Kanados Niagaros regione yra įvairių vynuogių asortimentas. Kreditas: KPChuk / Shutterstock vaizdas
- Vyno takai
- Vyno savaitgaliai
Patirkite Niagaros regione nuolat tobulėjančius vynus ir linksmą, atostogų stiliaus ežero atmosferą palei gerai organizuotus kaimo vyno takus - iš naujos „Lonely Planet“ knygos „Vyno takai“.
Jaunas ir įdomus vyno regionas, o didžiausias Kanadoje - Niagara sėdi pietinėse Ontarijo ežero pakrantėse, dvi valandas į pietus nuo Toronto, ir čia ne tik ledinis vynas. Niagaros nuolydis, ilgas kalvagūbris, susidaręs dėl senovės erozijos, yra atsakingas ne tik už hipnotizuojantį krioklį, bet ir už vienaskaitos terroirą, turintį įvairiausių dirvožemio tipų. Pridėkite tai prie 43 ° šiaurės platumos (atitinka Avinjoną Ronos mieste) ir didelių permainų tarp dienos ir nakties temperatūros, ir čia yra galimybė daugybei skirtingų vynuogių, nepaisant gana lygių vynuogynų žemių. Skirtingai nuo kitų jaunatviškų vyno zonų visame pasaulyje, Niagaros tapatybė niekuo nesusijusi. Vis dar balti, raudoni, net putojantys vynai Niagaroje gaminami vienodai sėkmingai, įvairaus dydžio ir apimties vyninėse.
Augimo tempą sunku pervertinti: iki 1974 m. - dar ilgai po Niagaros hibridinių vynuogių kūrimo klestėjimo XIX a. Sandūroje - Niagaros regione liko tik šešios vyninės. Šiandien čia yra beveik 100 vyno daryklų, dirbančių su daugiau nei 32 įvairiomis veislėmis, daugiausia vinifera. Jausmas ant žemės yra toks, lyg pradėtum iš naujo. Kaip lankytojui lengva užsikrėsti tuo pačiu svaiginančiu jausmu, kad viskas yra įmanoma, ypač patyrus daugelio Niagaros istorinių kaimų svetingumą ir nuostabius vaizdus į ežero pakrantę.
- Ieškokite „Decanter“ kelionių vadovo į Niagarą 2016 m. Vasario mėn. Prenumeruokite „Decanter“ čia.
Žinoma, dar prieš įsišaknijant šiuolaikinei vyno scenai, Niagara buvo tarptautinė turistų meka dėl patvarios netoliese esančių krioklių traukos, gražiausių Kanados miestelių sankaupos ir gausybės natūralių žygių ir pabėgimų. Čia ištisus dešimtmečius klestėjo stiprus svetingumo tinklas, o jame pastatytas spartus Niagaros „vyno turizmo“ augimas. Kiekvieno svečio laukia šiltas ir profesionalus priėmimas ne tik degustacijos kambariuose ir vynuogynuose, bet ir daugybėje kavinių, kepyklų, restoranų ir parduotuvių.
- RAGAVIMAS: Kanados vynai - 10 įdomių atradimų
Kartu su princo Edwardo apygarda bus įdomu pamatyti, kokia bus šio kylančio regiono ateitis.
Nusigauti ten
Buffalo-Niagara yra artimiausias pagrindinis oro uostas, esantis 61 km nuo „Inniskillin“. Yra automobilių nuoma.
- PASIŪLYMAS: naudokite kodą TAKA25 gauti 25% nuolaidą Vyno takai ir visi kiti „Lonely Planet“ pavadinimai
Niagaros kelionių vadovas: kur apsistoti
Užeiga dvidešimt
Šis gana prabangus „Cave Spring Vineyards“ „svetingumo sparnas“, kurio degustacijų kambarys yra kitoje gatvės pusėje, siūlo beveik visus patogumus, įskaitant SPA ir restoraną, turintį ilgametę Ontario vynų derinimo su vietiniu maistu patirtį (vakarienės meniu yra rekomenduojama poros - žinoma, iš Cave Springs). Vynų sąraše taip pat demonstruojamas pagarbus kitų gamintojų „Niagara“ vynų pasirinkimas.
www.innonthetwenty.com tel +1 905-562-5336 3845 Main St, Jordan Station
Velso princas
Šis istorinis orientyras, visiškai restauruotas 1999 m., Įsikūręs vėsioje pėsčiųjų gatvėje, vieno žaviausių rajono miestų centre, buvo viešbutis nuo 1864 m. Gatvėje yra tinkamas Viktorijos laikų fasadais apstatytas Simcoe parkas. nuo garsiojo „Shaw“ festivalio ir yra už trijų kvartalų nuo Niagaros upės.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tel +1 905-468-3246 6 Picton St, Niagara prie ežero
Niagaros kelionių vadovas: kur pavalgyti
„Ravine“ vynuogyno restoranas
Be vyno gamyklos, „Ravine“ žmonės taip pat turi puikų, apdovanojimus pelniusį restoraną „nuo stalo iki stalo“, kur patys kepa duoną, augina kiaules ir tiekia savo ekologiškus produktus. Meniu yra sezoninis.
www.ravinevineyard.com/restaurant tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids pietūs nuo 11 iki 15, vakarienė nuo 17 iki 21
„Vineland Estates“ vyninės restoranas
Pora kvartalų į pietus nuo Tawse vyno daryklos - tai madinga pietų paskirties vieta. Restoranas įsikūręs gražioje XIX a. Troboje, virš vyno rūsio, kuriame vynuogynai siekia 1983 m., Ir jame siūlomi klasikiniai Europos ir Kanados patiekalai, pagaminti iš vietinių ingredientų.
www.vineland.com tel +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vinelandas
Niagaros kelionių vadovas: Ką daryti
„Shaw“ festivalio teatras
Tai yra vienas didžiausių teatro festivalių Šiaurės Amerikoje, o greta dabartinių pjesių ištisus metus numatomi Bernardo Shawo klasikos spektakliai.
www.shawfest.com tel +1 905-468-2172 10 Karalienės paradas, Niagara prie ežero
Ežero parko paplūdimys
Ši populiari ežero pakrantės vieta šiaurinėje Šv. Katarinų pusėje yra svarbiausia vasaros atrakcionams, įskaitant žvejybos nuotykius ir uosto taką.
Šventės
Paskutinius tris sausio savaitgalius besiplečiantis Niagaros ledainių festivalis švenčia didžiausią Ontarijo produktą keliose vietose visame Niagaros prie ežero mieste. Naujojo derliaus festivalyje St Catharines birželio viduryje lankytojai gali paragauti šviežių butelių iš beveik 30 regioninių vyninių. www.ravinevineyard.com/
Padauginta gavus Vyno takai , 1-asis leidimas © 2015 „Lonely Planet“.
