obuolių derinį. Perry pyragą pradeda gaminti aukštoje orkaitės temperatūroje, todėl tešla sustingsta, kol įdaras suminkštėja, sukurdamas gražią kupolinę plutą. Tai puristų pyragas, kurio skonis yra ne kas kitas, o obuolių, tik su prieskonių ir sviesto užuomina.
Nuo saldaus rizlingo iki putojančio „Moscato d u2019Asti“ rasite puikių rabarbarų ir vyno derinimo idėjų ...
„Michelin“ žvaigždės šefas Tomas Brownas dalijasi jūros šukutės sashimi receptu 10 paprastų žingsnių ...
Konditerijos virėja Jen Yee iš NY „Lafayette Grand Cafe & Bakery“ sezono įkarštyje naudoja kraujo apelsinus, kad pagamintų „Blood Orange Souffl“ oranžiniuose puodeliuose.
