Vynai ragauti „La Rioja Alta“ meistriškumo klasėje. Kreditai: Stevenas Morrisas
- Išskirtinis
- Puikus vynas
- Pabrėžia
Kuo skiriasi „La Rioja Alta 890 Gran Reserva“ ir „904 Gran Reserva“, išskyrus jų pavadinimuose nurodytus skaičius ir kainas? Kodėl La Rioja Alta negamina baltosios Rioja? O kas slypi už pastaruoju metu pasiektą kokybės gerinimą?
Tai buvo keli klausimai, aptarti išpardavimo meistriškumo klasėje, vykusioje „Decanter“ Ispanijos ir Portugalijos vynų susitikime 2020 m. Vasario mėn. „La Rioja Alta“ technikos direktorius Julio Sáenzas atnešė dviejų puikių „Bodega“ granatų - 890 ir 904 - vertikalių. plius ilgametis favoritas Viña Ardanza.
mėlynos spalvos atspalviai 3 sezonas 4 serija
Julio Sáenzas, „La Rioja Alta“ technikos direktorius
Kiekvienas iš trijų degustacijoje parodytų vynų yra glaudžiai susijęs su bodegos, kurią vis dar valdo jos įkūrėjos, istorija. 890 vardas kilo nuo 1890 m., Kai Haro stoties kvartale buvo įkurta „La Rioja Alta“. Jį pagamino pirmasis „Bodega“ vyndarys prancūzas Albertas Vigieras.
Po keturiolikos metų, 1904 m., Buvo pradėtas gaminti vynas, žymintis La Rioja Alta susijungimą su Viña Ardanza - vynas, kuris savo laiku tapo 904 m.
Sáenzas pažymėjo, kad „Viña Ardanza“ buvo įregistruota 1942 m. Kaip „Burgundijos stiliaus“ vynas, nurodytas jo butelio forma. Tai buvo nenaudinga pradžia, įvykus Ispanijos pilietiniam karui, ir kai Antrasis pasaulinis karas siautėjo kitur visame pasaulyje. „Geriausios rinkos tuo metu buvo Kuba ir Venesuela“, - sakė Sáenzas.
Tačiau Ardanza tapo nacionaline ir tarptautine numylėtine. Vėliau „La Rioja Alta“ paleido „Viña Arana“ (1974) ir „Viña Alberdi“ (1978), kurie abu dabar yra paženklinti kaip gran rezervarai, oficialiai pripažindami jų amžiaus klasifikaciją.
„Šiandien, tais metais, kai negaminamas 890, vaisiai patenka į Viña Arana“, - paaiškino Sáenzas. 'Ir tais metais, kai nėra 904, vaisiai patenka į Araną arba Alberdi.'
Sáenzas atskleidė: „Svarbiausias„ Viña Ardanza “istorijos pokytis buvo„ Finca La Pedriza “vynuogynas Rioja Oriental.“ Įsikūręs Tudeliloje, tai labai vertinama Garnachos vieta (paprastai „Ardanza“ yra 20% „Garnacha“).
ar Adomas grįžta jaunas ir neramus
„Pedriza“ reiškia akmenuotas, o vynuogynas tikrai turi Châteauneuf-du-Pape išvaizdą. Vynmedžiai buvo pasodinti 1999 m., O išskirtinis „Ardanza 2010“ rodo visą to vynuogyno energiją.
Sáenzas dar optimistiškiau vertina „Ardanza“ ateitį. 'Vynuogynas vis gerėja', - pažymėjo jis. Šiandien Sáenzas diferencijuoja skirtingų veislių senėjimą. Garnacha mato 30 mėnesių Amerikos ąžuolą su penkiais stelažais, o Tempranillo yra trejus metus su šešiais stelažais.
baltasis vynas su kalakutienos padėka
890 ir 904
Akiniai priešais mus ir Sáenzas kaip mūsų vadovas, skirtumai tarp 890 ir 904 buvo akivaizdūs. Jis paaiškino: „890 turi sprogstamą charakterį, jis yra taniškesnis ir sudėtingesnis, horizontalios struktūros. Priešingai, 904 yra labai elegantiška, turinti mažiau tanino ir vertikalesnę struktūrą. “
Analitiškai 890 turi tik 3% „Graciano“ ir 2% „Mazuelo“, kad blizgintų mišinio „Tempranillo“, o „904“ - „10%“ „Graciano“. Yra ir senėjimo skirtumas: šiandien 890 metų ąžuole praleidžia šešerius metus, palyginti su ketveriais 904 metų amžiumi.
1981 m. „890“ septynerius metus buvo brandinamas amerikietiškose ąžuolo statinėse, o stelažų skaičius taip pat sumažėjo nuo 12 iki 10. „Mes nusprendėme tai padaryti paskutiniaisiais statinių senėjimo metais“, - sakė Sáenzas. 'Šiuo metu vyno skaidrinti nebereikia ir tai sumažina oksidaciją.'
Kitas pakeitimas yra Alejandro Lópezo vyndarystės komandos papildymas 2019 m. Lópezas kirto kelią Haro stoties kvartale nuo Bodego Bilbaíno, kur jis buvo technikos direktorius.
O baltasis vynas? Kodėl La Rioja Alta nėra baltųjų Riojas? „Anksčiau jie gamino Viña Ardanza Blanco“, - sakė Sáenzas. „Labai norėčiau tai dar kartą gauti.“ Tikėkimės dėl jo - ir dėl visų, - kad jo norai bus įvykdyti.
