- Skatinimas
Prieš daugiau nei du šimtmečius, skatinamas kylančio klegesio dėl Sherry Londone, Thomasas Osborne'as Mannas plačiai užmojo į Jerezą. Per keletą metų Osborne'as įsteigė bodegas, kurios iki šiol tebeveda jo vardą, El Puerto de Santa Maria.
Jereze ilga istorija gali garantuoti ne tik prestižą, bet ir brangų solerų, įgytų per daugelį metų, retumą. Osborne šeima išsaugojo keletą seniausių Jerez solerų, sukurdama dvi kolekcijas, kurios kiekviename laše talpina jos paveldą ir tradicijas. Dabar pristatome naują gamos vizualinę tapatybę.
V.O.R.S. Kolekcija: keturios vynininkystės brangenybės
Prieš 10 metų Bodegas Osborne'as įsigijo nepaprastą solerų rinkinį, sudarantį vieną svarbiausių senų ir retų pasaulyje cheresų kolekcijų.
V.O.R.S. Kapučino
Išskirtinis „Palo Cortado“, pagamintas iš 100% „Palomino Fino“ ir sendintas seniausioje Osborne soleroje, kurią iš pradžių 1790 m. Įkūrė vienuoliai kapucinai. Norėdamas išsaugoti solerą ateities kartoms, Osborne kasmet iš 25 užpakaliukų gauna tik 1,5%.
„Capuchino“ laimėjo sidabro medalį ir surinko 94/100 taškų „Decanter World Wine Awards 2018“ apdovanojimuose. Teisėjai gyrė sudėtingą graikinių riešutų, džiovintų kaulavaisių ir odos nosį, po to sūrio skonio gomurį ir kreminę apdailą.
V.O.R.S Sibarita
Pavadinimas yra pavadinime - „Sibarita“ yra ispaniškas žodis, kuris reiškia sibaritą, šis „Oloroso Sherry“ yra skirtas Osborne‘o bon vivant klientams. „Sibarita“ yra kilusi iš vienos iš labiausiai ieškomų pasaulio solerių, datuojamų 1792 m.
„Sibarita“ laimėjo aukso medalį naujausiuose „Decanter World Wine Awards“ apdovanojimuose, surinkusi 95/100 taškų už „fantastiškai sudėtingą nosį su šokoladu, skrudinta kava, razinomis ir mielu medienos prieskoniu“.
V.O.R.S. Amontillado 51-1a
„Amontillado 51-1a“, tariamas „51 Primera“, yra pagamintas iš solaro, kuris datuojamas 1830 m. Nuo pat išleidimo šis vertinamas „Amontillado“ yra pelnęs keletą apdovanojimų, o neseniai Guía Peñín pelnė 95/100 taškų. Degustacinėse pastabose yra kartaus apelsino su druskos kraštu ir prabangiai ilga apdaila. Praėjusiais metais jis buvo pripažintas „Champion“ - geriausiu sausųjų medžiagų stiprinimu „Wines from Spain“ apdovanojimuose, kuriam pirmininkavo Tim Atkin MW.
V.O.R.S. Gerbiamas
Taikliai pavadinta „Venerable solera“ datuojama 1902 m. Ir apima 103 užpakaliukus, suskirstytus į tris kriaderas, užpildytas 100% Pedro Ximénezu.
„Venerable“ laimėjo Platinos medalį „Decanter“ pasaulio vyno apdovanojimuose 2018, surinkusi 97/100 taškų. „Decanter“ ekspertai paragavo intensyvių espresso, nutella ir skrudintų prieskonių skonio natų su tabako užuominomis.
JK importuotojas: Vindependents. Išankstiniai užsakymai atidaromi dabar
Reta „Sherry“ kolekcija: penki šeimos lobiai
Ilgus šimtmečius Osborne šeima saugojo nedidelę privačių puikiausių solerų kolekciją. Neseniai jie nusprendė pasidalinti savo retaisiais šeriais su visuomene, pateikdami įspūdingą įžvalgą apie savo šeimos istoriją.
„Solera AOS“
1903 m. II Tomo Osborno grafas D. Tomásas Osborne'as Guezala įkūrė šią 39 užpakalio solerą švęsti savo sūnaus Antonio ir jam buvo duoti inicialai. Grafas davė griežtus nurodymus, kad Amontillado negalima išpilstyti į butelius, kol jo sūnui sukaks 21 metai.
2018 m. „Decanter World Wine Awards“ apdovanojimuose AOS buvo apdovanotas platinos medaliu, surinkęs 97/100 taškų. „Unikalus, neįtikėtinų skonių vyno brangakmenis“, - sakė teisėjai.
„Solera PX Viejo“
Tai Pedro Ximénezas V.O.R.S. yra pagamintas iš trijų kriaderų, tačiau pagamintas iš vieno užpakalio „Solera“, kuris buvo įkurtas 1905 m. Tai yra „Osborne“ flagmanas „Sherry“, išreiškiantis klasikines šokolado, skrudintos kavos, datulių ir prieskonių PX natas. Jo unikalumą 96/100 balais pripažino Luisas Gutierrezas iš Roberto Parkerio „Wine Advocate“.
„Solera BC 200“
Šis įdomus Oloroso vardas tęsiasi 1864 m., Kai solera priklausė trijų rinkiniui, pavadintam ABC. Tačiau solera „A“ buvo išsiųsta Rusijos carams Sankt Peterburge 1888 m., Paliekant Kr. Jereze. Manoma, kad „200“ nurodo pirminį užpakaliukų skaičių, nors šiandien išgyvena tik 40.
Raudonmedžio atspalvio 88% Palomino Fino ir 12% Pedro Ximénez mišinys, šis cheresas yra žinomas dėl aromatinių ir daugiasluoksnių žolelių, lazdyno riešutų, kartaus apelsino ir kavos natų.
Solera Indija
Nepaisant etiketės, ši terpė „Oloroso“ neturi jokių ryšių su Azijos Indija. „Solera“ buvo įkurta 1922 m., Kad būtų galima gaminti „Sherry“ eksportą į Pietų Amerikos dalis, kadaise vadintas Indijomis, siekiant patenkinti Ispanijos diplomatų skonį.
„Solera India Oloroso“ (80 proc. „Palomino Fino“, 20 proc. Pedro Ximénezas) laimėjo sidabro medalį per paskutinius „Decanter“ pasaulio vyno apdovanojimus ir surinko 90/100 taškų už žemišką, kedro išraišką ir liesus vaisius.
P∆P lygintuvas
Tariamas „P trikampis P“, ši terpė „Oloroso“ yra pagerbimas garsiojo regiono Šerio trikampio, kurį suformavo Jerezas de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda ir El Puerto de Santa María. Du Ps nurodo Palo Cortado ir Puerto de Santa María.
Šie pilnaviduriai 30-ies metų šeriai yra giliai raudonmedžio su žaliais atspalviais, išreiškiantys išskirtinę cigarų, santalo ir žolelių nosį. 2018 m. Guía Peñín pelnė 96/100.
