- Vasaros vynai
- Degustacijos namo
Savo gaiviu veržlumu ir ryškia rūgštimi „Grüner Veltliner“ vynas puikiai tinka vakarieniauti po atviru dangumi ilgais vasaros vakarais. „Decanter“ teisėjų kolegija pateikia mums penkis geriausius Austrijos firmos baltos veislės pavyzdžius ...
„Grüner Veltliner“ vynas jau seniai buvo odė Austrijos skiriamai baltųjų vynuogių veislei, tačiau neturėjo aiškios tapatybės, kurią galėtų užfiksuoti vyno mėgėjai.
-
Spustelėkite, jei norite pamatyti daugiau vasaros vynų idėjų
Net ir šiandien jis suvokiamas kaip pikantiškas, sausas baltas vynas, švelnus ir nesudėtingas, turintis didelį natūralų rūgštingumą, paprastai neužmuštas ir paprastai nebrangus.
-
Slinkite žemyn iki mūsų penkių geriausių „Grüner Veltliners“
Bet kaip ir Austrijos arklidininkas Rieslingas , jis gali spindėti įvairiais būdais. Tai idealiai tinka Wagrame esančioms mineralinėms molingoms dirvoms, tačiau taip pat gerai gali būti priemolio Kamptalyje arba daugelio Wachau ir Kremstal pirminių uolienų dirvožemyje. .
Pagal dirvožemio tipus tai nėra pasirinktinė veislė, nors šiltuose rajonuose ji nėra gera
pavyzdžiui, Burgenlandas. Tarptautinėje scenoje „Grüner Veltiner“ visada buvo Rieslingo šešėlyje, tačiau tinkamose dirvose ir dešinėse rankose „Veltliner“ tikrai gali būti lygus. Kaip ir Rieslingas, jis gali puikiai pasenti.
- Kasmetinis Austrijos vyno degustavimas Londone
„Grüner Veltliner“ nėra labiausiai atviras vynuogių vaisius, žymimas labiau už baltųjų pipirų tonus, nei už bet kokį sodrų vaisių, nors jis gali parodyti citrusinių vaisių, obuolių ar kaulavaisių aromatus ir skonius, priklausomai nuo to, kur jis auginamas ir nuo jo derliaus nuėmimo metu.
Nuskintas labai prinokęs gali nukrypti į atogrąžų augalus. Pirmą kartą visame pasaulyje jis sulaukė aklojo degustacijos Vienoje 1998 m., Kai jis buvo supriešintas su baltosiomis burgundijomis, įskaitant Montrachet iš Domaine de la Romanée-Conti. „Veltliner“ užėmė tris geriausias vietas.
- Anglų ir valų vynai išbandyti šią vasarą
Austrijos vyno dvarai, stebėdami eksporto rinką, teisingai išnaudojo šį triumfą, tačiau kai kurie tai padarė neteisingai, sukurdami nepatogias etiketes, tokias kaip „GruVe“ (geddit?), Kurios tiksliai nesiūlė kilnios veislės. Tačiau žinia pasklido, o tai padėjo žavus Grünerio universalumas maistui, įskaitant rytietiškas virtuves.
