Vyno legenda: Château Rayas, 1990 m. Rezervas - Winestealssd.com

Stephenas Brookas praneša, kodėl šis vynas tapo „Decanter“ šlovės sale ...

Château Rayas, rezervatas 1990 iš pirmo žvilgsnio:

Gaminami buteliai : apie 16 000
Kompozicija : 100% Grenache
Derlius : 18 hl / ha
Alkoholis : 14,5%
Išleidimo kaina : Apie 250 prancūzų frankų už butelį (apie 53 eurus / 44,50 svaro šiandienos pinigais)
Kaina šiandien : 1741 svaras už butelį (hedonizmas)

Šis „Châteauneuf-du-Pape“ vynas yra legenda, nes:

Legendinį šio vyno statusą lemia laimingas veiksnių sutapimas.

Pirmasis buvo nepaprastas šio domaino metų derlius.

Kita buvo labai ekscentriška tuometinio savininko Jacqueso Reynaudo asmenybė, kuri dažnai atrodė prieštaraujanti vyno ūgiui. 1990 m. Derlius taip pat atliko savo vaidmenį, suteikdamas galios, tankumo ir sultingumo vynus.

Šiandien turtą valdo Jacqueso sūnėnas Emmanuelis, kuris mažai ką pakeitė ir išlaikė vynų stilių.

Prisiminus

Jacquesas Reynaudas, miręs 1997 m., Paveldėjo turtą iš savo tėvo Louiso 1980 m.

Jis buvo labai drovus žmogus, ir buvo pasakojimų, kai lankytojai matė jį įbridusį į krūmus, kai buvo išgirstas prekybininkas ar žurnalistas (net tas, kuriam buvo paskirtas susitikimas), artėjantis prie vyninės.

Reynaudas nebuvo labai linkęs susitikti su juo, o vyno gamykloje nebuvo nieko, kas rodytų, kad ji galėtų gaminti geriamus, o ką jau kalbėti apie puikius vynus.

šamas: televizijos laida „falesha“ ir „jacqueline“

Konteineriai buvo sumaišyti, grindys netvarkingos, o degustacinės taurės, paprastai su skaldytais stiebais, atrodė ne švaresnės už likusią vyno daryklą.

Vis dėlto nebuvo jokių abejonių dėl nepaprastos vynų kokybės ir asmenybės ??? tiek pats „Rayas“, tiek baltas, tiek raudonas, antrasis vynas, žinomas kaip „Pignan“, ir net „Côtes du Rhône“, parduodami kaip „Fonsalette“.

Châteauneuf-du-Pape 1990 derlius

Vasara buvo labai karšta ir sausa, blokuodama lėtai nokstančių vynuogių brendimą su dideliu cukraus kiekiu.

Iki rugsėjo vidurio Grenache , kurį daugiausia sudaro „Rayas“, potencialūs alkoholiai buvo gerokai didesni nei 14%, tačiau Reynaud, kuris visada pageidavo optimalaus brandumo, skynimą atidėjo iki rugsėjo pabaigos.

ištekėjo už medicinos 4 sezono 3 serija

Todėl kai kuriuose cisternose alkoholis buvo arčiau 16%. Galutiniai vynai buvo tankūs ir kramtomi, priešingai nei elegantiškas 1989 m. Derlius.

„Rayas terroir“

Rayas yra nuošalus turtas į šiaurės rytus nuo kaimo, netoli nuo Courthézon.

Vynmedžiai yra beveik vien tik „Grenache“, daugelis jų yra nuo 20 iki 35 metų.

„Rayas“ garsėja savo menkais derlingumais, kuriuos daugelis priskiria daugeliui trūkstamų vynuogynų 13 hektarų vynuogynuose, o ne bet kokiam stipriam derliaus sumažėjimui, nors Reynaud teigė, kad liepą plonos kekės užtikrina ne didesnį kaip 20 hl derlių. / ha.

Vynuogynai buvo padalinti į 15 nedidelių sklypų, o dirvožemis yra įvairus, nors jie nėra panašūs į akmeniškiausius apeliacijos sektorius.

„Rayas“ yra vynmedžiai, pasodinti ant smėlio dirvožemio, kiti - ant molio-kalkakmenio. Daugelis susiduria į šiaurę, o tai taip pat lėtina nokimą. (Baltieji sudaro apie penktadalį sodinimo ir produkcijos.)

Vynas

Šiuo metu vyndarystė buvo pats paprastumas.

Sultys buvo fermentuojamos betoninėse talpyklose be temperatūros reguliavimo ir pavasarį perkeltos į įvairaus dydžio statines.

Keista, atsižvelgiant į nepatogias vyno daryklos sąlygas, joje buvo įrengta pneumatinė spauda. Spaudos vynas buvo įmaišytas ir vynas liko nesutrikęs apie metus, nors Louisas Reynaud vyną sendino daug ilgiau.

Tada jis buvo išpilstytas į butelius be smulkinimo ir filtravimo. Dėl labai mažo derlingumo paprastai buvo ne daugiau kaip 20 000 „Rayas“ butelių iš bet kokio derliaus.

Reakcija

Didžiosios Britanijos vyno autorius ir prekybininkas Remingtonas Normanas 1990 m. Laikė „akivaizdesniu ir elegantiškesniu nei 1989 m., Tačiau didesnio svorio apačioje yra labai ilgas, sudėtingas, turtingas. Galų gale, didesnė iš šios nuostabios poros ’????. ????

Dekanteris Michaelas Broadbentas aklai paragavo 1996 m .: ‘???? Aš pastebėjau pikantišką, aukštų tonų, į mėlynes panašų vaisių, labai saldų, nepaprastai sodrų, pilną vaisių.’ ????

2001 m. Jis rašė: ‘Sodrus aštrus, minkštas, sotus, mėsingas, su gana svyruojančia tanino danga.’ ????