Svečiai, ragaujantys „Decanter Fine Wine Encounter 2017.“. Kreditas: „Decanter“ / Nina Assam
- Paklauskite Decanterio
- Pabrėžia
Ką daryti ir ko nedaryti lankantis vyno degustacijose ...?
begėdis 7 sezonas 12 serija
Vyno ragavimo etiketas - paklauskite „Decanter“
- klausia Judy Rogers iš Sietlo , Buvau pakviestas į oficialų vyno degustavimo renginį, bet nesu tikras dėl vyno ragavimo etiketo.
Žinau, kad spjaudytis reikia, bet ar yra rekomenduojama technika? Apie ką dar ir ko neturėčiau žinoti?
Jonas Stimpfigas atsako : Pradėkime nuo to, ką reikia ir ko nereikia.
Degustuodami spjaukite ir negerkite. Negalima dėvėti kvepalų. Jei patys pilate mėginius, neužpildykite taurės iki krašto - pakanka mažos priemonės.
Nesijaučiate įpareigotas užrašyti kiekvieno skonio vyną, tačiau jums gali būti naudinga parašyti ką nors apie tuos, kurie jums ypač patinka. Kaip parašyti vyno degustacijos užrašus, žr. Andrew Jeffordo vadovą .
Jei tai yra oficialus degustavimas, beveik neabejotinai turėsite įpjauti į individualų ar bendruomeninį šaukštelį.
Natūralu, kad viešumoje šiek tiek jaudinamės dėl spjaudymosi, todėl pirmiausia rekomenduočiau praktikuotis privačiai namuose.
Jei jaudinatės dėl spjaudymo į bendrą iešmelį, galite naudoti plastikinį puodelį ar mažą ąsotį, o tada ištuštinti turinį į didesnį šaukštelį.
Praktika visada ramina visus nervus, kol tai tampa natūraliu procesu.
O pagrindinis dalykas - mėgautis pačiu ragavimu.
