Burgundijos 2014 m. Baltųjų vynų apžvalga per anksti, bet buvo svarbu palaukti. u2019 r n r nSaulinga, vėjuota rugsėjo pirmoji pusė suteikė skanių ir kvapnių vynų, turinčių senėjimo potencia...

„Mâcon“ vynuogynai Burgundijoje Kreditas: Iš žurnalo „Decanter“

• Pabrėžia

Stephenas Brookas ir Gerardas Bassetas OBE MW MS pateikia savo Burgundijos 2014 derliaus auginimo sezono santrauką ir pirmąjį vynų buteliuose vaizdą, kai prasideda naujausia „Burgundy en primeur“ kampanija.

„Burgundy 2014 vintage“ įvertinimai iš pirmo žvilgsnio:

Chablis : 4.5 / 5 Dramblio Kaulo Krantas Baltasis : 5/5

Dramblio Kaulo Kranto raudona : 4/5

Greitos nuorodos: Ieškokite visuose „Burgundy 2014“ ir aukščiausios kokybės vynuose | Perskaitykite „Decanter's Burgundy 2014 vintage“ vadovą

Rezultatai: Visi Côte de Nuits
Chambertin | Gevrey Chambertinas | Chambolle-Musigny | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fixin | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | Užduotis (KDR) | Richebourg | Romanée-Conti (KDR) | Grand Echézeaux

Rezultatai: Visi Côte de Beaune
Pommardas | Volnay | Meursault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Cortonas | Kortonas-Karolis Didysis | Pernandas-Vergelessesas | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | Šv. Romainas | Beaune | Santenay
Chablis
Mâconnais
Chalonnaise pakrantė
Burgundijos AOC

'Toli gražu nėra lengva'

Kaip ir per pastaruosius metus, „Burgundy 2014“ derliaus metu buvo gaminama daugybė puikių vynų. Vis dėlto tai buvo toli gražu ne lengvas auginimo sezonas.

3 sezono juodojo sąrašo 1 serija

2014 m. Burgundijos vegetacijos sezonas:

Sąlygos prasidėjo gerai: pavasaris buvo šiltas ir sausas, todėl visą Burgundiją birželio pradžioje prasidėjo ganėtinai ankstyvas pumpurai ir netyčia žydėjo birželio mėn.

Tačiau vėliau tą mėnesį problemos prasidėjo. Birželio 28 d. Kruša, kaip ir 2012 m., Ir 2013 m Beaune pakrantė , padarant didžiulę žalą kaimuose, tokiuose kaip Volnay , Pommardas , Meursault ir Beaune .

Čikagos ugnis 6 sezonas 15 serija

Garsūs Vynuogynai Chassagne-Montrachet ir Puligny-Montrachet iš esmės pabėgo, nors kai kurios žydėjimo problemos čia sumažino derlių. The Naktų pakrantė buvo paveikta daug mažiau, tačiau vis tiek buvo augintojų, kurie patyrė didelę žalą.

Kruša paveikė ne visus vynuogynus kiekvienoje komunoje, tačiau daugelis gamintojų pranešė apie nuostolius, kurie vidutiniškai sudarė apie pusę Domaine Jacques Prieur , kuriam priklauso vynuogynai visoje ES Dramblio Kaulo Krantas , vidutinis derlius buvo 14 hl / ha.

Sidabrinis pamušalas buvo tas, kad sumažintas derlius lengvai subrendo, nepaisant to, kad buvo sunku
vasara.

Tačiau silpnas derlius pažeistose vietose privertė kai kuriuos augintojus maišyti pagrindines kruizų vietas į vieną mišinį, o ne išleisti juos atskirai, nes vyno buvo per mažai, kad būtų galima pateisinti vieno vynuogyno išpilstymą.

Keblios sąlygos

Vasara buvo atvirai prasta: drėgnos, šaltos sąlygos įsiterpė į keletą karštų liepos dienų ir blogėjančias sąlygas rugpjūčio pirmoje pusėje. Ligos buvo stebėtinai mažai, tačiau brendimas vyko lėtai.

Pierre damoy , pavadintas domaine in Gevrey Chambertinas , prisipažino: „Atsižvelgiant į tai
tai turėjo būti ankstyvas derlius, siaubingi rugpjūčio orai viską sulėtino
ir sukėlė mums didelį nerimą. “

paauglių mama 2 sezonas 7 serija 11 serija

Nuo rugpjūčio vidurio orai pagerėjo, o sausos, saulėtos sąlygos tęsėsi ir rugsėjį, todėl vynuogės nuolat bręsta ir derlius prasideda nuo rugsėjo vidurio.

Šiaurinis vėjas padėjo išsaugoti kekes sveikas. Šardonėjus daugiausia nebuvo problemų, tačiau programoje buvo šiek tiek puvinio „Pinot Noir“ su tuo reikėjo susidoroti vynuogyne ar ant rūšiavimo stalų.

Saulėtos sąlygos reiškė, kad nebuvo spaudimo rinktis labai greitai.

Vaisinės muselės: Drosophila Suzukii

Tačiau nuo rugpjūčio pabaigos buvo lokalizuotos drosophila suzukii vaisinės musės, galinčios prasiskverbti į pažeistas vynuoges, ypač su minkštomis odelėmis, tokiomis kaip Pinot Noir.

Pagal Grigorijus Patriatas apie Jeanas-Claude'as Boissetas , kai kurie augintojai puolė į paniką ir rinkosi per anksti, todėl jų pinotuose atsirado kietų taninų.

kodėl Aaronas Rodgersas nutraukė ryšius su šeima

Šių dėmėtųjų sparnuotų acto musių padaryta žala sukelia rūgštųjį puvinį, kurį reikia pašalinti kruopščiai rūšiuojant vynuogyne ir vyninėje, ir tai padarė visi aukščiausio lygio domenai.

Raudoni, ypač Naktų pakrantė , yra ne tokie gašlūs ir turtingi nei 2009 ar 2012 m., tačiau taip pat prinokę nei 2008 m., kurių vegetacijos sezonas buvo panašus.

Kaip ir baltųjų, taip ir per ateinančius 8–10 metų yra daug geriamų vynų, taip pat puikių vynų iš aukščiausių vynuogynų, kurie turėtų gerai pasenti.

Thierry brouinas priklauso LVMH „Clos des Lambrays“ „Morey-St-Denis“ nuomone, 2014 m. yra puikus derlius, kurio galima nepastebėti, nes visos pagyros jau sukauptos „Burgundy 2015“ pasėliams.

Žakas Devaugesas pas kaimyną Clos de Tart buvo mažiau susirūpinęs: „Mes turėjome kelis mažus derlius kartu su didele paklausa visame pasaulyje, todėl nesijaudinu dėl 2014-ųjų, kurie kupini žavesio ir kūno“.

Krušos paveiktose vietovėse augintojams buvo pateikti iššūkiai. Pirma, derlius gali būti labai mažas. Antra, gavybos lygis gali būti nerimą keliantis.

kiek laiko galite laikyti vyną dekanteryje

Raudonųjų Côte de Beaune vynų stilistika labai skiriasi. Daugelis yra švelnios ir tyros, kaip turėtų būti, kitos yra tamsios ir tankios.

Parašė kartu Stephenas Brookas ir Gérardas Bassetas OBE MW MS

Žiūrėkite 100 geriausių 2014 m. „Burgundy“ vynų, kuriuos įvertino Gerardas Bassetas ir Stephenas Brookas, įskaitant rinkinį, siūlantį didelę vertę - vasario mėn. Dekanteris žurnalas. Prenumeruokite „Decanter“ čia .

„Decanter“ 2016 m. Vasario leidimas, „Burgundy 2014“

Puslapis atnaujintas 2016 m. Vasario 18 d