Quintarelli
Amarone tėvu pripažintas vyras Giuseppe Quintarelli mirė sulaukęs 84 metų.
Quintarelli: „bekompromisis“ [Vaizdas: vinoalvino.org ]
Quintarelli ‘Mirtį patvirtino anūkas Francesco Grigoli , kuris teigė sirgęs Parkinsono liga.
Duoklės socialiniuose tinkluose liejosi vyndariui, apibūdinamam kaip „maestro“, kurio „nuostabūs Amarones buvo legendiniai“ ir kuris buvo gerbiamas kaip bekompromisis perfekcionistas.
Giuseppe Quintarelli gimė 1927 m. Negrare, Venete, Valpolicella širdyje. Jo tėvas Silvio dar prieš Pirmąjį pasaulinį karą gamino vyną, kartu su šeima dirbo vynuogynus pagal pasidalijimo sistemą ir po karo sugebėjo nusipirkti savo žemę.
Giuseppe dvarą perėmė 1950 m. Ir pradėjo laipsniško tobulinimo ir išplėtimo programą. Šiandien 12 ha vynuogynų driekiasi rytinėje Negraro slėnio pusėje, vynuogės įnešamos ir vyninamos dvaro rūsiuose, esančiuose Cè Paletta kalvos viršūnėje Cerè di Negrar.
Taip pat garsus Amarone della Valpolicella Classico ir Amarone Riserva , jūs gaminate „Valpolicella Classico“ ir „Recioto della Valpolicella“ bei saujelę IGT vynų - „Cabernet Sauvignon“, „Cabernet Franc“ ir „Corvina“ mišinius, vadinamus „Primo Fiore“, „Rosso del Bepi“, „Alzero“, „Amabile del Cerè“ ir sausą baltą „Bianco Secco“. , iš retos vietinės veislės, vadinamos Saorin.
Daugeliu atžvilgių Quintarelli buvo vienas iš tradiciškiausių „Amarone“ gamintojų, septynerius metus brandinęs savo vyną Slavonijos ąžuolo „bottis“, ranka piešdamas ir klijuodamas visas etiketes. Tai buvo „Quintarelli“ legendos dalis, kad kiekvienas butelis gali būti šiek tiek
skirtingi, net to paties vyno to paties derliaus. Tai buvo laikoma tiesa įrodymu
amatingumas.
Tačiau, kaip pažymi daugelis, Quintarelli galėjo būti tradicinis, tačiau jis nebijojo naujovių. 1985 m. Jis pristatė tokias vynuogių veisles kaip Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc ir Sauvignon. „Bianco Secco“ buvo vienas pirmųjų sausų baltųjų vynų „Valpolicella“.
Italijos kritikas ir tinklaraštininkas Franco Ziliani , savo tinklaraštyje Vinoalvino , sakė, kad po mirties Guilio Gambelli mėnesio pradžioje tai virto „žiauriu sausiu, dar vienu rimtu nuostoliu Italijos vyno pasauliui ... Giuseppe‘ Bepi ’Quintarelli buvo„ tikroji Amarone della Valpolicella siela “.
Kiti pagerbė jo bekompromisę prigimtį ir sugebėjimą gaminti vynus, kurie buvo „šviesmečiais nuo prekių vynų“, kaip sakė Ziliani.
Lenkų tinklaraštininkas Wojciechas Bońkowskis rašė: „Quintarelli buvo bekompromisis kaip asmuo ir kaip vyndarys. Nors jis tvirtai laikosi „Old School“, jis leido pristatyti naujus dalykus, vynuogynuose išaugino keletą „Cabernet“ ir „Merlot“ ir netgi naudojo mažus ąžuolo barikus Alzero mieste, savo nuostabią Amarone interpretaciją. “
David Gleave MW , generalinis direktorius Laisvės vynai , pasakojo Decanter.com , „Nuostabiausias dalykas jame buvo tai, kad maždaug prieš 20 metų jis perdavė verslą, tačiau pastebėjo, kad vynų kokybė nukrito, todėl septyniasdešimtmetis jis perėmė ir vėl pradėjo gaminti vyną.“
Daugelis bandė nukopijuoti vynus, kurie buvo „tradiciniai, bet be defektų“, - sakė Gleave. 'Jie nebuvo modernaus stiliaus, tačiau svarbu turėti tokią įvairovę.'
Giuseppe Quintarelli palieka žmoną ir tris dukteris, iš kurių vyriausia Fiorenza prižiūri vyninę. Jos sūnus Francesco Grigoli vykdo kasdienes operacijas kartu su veterane kantinere Luca Fedrigo .
Papildomos David Furer ataskaitos
Parašė Adamas Lechmere'as
