„Tinazzi“ pasaulis - „Winestealssd.com“

Gianas Andrea Tinazzi su savo vaikais Giorgio ir Francesca

Reklaminė funkcija

50 metų Italijos patirtis, nuo Veneto iki Apulijos ..

Reklaminė funkcija

Mėlynojo kraujo 5 sezono 5 serija

Tinazzi pasaulis

'Mes buvome tokie vargšai, kad ketinome parduoti kėdes'. Tai stulbinantis įmonės prezidento Giano Andrea Tinazzi prisiminimas apie jo karjeros pradžią, kai jam tebuvo 18 metų ir jis kartu su tėvu Eugenio pradėjo gaminti vyną mažame rūsyje Cavaion Veronese kaime. , netoli Veronos. Gianas Andrea buvo labai jaunas, bet jį jau paskatino stipri verslumo dvasia. Praėjus 50 metų nuo įkūrimo 1968 m., „Gruppo Tinazzi“ išaugo į nusistovėjusį verslą su rūsiais ir valdomis Venete ir Apulijoje. Šeimos dalyvavimas vis dar yra esminis: Gian Andrea vaikai, Giorgio ir Francesca, dabar jam padeda įmonėje.

Tinazzi šaknys Veneto regione: Bardolino ir Valpolicella

Nepaisant to, kad Tinazzi šeima išsiplėtė link „bato kulno“, ji vis dar yra įsišaknijusi Veneto mieste, savo kilmės krašte. Įmonės būstinė yra Lazise, ant Gardos ežero kranto. Čia vietinės vynuogės regione yra vyninamos naudojant pažangiausias technologijas. Lankytojai laukiami: vyninė atveria duris Gian Andrea Tinazzi aplankiusiam Salento pusiasalį ir, susižavėjęs tipiškais regiono „alberello“ (krūmo vynuogynų) vynuogynais, jis greitai suprato „Primitivo“ ir kitų tradicinių vynuogių veislių galimybes. Rezultatas buvo „Feudo Croce“ kaimo dvaro Carosino mieste, netoli Taranto, pirkimas. Per daugelį metų buvo pasodinta daugiau vynuogynų ir drėkinimo sistema, naudojant novatorišką vandens surinkimo metodiką, dabar vaidinant vyno profesionalus ir vyno mėgėjus, kurie gali apsilankyti patalpose ir paragauti vynų.

Valleselle dvaras Venete

Išsiplėtimas Venete įvyko 1986 m., Kai šeima iš vietinių brolių bendruomenės įsigijo kerinčią „Tenuta Valleselle“ valdą, esančią ant kalvų, esančių šalia Gardos ežero mažame Bardolino mieste. Po kruopštaus restauravimo dvaras buvo skirtas svetingumui. Vyno mėgėjai gali pasivaikščioti po alyvmedžių giraites, aplankyti vynuogynus ir lankyti kursus apie itališką virtuvę.

Kitas neseniai įsigytas „Tinazzi“ įsigijimas yra „Poderi Campopian“ - vyno gamybos dvaras Sant ’Ambrogio di Valpolicella. Ši didelė investicija yra „classico premium“ klasės raudonųjų vynų namai. Vynuogynai išsiskiria daugiau nei 600 metrų (2000 pėdų) aukštyje virš jūros lygio, kur vietinės Veronos vynuogės - Corvina, Molinara ir Rondinella - turi puikų saulės poveikį ir išreiškia savo geriausią kokybę.

Tai dar labiau plėtodamas 2015 m., „Tinazzi“ atidarė vyninės patalpas Sant’Ambrogio di Valpolicella, kad maksimaliai padidintų nominalių raudonųjų vynų gamybą pagal „appassimento“ techniką. Geriausios kekės kruopščiai parenkamos derliaus nuėmimo metu, dedamos ant džiovinimui skirtų specialių padėklų ir paliekamos džiovinimo patalpoje iki kito sausio, kol jos bus sunaikintos ir sutrupintos.

Feudo Croce Apulijoje

Puglio Tinazzi pasaulis: nuo pradininkų iki nusistovėjusių gamintojų

Apulijoje esantys šeimos dvarai yra ne mažiau puikūs. 2000-ųjų pradžioje Gianas Andrea Tinazzi aplankė Salento pusiasalį ir, susižavėjęs tipiškais regiono „alberello“ (krūmų vynuogių) vynuogynais, greitai suprato „Primitivo“ ir kitų tradicinių vynuogių veislių galimybes. Rezultatas buvo „Feudo Croce“ kaimo dvaro Carosino mieste, netoli Taranto, pirkimas. Per daugelį metų buvo pasodinta daugiau vynuogynų ir įdiegta drėkinimo sistema, naudojant novatoriškas vandens surinkimo technologijas, kurios dabar vaidina lemiamą vaidmenį vynuogininkystėje.

Feudo Croce yra atvira lankytojams, kurie gali mėgautis degustacijomis ir aplankyti fotografijos vaizdų apie vyno gamybos procesą muziejų. Dvaro pagrindinis vynas „Primitivo“ „Imperio LXXIV“ dvejus metus iš eilės žurnalo „Wine Spectator“ buvo išrinktas vienu iš 100 geriausių pasaulio vynų, taip pat pelnė daugybę kitų apdovanojimų.

antm ciklas 22 10 serija

2011 m. Tinazzi perėmė vyno kooperatyvą „Cantine San Giorgio“ Salento teritorijoje. Šeima nusprendė investuoti į šį verslą, kuris tapo visų „Tinazzi“ vynų gamybos centru Apulijoje, siekdamas atgaivinti vietinę vyno gamybą ir padidinti vietinių vynuogių veislių potencialą.

Poderi Campopian - „Lunante“ Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP

Vyno pavadinimas „Lunante“ yra kilęs iš italų kalbos žodžio „luna“, kuris angliškai pažodžiui reiškia „mėnulis“ ir nurodo faktą, kad vynuogės skinamos tik naktį, kad išlaikytų jų gaivumą. Po to, kai vynuogės yra sunaikintos ir sutrupintos, jos fermentuojamos ir švelniai spaudžiamos, o gautas vynas perduodamas ant Amarone naudojamų vynuogių odelių. Brandinimas ąžuolo statinėse yra nuo 12 iki 18 mėnesių. Giliai rubino raudonos spalvos šio vyno pobūdis jau akivaizdus iš jo išvaizdos. Ant nosies yra vaisinė prinokusių raudonų vaisių puokštė su saldymedžio natomis ir prieskonių užuominomis. Skonis yra pilnas, su ryškiais vaisių aromatais ir aksominiais taninais, kurie suteikia ilgam apdailai malonumo.

Svetingumas vyninėse

Svetingumas yra vienas iš pagrindinių „Tinazzi“ grupės prioritetų. Vyno mėgėjai iš viso pasaulio gali aplankyti vynines ir visus metus dalyvauti gausioje vyno degustacijų ir ekskursijų su gidu programoje.

Virimo klasė

2010 m. Tinazzi pradėjo kulinarijos klasės projektą, skirtą skatinti Italijos „vyno ir teritorijos“ kultūrą gastronominiu požiūriu Tenuta Valleselle dvaruose Venete ir Feudo Croce Apulijoje. Gyvas ir įtraukiantis požiūris reiškia, kad svečiai mėgaujasi „Tinazzi patirtimi“, valgo tradicinius patiekalus, kuriuos gaminti moko italų virtuvės šefas, ir derina juos su geriausiai tinkamais „Tinazzi“ asortimento vynais.