RAW vyno mugė „Credit: Decanter“
Nors nėra griežto natūralaus vyno apibrėžimo, perskaitykite „Decanter“ natūralaus vyno chartiją žemiau ...
Kas yra natūralus vynas ? - paklauskite Decanterio
Kadangi nėra griežto „natūralaus vyno“ apibrėžimo, reikia nuspręsti dėl mėginių įtraukimo į mūsų kriterijus natūralaus vyno degustacija nebuvo lengva.
Norėdami padėti, mes paprašėme pramonės atstovų, pasižymėjusių savo patirtimi natūralių vynų srityje: Doug Wregg iš JK importuotojo / mažmenininko „Les Caves de Pyrene“, kuris yra už „The Real Wine Fair Isabelle Legeron MW“, RAW vyno mugių kūrėjas Londonas, Niujorkas ir Berlynas David Harvey, JK siuntėjas ir mažmenininkas Raeburnas Monty Waldinas, ekologiškos, biodinaminės ir tvarios vynuogininkystės autorius ir konsultantas bei Simonas Woolfas, rašytojas, kuris specializuojasi ekologiškų, biodinaminių ir natūralių vynų srityje.
-
Biodinaminis ir organinis - paklauskite „Decanter“
-
Ar mums reikia natūralaus vyno alternatyvos?
-
Sulfitai vyne: draugas ar priešas?
Susumavę atsakymus sugalvojome savus Dekanteris natūralių vynų kokybės chartija, kurią mes įtraukėme į pagrindą:
viltis Brady palieka mūsų gyvenimo dienas
• Vynuogynai auginami ekologiškai arba biodinamiškai - buvo labai pageidaujama sertifikuoti, tačiau buvo patvirtinti nesertifikuoti vynai
• Derlius nuimamas tik rankomis
• Fermentacija su vietinėmis (laukinėmis) mielėmis
• Nėra fermentų
• Nėra jokių kitų priedų (tokių kaip rūgštis, taninas, dažikliai), išskyrus SO2
• SO2 lygis ne didesnis kaip 70mg / l
• Neapdorotas, be filtravimo (ar šviesos)
• Jokios kitos sunkios manipuliacijos (pvz., Besisukantis kūgis, atvirkštinė osmozė, krioekstrakcija, greita apdaila, ultravioletinių spindulių C apšvitinimas)
-
Turite klausimą „Decanter“ ekspertams? Rašykite mums el. Paštu: [email protected] arba naudojant #askDecanter
Daugiau apie natūralų vyną:
Sulfitai vyne: draugas ar priešas?
Kas yra sieros dioksidas ir kodėl kai kurie verčiasi ginčytis dėl jo naudojimo?
Biodinaminis ir organinis - paklauskite „Decanter“
Biodinaminiai ar ekologiški vynai? Koks skirtumas ir ar vienas iš būdų yra geresnis už kitą?
Štai kas sukelia jūsų vyno galvos skausmą - paklauskite „Decanter“
Jūs praėjusią naktį praleidote labai gerai, bet šį rytą jaučiatės šiurkštus? Kas tiksliai sukelia galvos skausmą ir geriant
„The Remedy Credit“: „The Remedy theremedylondon.com“
gausios žmonos aktoriai 6 sezonas
Geriausi natūralaus vyno barai Londone
Natūralus vynas, turintis naudos sveikatai, aplinkai ir jūsų piniginei, yra naujausia naujoviškos vyno gamybos tendencija, kurią būtina išbandyti ...
Betoniniai kiaušiniai gali būti naudojami pratęsus nuosėdoms ...
Betono kiaušiniai vyninėje - paklauskite „Decanter“
Kodėl vietoje įprastesnių fermentacijos talpyklų pradedami naudoti betoniniai kiaušiniai? Christelle Guibert pateikia kiaušinių obliavimą ...
kokį viskį naudoti viskio rūgščiai
Steigiamoji natūralaus vyno mugė įvyko 2011 m. Londone. Vėliau ji išsiskirstė į RAW ir „Real Wine“ muges. Kreditas: dekanteris
Saugokite natūralų vyną - paklauskite „Decanter“
Ar natūralų vyną reikia laikyti kitaip ...?
Kreditas: ištaisymas
Hughas Johnsonas: Ar mums reikia natūralaus vyno alternatyvos?
Hugh Johnsonas apie natūralius vynus ....
Kai kurie vynai, anksčiau rodyti „Raw Fair“ Londone. Kreditas: žalio vyno mugė
Natūralūs vynai žaliavų mugėje: „Kiekvienam savo“
Natūralių vynų kultas toliau auga ...
Geriausiai įvertinti natūralaus vyno skydelio degustacijos rezultatai
Pažiūrėkite, ką mūsų ekspertai sako apie kai kuriuos geriausiai vertinamus natūralius vynus ...
