Maisto takai: kur valgyti Porto- Winestealssd.com - Restorano Ir Baro Rekomendacijos

„Café Majestic Credit“: cafemajestic.com

Pabrėžia

Portugalijos šiauriniame vyno mieste - vartuose į Douro slėnį - yra vieni iš turtingiausių šalies patiekalų, kai kalbama apie virtuvę. Raskite geriausias vietas pavalgyti ir gerti Porto mieste su naujausios „Lonely Planet“ knygos ištraukomis Maisto takai .

Valgymas lauke uostas gali būti tiek atsitiktinis ar įmantrus, kiek norite, tačiau tai retai būna oficialu - net ir ant viršūnės.

Natūralu, kad tai yra „Porto“, o tai atitinka tam tikras nokautas Douro vynai ir uostas iš didžiųjų ložių - daugelį jų įkūrė XVII amžiaus britų pirkliai.

Žemiau rasite visas apžvalgas ir peržiūrėkite žemėlapį, kuriame jie yra:

Taip pat žiūrėkite: 20 geriausių Kalėdų uostų

Didinga kava

„Café Majestic“, gražios eros kavos namai. Kreditas: cafemajestic.com

ncis los angeles 8 sezonas 11 serija

Aplink kavą sukasi visa kultūra uostas , o kiekvienas vietinis turi minkštą vietą vienai konkrečiai kavinei, bet Didinga kava yra vardas, kuris auga ne kartą.

Atidarykite šio gražaus kavos namų duris ir tarsi 1920 m. Laikrodžiai sustojo - prie veidrodinių sienų šurmuliavo kerubai, gausiai paauksuoti medžio dirbiniai ir aukso pinti padavėjai.

Bėgant metams čia susirinko menininkai, filosofai ir rašytojai, įskaitant JK Rowlingą, rašantį Harry Potterį. Ir nėra tokios vietos kaip „Majestic“, kur ryte atsigaivinsite stipria kava ir vis dar šiltomis pastéis de nata, kreminėmis pyragėlėmis, pabarstytomis cinamonu. Eik vietinis ir užsisakyk, tarkime, cimbalino (espresso) ar į latte panašų galão, patiekiamą aukštoje taurėje su putojančiu pienu.

Rua Santa Catarina 112, Sąjungininkai ir Bolhão

Telefonas +351 222 003 887

cafemajestic.com

Bolhão turgus

Vynas ir pastéis de nata Bolhão vyno namuose. Kreditas: @dejong_simone Instagram

Važiuokite penkias minutes į šiaurės rytus, kad pasiektumėte kaltinį geležį Bolhão turgus . Geriausiu penktadienio ir šeštadienio rytais rinka šurmuliuoja, o pardavėjai sparčiai prekiauja vietiniais produktais - prinokusiais vaisiais, aitriu žaliu avies sūriu iš Alentežas , Šviežia Atlanto žuvis, blizgios alyvuogės, rūkyta mėsa ir dešrelės, pagamintos iš kiekvieno kiaulės gabalėlio, išskyrus aliejų, taip pat ankštiniai augalai, lęšiai, tremoços (lubinų pupelės) ir puikios riebios česnako svogūnėlės.

Sūrio ir uosto derinimo vadovas

Pasidarykite rytą ir užsilikite prie taurės putojančio „Vinho Verde“ ir degustacinės lėkštės sūrio, alyvuogių ir kumpio prie turgaus skylės sienoje. Bolhão vyno namai , kuriuos aistringai valdo Patrícia ir Hugo senoje senelės floristų parduotuvėje.

Rua Formosa, Aliados ir Bolhão

Telefonas +351 222 009 975

„Invicta“ konservų fabrikas

Sardinių skardinių mozaika prie Invictos centrinio konservų fabriko. Kreditas: @caseykaplangallery Instagram

Kol esate šiame miesto kakle, įspauskite į apačią Sá da Bandeira gatvė , prie pat turgaus, kur senamadiškos maisto prekių parduotuvės kelia nostalgiją. Prie gegnių jie sukraunami su pupelėmis, riešutais ir ankštiniais augalais, bacalhau (džiovinta druskos menkė), piri-piri aitriosios paprikos ir panašiai.

Pasivaikščiodami toliau į pietus, nuvyksite į „Invicta“ konservų fabrikas , kur sienos yra spalvotų retro įvyniojimų žuvų skardinių mozaika. Čia galite įsigyti tunų, bacalhau ir sardinių konservų, taip pat portugališko vyno, uosto, aliejų ir konservų.

Rua Sá da 115 vėliava, sąjungininkai ir Bolhão

Telefonas +351 912 833 884

Santjago kava

Francesinha „Café de Santiago“ - tradiciniame Porto sumuštinyje. Kreditas: „Café de Santiago Facebook“

Klaidžiokite į rytus palei Passos Manuel gatvė pasiekti Santjago kava . Francesinha čia yra legendinis ir pagrįstas. Jei ketinate kovoti su šiuo žarnyno draskančiu atviro sumuštinio monstru, būkite labai alkanas.

Nuo 1959 m uostas jau užpylė šį laimėtą malkomis kūrenamos duonos, linguiça (rūkytos kiaulienos dešros su česnaku ir paprika), keptos mėsos ir kumpio derinį, užpiltą sūriu ir keptu kiaušiniu bei užpiltą alaus padažu. Jums gali tekti jo laukti, bet mes to prisimename, prisiekiame.

Rua de Passos Manuel 226, Aliados ir Bolhão

Telefonas +351 222 055 797

cafesantiago.pt

Pieninė Quinta do Paço

Pienas iš Quinta do Paço, nedidelis Paryžiaus gabalėlis Porte. Kreditas: leitariaquintadopaco.pt

Toliau važiuokite į vakarus Passos Manuel gatvė , laikantis kairę į Avis gatvė , tada tiesiai į Santa Teresos gatvė pasirodyti šioje aptakioje kavinės konditerijoje, linktelėjus į 1920-ųjų kilmę, kaip pieninė, apšviestose nuotraukose, puošiančiose sienas. Šmaikštus Paryžiaus gabalas Porte, kavinė garsėja savo eklerais. O kokie éklerai! Šie skaniai traškūs, lengvi „choux“ ir tešlos skoniai yra nuo citrinos skonio iki mėlynojo sūrio, obuolių ir pankolių bei šokolado su portveinu. Didelė tikimybė, kad tuo nesustosite.

Guilherme Gomes Fernandes aikštė 47, Aliados ir Bolhão

Telefonas +351 222 084 696

leitariadaquintadopaco.com

Taberna do Largo

„Taberna do Largo“ - portugališkas sūris, kumpis ir vynas. Kreditas: @ginadinatali Instagram

kaulai 10 sezonas 11

Sūpynės į pietus veda jus į šią Taską (taverną) Paupys kaimynystėje, kuri jus užklumpa akimirksniu, kai einate. Galbūt tai yra delikatesų aromatas, kai einate pro šalį, kad užklumstytumėte stalą - akis nukreipta į sultingą kumpį ar netolygų kalnų sūrį. Galbūt tai yra sielingas žibintų šviesos švytėjimas ant skruostų ant žandikaulių stalų arba šiltas Joannos ir Sofijos sutikimas.

Į meniu buvo atkreiptas didelis dėmesys į smulkmenas - rinkti vynai gražiai ištekėjo su tapos dydžio patiekalais ir degustavo lėkštes. Ar tai būtų tirpstanti švelni juoda kiauliena iš Alentežas , juoda dešra iš Pasienis , feisty Douro pipirai, orkaitėje kepta alheiros dešra iš Minho arba Algarvietis druskoje vytinto tuno, maistas yra skanus, dosnus ir paruoštas su žiupsneliu meilės.

Largo São Domingos 69, Ribeira

Telefonas +351 222 082 154

Taylor's

Paragaukite keletą uostų ir apžiūrėkite senuosius rūsius Taylor's. Kreditas: @sienachan Instagram

Rubinas, derliaus, sendinto rusvos arba baltos spalvos ir riešutas, sudėtingas, saldus ar vaisinis - kad ir ką norėtumėte, nė vienas apsilankymas Porte neapsieina be uosto ragavimo. Norėdami grįžti į 17-ojo amžiaus portveino gamybos kilmę, pereikite per Dom Luís I tiltas pasiekti Vila Nova de Gaia kaimynystėje. Čia įspūdingos uosto ložės atveria duris ekskursijoms po statinėmis išklotus rūsius ir degustacijas.

Vyno legenda: Tayloro senovinis uostas 1927 m

Išsirinkti tik vieną yra keblu, bet garbinga, britų valdoma Taylor's nuo 1692 m. dekantuoja keletą geriausių Porto vietų. Valandos trukmės ekskursijos (5 eurai) leidžia suprasti, Douro slėnis vynuogių veislių ir paimkite stulbinančius rūsius, sukrautus aukštai didžiulėmis statinėmis, įskaitant šlakelį, kuriame yra 100 000 l vėlyvo butelio derliaus. Jūsų vizitas baigsis rafinuotame bibliotekos kambaryje, ragaujant tris uostus - ypač sausą baltą, vėlyvą išpilstytą vynuogių derlių ir dešimties metų senumą. „Rua do Choupelo 250“ , Vila Nova de Gaia

Telefonas +351 223 742 800

Taylor.pt

Gėlė du kongregadai

„Flor dos Congregados“, vienas seniausių Porto restoranų. Kreditas: @ ana.isabel.azevedo Instagram

Nusileiskite žemyn nuo karališkų dailiųjų menų Avenida dos Aliados pasiekti Gėlė du kongregadai - kaimiškai spinduliuojama akmeninėmis sienelėmis smuklė, panašu, kad teleportuota iš miškingos kalno pusės. Čia labai malonus pietų valgis yra „Terylene“ - lėtai virta, marinuota kiauliena bandelėje - kuri puikiai derinama su taure putojančios raudonos Žalias raudonas vynas.

Šeimai vadovaujanti šeima mėgsta paprastą lentos meniu - šviežią žuvį, veršieną, virtą iki vyno vyno, ir rūkytą, lygios tekstūros alheiros dešrą. Naudojant sezoninius receptus, perduotus kartoms, tai yra geras sąžiningas portugališkas grubas, gaminamas namuose.

Travessa dos Congregados 11, Aliados ir Bolhão

Telefonas +351 222 002 822

Testas

„Prova“ rasite keletą geriausių Portugalijos vynų. Kreditas: @bebespontocomes Instagram

Besileidžiančiai saulei sušilus viduramžių fasaduose Paupys rajone, sekite vyną mėgstančių vietinių gyventojų pavyzdžiu ir eikite į Testas . Vyno barai yra du centai Porto mieste, tačiau šis skiriasi nuo šio Diogo Amado , kurio entuziazmas vynui yra užkrečiamas, o žinios nepralenkiamos. Traškus, citrusinis baltumas iš Alentežas , į spritzy Žalias vynas nuo lietaus užlietų kalvų Minho , kilnus raudonas iš Duok , arba tvirtas, ąžuolo brandintas vynas iš terasinių šlaitų Douro - čia rasite keletą geriausių Portugalijos, kartu su apetitą sukeliančiais tapais, švelniais džiazo ritmais ir maloniai atšaldyta atmosfera.

Rua de Ferreira Borges 86, Ribeira

Telefonas +351 916 499 121

DOP

Stilingai vakarieniaukite DOP istoriniame Palácio das Artes rūmuose. Kreditas: ruipaula.com

Už kampo yra DOP , stilingai minimalistinis adresas, įkvepiantis naują gyvybę istorinėms sienos sienoms Menų rūmai . Daug pamėgtas virėjas Rui Paula vadovauja virtuvei. Meniu kalba apie virėją, kuris myli savo šalį ir didžiuojasi rūpestingais šaltiniais.

Lisabona: geriausi restoranai ir vyno barai

Rui leidžia kiekvienam ingredientui užimti pagrindinę vietą patiekaluose, kurie žengia puikiu virve tarp tradicijos ir kūrybiškumo, pavyzdžiui, puikiai iškepta ožkų ožka, kreminiai omarų ryžiai ar menkės, paruoštos tiksliai ir nuojauta. Sezoninis degustacinis meniu yra kelias, kuriuo reikia pasigirti technika, tekstūra ir skoniais, kuriais grindžiama šiuolaikinė portugalų virtuvė.

Largo São Domingos 18, Ribeira

Telefonas +351 222 014 313