Santa Barbaros apygardos AVA kreditas: Matthew Luczy
- Amerikos vynuogių sritis
- Išskirtinis
- Pabrėžia
- Degustacijos namo
Santa Barbaros apskritis eina beveik vertikalia trajektorija, įrodydama save pasaulinio lygio vyno gamybos regionu. Per mažiau nei penkis dešimtmečius jos šiuolaikinė vyno pramonė neabejojo savo formavimosi išmintimi, tapo kultinio klasikinio filmo akcentu, pritraukė geriausius vyno gamybos talentus iš viso pasaulio.
Santa Barbaros grafystė slypi vadinamojoje Kalifornijos alkūnėje. Tai yra vienintelė vieta Šiaurės arba Pietų Amerikoje, kur pakrantės kalnų masyvai, paprastai einantys iš šiaurės į pietus, pasislenka į rytų - vakarų kryptį, leidžiantys slėniams pakliūti į vandenyno vėjų ir jūros sluoksnio poveikį. Nors vidutinė regiono platuma yra tokia pati kaip Maroke, Santa Barbaros apskrityje vyrauja nepaprastai vidutinio klimato ir nuoseklus klimatas. Šiaurėje tiek San Rafaelio, tiek Sierra Madre kalnai suteikia lietaus šešėlį nuo kylančių audrų, o pietuose esantys Santa Ynezo kalnai padeda vandenyno įtaką vidaus vandenims. Santa Barbara paprastai susiduria su mažiau nei 20 colių kritulių per metus, todėl sunku ūkininkauti sausoje žemdirbystėje, nors vis daugiau gamintojų žengia į priekį šia praktika, dažnai derindami kruopštų klonuotą atranką ir savo šaknis turinčius vynmedžius.
jauni ir neramūs spoileriai šią savaitę
„Santa Barbara AVA“
Visi šie elementai labai prisideda prie veislių, sėkmingai auginamų Santa Barbaros apskrityje, įvairovės. „Pinot Noir“ ir Šardonėjus skatinti gamybą vakariniuose Sta. Rita Hills ir Santa Maria slėnis. Syrah Ballard Canyon viduryje dominuoja kitos Rhône vynuogės, o Santa Barbaros laimingajame kanjone daugiausia gyvena Bordeaux veislės. Dirvožemio kompozicijos yra sudėtingos, tačiau į paplūdimį panašus smėlis kartu su moliu ir smėlio pagrindu yra daugelyje pavadinimų. Sta. Rita Hills teigia, kad reta diatominė žemė, o jūs galite rasti Kalifornijos valstijos uolą, serpentinitą, esančią Happy Canyon vynuogynuose. Ballardo kanjono dalyse yra kalkakmenio ruožų, o akmenimis grįsta senovės upių vagos visoje Santa Barbaros apskrityje.
Ramiojo vandenyno įtaka ir švelnus klimatas, be abejo, yra pagrindiniai įtikinamų Santa Barbaros vynų veiksniai, tačiau niekas negali viršyti pačių gamintojų įtakos. Bendra gija visame regione yra mentoriaus ir mokinio santykiai. Pagrindiniai prodiuseriai, tokie kaip „Au Bon Climat“, „Qupé“ ir „The Ojai Vineyard“, daug nuveikė globodami savo globotinių projektus. „Whitcraft“ eina per abu antrosios kartos vyno daryklos terminus, viena vertus, senosios mokyklos pradininkas aukštos kokybės Santa Barbaros vyno, ir, kita vertus, modernus deglo nešėjas minimalistinėms vyndarystės praktikoms. Tokios permainos ir tradicijos padėjo per įspūdingai trumpą laiką išjudinti visą regioną ir nerodo praeities ženklų.
Santa Barbaros apskritis užima unikalią vietą vyno pasaulyje. Niekur kitur Kalifornijoje Burgundijos, Ronos ir Bordo veislių trifektos nėra atstovaujamos taip arti ir tokios konkurencingomis kainomis. Paplūdimio įtakos neišvengiama ir vynuose, ir kultūroje, nes tai vis dėlto Pietų Kalifornija. Šiais laikais vynais dažnai mėgaujamasi sėdint šalia iškastinių krantų, iš kurių buvo gaunamos vynuogės, o geriausi vynai vienodai jaučiasi kaip namie baltos staltiesės restorane ar vietinėje taqueria. Šis lengvumas ir lankstumas yra būdingas Santa Barbaros apskrityje, kuri, mano akimis, yra pats įdomiausias vyno regionas Kalifornijoje.
