- Degustacijos namo
Josephas Phelpsas, „Insignia 1997“ yra legenda, nes…
Ženklelis buvo vienas iš Napa Pirmasis patentuotas Bordo stiliaus mišiniai, nors pats pirmasis, 1974 m., derlius buvo grynas „Cabernet Sauvignon“ , kaip ir 1976 m. Iki 1977 m. ji įgavo dabartinę formą. Nors tikslus mišinys bėgant metams keitėsi, jis visada buvo dominuojantis Cabernet. Patraukliai palyginus su daugeliu kultinių Napos vynų, „Insignia“ gaminama dideliais kiekiais. 1997 m. Yra gamybos pikas, o šiandien „Insignia“ yra nuo 120 000 iki 180 000 butelių.
Prisiminus
Statybos magnatas Josephas Phelpsas pradėjo naują vyno gamintojo karjerą 1973 m. Be puikių „Cabernets“, jo vyninė tapo žinoma dėl vokiečių vyndario Walterio Schugo dėl savo vyno gamintojo. Rieslingai ir botrytis vynai bei kai kuriems pirmiesiems Kalifornijoje Syrah išpilstymas. Patentuoto mišinio idėja dabar yra įprasta Napoje ir Sonoma , bet vėlgi Phelpsas buvo šio stiliaus pradininkas. Craigas Williamsas vyndarių pareigas pradėjo eiti 1983 m. Ir toliau tobulino „Insignia“ mišinius, vis daugiau vaisių gaudamas iš pačių Phelpso Napos vynuogynų.
masterchef 8 sezono 9 serija
Derlius
Tai buvo ankstyvas ir didelis derlius. „Cabernet Sauvignon“ priešinosi lietingam ir drėgnam rugpjūčio viduriui, nors kai kurie Merlotas kentėjo. Didžiulis derlius prastai tvarkomuose vynuogynuose šiek tiek praskiedė. Sausas rugsėjis su vidutine temperatūra atnešė „Cabernet“ tobulą brandą, skynimas truko keturias savaites iki spalio 8 d. Insignijos visada buvo vertinamos kaip vienas iš 1997 m. Vynų, kai kurie kiti „Napa“ raudonieji buvo akivaizdžiai pernokę ir dabar jų nuosmukis.
-
Paragaukite Joseph Phelps vynų „Decanter Fine Wine Encounter“ knygoje šiandien
Terroir
Nuo 2004 m. „Insignia“ buvo gaminama tik iš pačių „Phelps“ dvaro vynuogynų įvairiose Napos slėnio vietose, tačiau 1997 m. Apie 40% vynuogių buvo nupirkta iš kitų augintojų, su kuriais vyninė turėjo ilgalaikių santykių. Kaip atranką jis buvo gaminamas iš daugybės skirtingų partijų, kad nebūtų daug prasmės kalbėti apie tikslią terroir už vyno. „Cabernet Sauvignon“ atkeliavo iš Rutherfordo vynuogynų ir „Stags Leap Merlot“ buvo įsigyta iš „Carneros“, o „Petit Verdot“ - iš Napos slėnio.
Vynas
Įvairių šaltinių vynuogės buvo rūšiuojamos ir fermentuojamos atskirai nerūdijančio plieno talpyklose, vėliau atskirai sendintos iki 1998 m. Pavasario. Tada buvo paragauta įvairių partijų ir sudaryta galutinė mišrainė. Ši galutinė 1997 m. Versija prieš išpilstant į butelius, iš viso buvo brandinta 26 mėnesius.
Reakcija
Šio derliaus ragavau keturis kartus, paskutinį kartą 2012 m.: „Labai prinokusi ir intensyvi mėtų ir juodųjų serbentų nosis, eukalipto tonais. Labai turtingas gomurys, bet pakeltas ir energingas, su aitriu rūgštumu. Visiškai nevargina. “
Faktai
Gaminami buteliai 240 000
Mišinys 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Derlius Nėra
Alkoholis 13,9%
Išleidimo kaina 120 USD
Kaina šiandien 312 svarų
„Chateau Montelena 1973“ etiketės nuotrauka.
100 3 sezono 13 serija
Vyno legenda: „Chateau Montelena“ 1973 m
Vyno legenda: Wendouree, Shiraz 1990 (magnum) Clare Valley, Pietų Australija
Tony Brady nuo 1974 m. Gamina intensyvaus skonio vynus iš Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec ir Mourvedre (Mataro).
Vyno legenda: Clos Rougeard, Le Bourg 1990 m
Clos Rougeard, Le Bourg 1990 m. Yra legenda, nes…
