„Galleria Vittorio Emanuele II“ prekybos centras, Milanas Kreditas: Stefano Politi Markovina / Alamy Stock Photo
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Gegužės mėn
Miesto valgykla
Apsilankykite pirmojoje Italijos miesto vyninėje ir išbandykite naujai išleistą 2018 m. „Naviglio Rosso“ („Barbera“ ir „Croatina“) arba „Bianco“ (100% rizlingą). Tarp kitų vynų yra intensyvus ir charakteringas „Tranatt Rosso“ (Syrah-Barbera-Teroldego) ir aštrus, mažiau žinomas gimtoji iš Molizės, Tintilia. Galite užpildyti, kamšti ir užklijuoti savo butelį iš čiaupo esančių vynų, užsisakyti maišymo patirtį ar tiesiog atsipalaiduoti vyno bare.
„Trattoria Madonnina“
Nuraminantys namų gaminimo aromatai ir linksma atmosfera šioje istorinėje, 1721 m., Tratorijoje. Užimkite vietą prie vieno iš rūbais puoštų stalų tarp istorinių nuotraukų ir spaudinių arba po žaliuojančiu vidinio kiemo baldakimu, tada rinkitės iš tokių patiekalų kaip „cotoletta alla Milanese“ (duona) kaulų veršienos kotletas), derinant jį galbūt su savaitės demonstruojamu vynu. +39 02 8940 9089
Ratanà
Puiki šiuolaikinė valgykla, įsikūrusi art deco viloje, su kiemo stalais ir futuristinio Porta Nuova rajono fone, esančiu visame parke. Atsakingai gaunami ingredientai paverčiami tokiais patiekalais kaip upėtakis su miežiais, pankoliais ir citrina, arba tradiciniai mėgstamiausi produktai, įskaitant ossobuco su šafrano skonio risotto alla Milanese. Nepraleiskite kreminio maskarponės, apelsinų ir burokėlių deserto. Daugiausia itališkų vynų sąraše yra apie 600 šiukšliadėžių.
„Isola“ vyninės
Šis nedidelis vyno baras, kuris stovi Milano pėsčiųjų Kinijos kvartalo širdyje ir kuriame vynas parduodamas nuo 1896 m., Jaučiasi nesenstantis ir svetingas jausmas. Savininkė Luca Sarais atvers bet ką, tik už taurę, net viršų „St-Emilion“ ar „Amarone“. skatina savo didžiulę ir įvairią klientūrą išbandyti skirtingus ir mažiau žinomus vynus iš šimtų daugiausia Italijos ir Europos butelių.
Leonardo vynuogynas
Apsilankymas kadaise Leonardo da Vinci priklausančiame vynuogyne (priešais Santa Maria delle Grazie bažnyčią, kurioje yra jo švenčiamas paveikslas, Paskutinė vakarienė ) yra žadinanti patirtis. Nors vynmedžiai, atsodinti 2015 m., Užima žymiai mažesnį plotą nei da Vinčio laikais, o vynus gamina „Oltrepò“ vyninė „Castello di Luzzano“, tačiau tai ta pati veislė, kurią užaugino Renesanso genijus - „Malvasia di Candia Aromatica“. .
Vino „N’Ombra“
Šiame atmosferos rūsio vyno bare, įsikūrusiame XVI a. Augustino San Marco bažnyčios užkandinėje, yra originalios grindų ir lubų skliautai, taip pat senovinis sarkofagas, įmontuotas į barą. Yra didžiulė vynų kolekcija (daugiau nei 3000), taip pat nedidelis ir įvairus meniu su tokiais patiekalais kaip rūkyto tuno tartaras su avokadu ir skanūs itališki bei prancūziški sūriai.
Senoji pieninė
Šios ilgametės vegetariškos tratorijos meniu yra tokie gausūs patiekalai kaip makaronai su radicchio ir gorgonzola, žiedinių kopūstų traškučiai ir baklažanų parmigiana. Užsisakykite mišrų specialų patiekalą, kad viskas būtų skanu. Tik atvirų pietų metu jis yra labai populiarus, o mažytis baltų plytelių interjeras, primenantis buvusį svetainės kaip pieninės vaidmenį, turi neformalų ir jaukų orą.
Havajai penki arba 8 sezonas 4 serija
Vyno durys
Vieno langelio principu, norint pažinti Lombardijos vyno sceną, vadovauja Italijos vyno turizmo judėjimo (MTV) regioninis skyrius ir užima buvusią muitinės namą. Užsisakykite degustacijai, užsukite į vieną iš įprastų teminių renginių ar gamintojų pristatymų arba tiesiog užsukite (15–18), kad gautumėte patarimų dėl vyninės apsilankymų. Užsisakykite internetu, kad prisijungtumėte prie šeštadienio ekskursijos po „Oltrepò“, „Valcalepio“ ar „Franciacorta“ vynines.
„Brellin“
Įsikūręs XVIII a. Pastate su šiltomis geltonomis spalvų schemomis ir lubų sijomis, vaizdingame Vicolo dei Lavandai („skalbyklės kampe“), tai yra vienas iš rafinuotesnių Navigli rajono restoranų. Restorano meniu pagrindinis dėmesys skiriamas milanietiškiems patiekalams, įskaitant cassoeula (kiaulienos ir kopūstų troškinį) su polenta, rustin negàa (veršiena su šonine) arba traškiu keptu risotto al salto. Pirmame aukšte, kanalo pusėje esančioje kavinėje, trečiadienio vakarais skamba gyva muzika.
Signorvino
Trys aukštai, iš kurio atsiveria dekoratyvinė katedros galinė dalis, yra šios šiuolaikinių vyno barų restoranų grupės Milano centrinis padalinys, leidžiantis atsipalaiduoti nuo ekskursijų ar parduotuvių. Čia galite mėgautis gaivia, nuotaikinga išvaizda ir įspūdingu vynų asortimentu iš visos Italijos. Visos dienos patiekalų, salotų ir karštų patiekalų meniu yra poravimo patarimai.
