Kreditas: Dreweatts & Bloomsbury aukcionai
- Pabrėžia
- Vyno legendos
Šis uostas, išleistas vos už 20 pensų už butelį, užsitarnavo vietą „Decanter“ vyno šlovės salėje. Sužinokite kodėl žemiau ...
Tayloro senovinis uostas 1927: faktai
Pagamintų butelių skaičius Nėra
Alkoholio kiekis dvidešimt vienas%
Išleidimo kaina: 0,20 svaro sterlingų butelis (šiandienos pinigais)
Aukciono kaina šiandien £ 773 butelis
Taylor's Vintage Uostas 1927 m. Yra legenda, nes…
Išskyrus retą „Quinta do Noval“ išpilstymą iš „Nacional“, Tayloro vintažas yra labiausiai ieškomas ir brangiausias iš visų senovinių uostų, o šis iš pripažinto derliaus vynas yra stiliaus įsikūnijimas. Ironiška, bet 1927 m. Derlius buvo išleistas pačiame pasaulio ekonomikos nuosmukio įkarštyje. Todėl daugelį metų pardavimai buvo vangūs.
Prisiminus
Taylor‘as gali atsekti savo istoriją iki XVII amžiaus pabaigos, nors vėliau turėjo daug savininkų, iš kurių geriausiai žinomos buvo Bearsley šeima. 1830-aisiais Johnas Fladgate'as ir Morganas Yeatmanas buvo vieni iš pagrindinių akcininkų, o verslas liko jų rankose iki 1921 m., Kai Frankas Yeatmanas tapo vieninteliu savininku. Tik Antrojo pasaulinio karo pabaigoje įmonė pradėjo plėstis pirkdama „Fonseca“. 1920-aisiais Tayloras buvo kur kas kuklesnis rūpestis, nors visada akcentavo kokybę. Yeatmansas Quinta de Vargellas pasodino atskirų veislių blokus 1927 m., Tačiau tuo metu įprastas paprotys buvo sodinti lauko mišinius, o 1927 m. Derlius tikrai būtų pagamintas iš pastarųjų.
Derlius
Tai yra plačiai pripažinta kaip vienas iš puikiausių 20-ojo amžiaus uosto metų, kurį paskelbė apie 30 siuntėjų. Klimato sąlygos leido palyginti anksti nuimti derlių, dar prieš tai, kai galėjo kilti bet kokių nepalankių orų grėsmė. Be to, derlius buvo gausus, ir dauguma uosto namų deklaravo daug didesnį kiekį, nei buvo įprasta derliaus metais. Nepaisant didelių išleistų kiekių, kokybė buvo itin aukšta, pasižymėjo nepaprastai koncentruotais vaisiais ir puikia struktūra, kuri leido vynams pasendinti itin gerai. Kadangi ekonominės krizės ištikta rinka negalėjo įsisavinti tiek senovinių uostų, didžioji vyno dalis buvo sumaišyta su standartiniais rubino uostais.
Terroir
„Quinta de Vargellas“ ilgą laiką buvo bendrovės pavyzdinis turtas, o jos vynai, kaip ir dabar, yra derliaus mišinio šerdis. Jis buvo nupirktas 1893 m., Nors dvaro reputacija kaip geriausių uostų šaltinis siekia 1820 m. Vargelų vynai yra žinomi dėl savo gėlių aromatų, dažnai apibūdinamų kaip violetiniai, ir dėl susikaupimo, susijusio su didele elegancija. Aukščiausi „Vargellas“ vynai beveik neabejotinai buvo sumaišyti su vynais, pirktais iš kitų kvintų, tokių kaip „Terra Feita“. Šis vynuogynas tiekė „Taylor’s“ nuo 1890-ųjų, o vėliau įmonė nusipirks 1974 m.
Havajai penkių ar 6 sezono finalas
Vynas
Visos vynuogės būtų buvusios pėdomis išmargintos akmens lagarėmis - tokiu būdu užtikrinamas švelnus, bet visiškas spalvų ir taninų išskyrimas. Po kelių mėnesių brandinimo kubiluose vynas būtų buvęs perkeltas į Taylor namelį Vila Nova de Gaia, kitapus upės nuo Porto. Ten jis būtų buvęs laikomas medyje apie dvejus metus, kol bus išpilstytas į butelius. Tayloro stilius yra labai susikaupęs ir gilus, jį žymi ilga, taniniška apdaila, žadanti labai ilgą gyvenimą butelyje.
Reakcija
DWWA regioninė uosto pirmininkė, Richardas Maysonas , paragavęs vyno 1989 m., kartu su „Niepoort“ ir „Fonseca“, rado jį „vis dar nepaprastai galingą ir koncentruotą, išlaikydamas kartaus šokolado ir saldymedį primenantį intensyvumą, kuris yra tikrai puikaus derliaus uosto ženklas“ ????.
Išėjęs į pensiją Dekanteris apžvalgininko Michaelo Broadbento naujausios įrašytos degustacijos 1993 ir 1997 m. buvo „puikios“ abiem atvejais. Dabartinis Tayloro generalinis direktorius Adrianas Bridge'as prisimena: „1927-ieji yra didingas senovinis uostas, kurio šiais laikais man netenka paragauti, tačiau kai tai darau, visada stebiuosi jo neįtikėtina struktūra, energingumu ir elegancija. Tikri senojo Tayloro senovinio uosto ženklai. “
