Laikomi užsukami buteliai
- Paklauskite Decanterio
Ar naudingiau laikyti užsuktus butelius gulint ar vertikaliai? Peteris McCombie MW pateikia Decanteriui atsakymą.
Klauskite „Decanter“: sandėliuotų butelių laikymas
- klausia Harry Rouse'as iš Herefordo : Norėčiau pridėti Naujosios Zelandijos „Pinot Noir“ mano vyno kolekcijai (gerti ir laikyti) ir man įdomu užsukti ir rūsius. Natūraliems kamšteliams akivaizdžiai naudinga sąlytis su vynu, bet ar taip yra užsukamaisiais kamščiais? Ar naudingiau juos laikyti gulint ar vertikaliai?
Peter McCombie MW, už „Decanter“ atsakymus: Nors alternatyvius uždarymo būdus priėmė kokybiškai besirūpinantys gamintojai, iš pradžių Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje, nes jie pasiūlė laisvę nuo kamštienos, jie visais atžvilgiais nebuvo geresni už kamščius. Nuo to laiko gamintojai bandė imituoti teigiamus kamštienos uždarymo požymius, leisdami kontroliuoti deguonies pralaidumą, kad būtų lengviau subręsti.
Kai jau būčiau sakęs, kad laikymas gulint turėjo mažai skirtumų, tačiau naudojant šiuolaikiškus užsukamuosius dangtelius, tokius kaip „Stelvin“, yra svarus argumentas, kad butelių laikymas ant šono turi pranašumą. Grégory Patriat, Jeano-Claude'o Boisset vyndarys, kuris buteliukus gamina po natūraliu kamščiu ir užsukamu dangteliu, nori laikyti užsuktus butelius gulėdamas, kad tarp skysčio ir oro per sandariklį gerai pasikeistų. Jei planuojate gerti bet kokį vyną per ateinančius 12 mėnesių, nemanau, kad rasite daug skirtumų, bet jei ilgiau rūsys, tai pirmenybė teikiama gulėjimui.
ištekėjo už medicinos 4 sezono 1 serija
Peteris McCombie MW yra Naujojoje Zelandijoje gimęs vyno konsultantas, rašytojas ir viešas pranešėjas.
-
Taip pat skaitykite: Aštuoni įdomūs Naujosios Zelandijos vynai
-
Skaitykite daugiau užrašų ir užklausų kiekvieną mėnesį Dekanteris žurnalas. Prenumeruokite naujausią numerį čia
-
Turite klausimą „Decanter“ ekspertams? Rašykite mums el. Paštu: [email protected]
Kada dekantuoti baltąjį vyną - paklauskite „Decanter“
„Decanter“ konsultantas, redaktorius Stevenas Spurrieras pateikia savo nuomonę ...
Ar kremantai sensta taip pat kaip šampanas? - paklauskite Decanterio
Ar Crémant de Bourgogne taip pat sensta, kaip ir šampanas?
Štai kas sukelia jūsų vyno galvos skausmą - paklauskite „Decanter“
Jūs praėjusią naktį praleidote labai gerai, bet šį rytą jaučiatės šiurkštus? Kas tiksliai sukelia galvos skausmą ir geriant
Kreditas: „Essentials“ žurnalas / Garethas Morgansas
kodėl sabrina išėjo iš bendrosios ligoninės
Kaip suskaičiuoti vyno kalorijas - paklauskite „Decanter“
Beverley Blanning MW paaiškina keletą variantų ...
ar vynas gali būti sūrus
Taip, galite paragauti druskos vyne - paklauskite „Decanter“
Druska vyne? Ką nurodo vyno ekspertai?
