Ansonas: iškyšulys ir Harlano „200 metų planas“...

Iškyšulys ateina į Bordo aikštę. Kreditas: „Harlan Estate“

Vinny ir izzy bakalauras rojuje

• Pabrėžia
• Ilgai skaitykite vyno straipsnius

Jane Anson kalba Willui Harlanui apie „Cabernet“ pagrindo iškyšulio paleidimą už JAV ribų Bordo aikštė ir daugiau sužino apie „Harlan Estate“ 200 metų planą ...

Kai Billas Harlanas atvyko į Kalifornijos vyno sceną, jo siekis buvo sukurti „Napa“ pirmąjį augimą pagal Moutonas Rothschildas .

Nedaugelis tuo abejoja „Harlan Estate“ pasiekė šį tikslą nuo to laiko, kai 1996 m. pradėjo savo inauguracinį 1990 m. derlių, tačiau jis visada buvo pirmasis augimas Kalifornijos formoje - tai reiškia žinomumą, retumą, kainų etiketę, laukimo sąrašus ir visus devynis jardus.

„Harlan“ yra ryžtingai privati ​​erdvė, kurioje nėra lankytojų, ir net patyrusiems trofėjų medžiotojams būtų sunku surasti daugiau nei kelis atvejus.

Prieš kelias savaites, kalbėdamasis su Billo sūnumi Willu Harlanu, tiksliai sužinojau, kodėl. „Harlan“ laikėsi ne tik tradicinio amerikietiško modelio, pagal kurį kiekvienoje rinkoje yra tik vienas platintojas, bet ir drakoniški, ką daro su kiekvienu buteliu. 'Mes niekada nepardavėme daugiau nei 1% savo vyno vienam asmeniui', - sakė jis.

Tai yra visiškai kitas griežtos kontrolės lygis ir dar įdomiau tai, kad savo naujam vynui, labai laukiamam iškyšuliui, jie nusprendžia pereiti Bordo aikštė visoms eksporto rinkoms. Skaičiai yra nedideli, tikimasi, kad eksportas sudarys apie 40% dabartinės 25 000 butelių gamybos, bent jau tol, kol atsodinimas bus visiškai internete ir šis skaičius padidės iki maždaug 60 000 butelių.

‘Prieš trisdešimt metų mes buvome nauji scenoje. Mes norėjome iš pirmo žvilgsnio suprasti rinką ir kontroliuoti, kur dedami „Harlan“ vynai “, - sako Willas.

„Aš užaugau stebėdamas, kaip Donas Weaveris ir mano tėtis sukūrė mūsų tinklą. Jie ten susitiko su visais pagrindiniais įtakotojais ir nuo pat pradžių paklausa viršijo pasiūlą. Taigi, kai pradėjome žiūrėti į „Promontory“, aš atsigręžiau į tai, kas tada veikė ir kaip pasikeitė rinka. Mes jokiu būdu nenorime konkuruoti su Harlanu ir žinojome, kad mums reikia kitokių santykių su savo tarptautiniais ambasadoriais. Prieš kelerius metus į mus kreipėsi trys „Bordeaux négociants“, kurie subūrė nedidelę grupę gamintojams atstovauti ne Bordo mieste ( Duclot, CVBG ir Joanne) .

„Mano tėvas ir Donas važiavo į Bordo nuo 1980-ųjų ir matė šį alternatyvų platinimo modelį iš arti, todėl ši idėja nebuvo visiškai ne iš piršto laužta. Mes žinome, kad négociants nori pakeisti savo modelį, kad būtų kuriama daugiau prekės ženklo, todėl mes praleisime ne mažiau laiko ten, rinkoje, manome, kad vis dar yra svarbu, jog mes, šeima, ten pasakojame savo istoriją. Tačiau turėdami išteklių ir išsamių žinių apie šiuos prekybininkus, galėsite pasinaudoti mūsų pastangomis. “

Tai, kad „Will“ imsis atsakomybės, taip pat primena, kad Harlano vykdoma Napos pirmojo augimo strategija yra „200 metų plano“ sukūrimas. Haris Eyresas, kartu parašęs „Harlan“ knygą Stebėjimai nuo kalno šlaito aprašoma, kaip kartų kaita yra svarbiausia norint suprasti „Promontory“ ir kaip ji išsiskiria tiek iš „Harlan Estate“, tiek iš šeimos „Bond“ vynų - visų „Cult Cabs“ žaidimų viršuje.

‘Iškyšulys yra kita istorija. Skirtingi dirvožemiai, aukštesniame aukštyje, šiek tiek atsilupę atgal nei Harlanas, labai vynas, skirtas suvokti vietos jausmą. Šiai pamainai atstovauja ne tik Willas, bet ir vyno gamybos direktorius bei Bobo Levy įpėdinis Cory'as Emptingas. Koris yra 36 metų, maždaug penkeriais metais vyresnis už Vilį, ir jie panašiai jaučia vyną. Bet kuriam sūnui sunku įtvirtinti savo tapatybę šeimos versle, ir labai svarbu, kad jaustųsi, jog Promontory yra jų projektas, nors žemę iš pradžių apėmė Bilas. “

Promontory yra Harlano istorija, kuri buvo seniai laukiama. Žemė pirmą kartą buvo pastebėta Billo Harlano, kai devintojo dešimtmečio pradžioje jis leidosi į žygius po kalvas už Oakvilio („Willas visada taip ieškojo žemės“. Tuo metu jis buvo visiškai neišsivystęs, jame nebuvo nei vynuogynų, nei namų, o tik žvarbus kanjonas su buvusių batų kojyčių liekanomis, išlikusiomis dar Draudimo laikais - visa tai galbūt paaiškina, kodėl jie vis dar mėgsta ją vadinti Teritorija, o ne vynuogynas.

'Tai vieta, kur jautiesi tūkstančius mylių nuo likusios Napos' - Willas Harlanas

Tada jis nebuvo parduodamas, tačiau Bilas bėgant metams tai stebėjo. Kai jis pagaliau galėjo jį nusipirkti 2008 m., Jis buvo perėjęs kelias rankas ir pasodinęs vynuogynus, tačiau 'niekas niekada neskyrė jai nusipelniusio dėmesio'. Jie atliko išsamų dirvožemio tyrimą ir rado „visiškai naują metamorfinį dirvožemio tipą, kurio iš tikrųjų nėra niekur kitur Napoje, bent jau ne šalia šonų ir molio formacijų, o tai yra dviejų defektų linijų, einančių per šią vietą, rezultatas. '.

Tai reiškia, kad topografijoje yra didesnė dirvožemio įvairovė ir aukštis nei „Harlan Estate“, o mikroklimatas yra vėsesnis, nes blokai tęsiasi nuo 150 m iki 340 m aukščio. Nors daugybė metų per metus buvo neatsargiai pasodinta, buvo 11 ha paveldo blokų, kurie suteikė jiems supratimą apie kokybę ir kuriuos jie išlaikė, nuo 2011 m. Atsodindami po 16 ha poilsio blokus ir išplėsdami papildomus 5 ha .

'Tai vieta, kur jautiesi tūkstančius mylių nuo likusios Napos dalies, nors nuo Harlano yra tik 20 minučių', - sako Willas, kuris padėjo išvalyti ir paruošti žemę dar 2008 m., Tarp savo jaunesniųjų ir vyresnių metų koledže. Net ir šiandien nėra tikro kelio pakilti į Promontory, ir jie nori jį išlaikyti tokiu būdu, nors, skirtingai nei Harlan, šis naujas dvaras yra atviras lankytojams - ne vynuogynas, o vyninė ir degustacijos kambarys, kurį jie pastatė Oakville Įvertinimas Rd, arčiau Harlano ir Bondo. Svarbu tai yra buvusios vyno daryklos vietoje, kuri griežtai kontroliuojamoje Napoje reiškia licencijavimo teises.

Ariane Khaida iš „Duclot“ pirmiausia pasakojo apie Bordo ryšį. „„ Napa “visada siekė parduoti tiesiogiai privatiems vartotojams, be abejo, šiame aukščiausiame gale, todėl tai yra tikras Bordo ekspertų eksporto rinkose pripažinimas“.

Ji teisi, bet taip pat žavus pripažinimas, kaip Bordo ir Napa vis dažniau randa bendrą kalbą - „Napa“ žengdama link europinės vyno idėjos, atspindinčios specifinę geologiją ir terroirą, ir „Bordeaux“ norėdama įsitraukti į „Napos“ ryškumą prekės ženklo srityje ir kliento patirties supratimas. Promontory kuria tokį šurmulį (pirmasis derlius jau yra Valstijose, o Europoje bus išleistas kovo 8 d.), Nes jis sėdi kažkur viduryje. Jis užfiksuoja tiek kontroliuojamą aukščiausios klasės naujojo „Napa“ leidimo garsą, tiek vyną, kuris yra grįžimas prie klasikinio „Napa“ stiliaus, naudojant tik 30% naujų ąžuolo statinių kartu su didesnio dydžio „Stockinger“ Austrijos ąžuolo statinėmis. Prie viso to prideda pažadą, ką tai reiškia vienai iš labiausiai norų stebimų Napos pirmųjų šeimų.

'Mano tėtis mėgsta identifikuoti dalykus', - sako Willas. 'Promontory'e jis matė galimybę, kuri galbūt viršijo jo pirminę idėją, ir yra pakankamai nesavanaudis, kad suteiktų mano seseriai Amandai galimybę priartėti prie dalies to, ką jis pasiekė su Harlanu'.

Atnaujinta 2018 02 23: „Harlan Estate“ atidarymo metai buvo 1990 m., O ne 1992 m., Kaip sakyta iš pradžių.

• Žiūrėkite daugiau „Jane Anson“ stulpelių tinklalapyje „Decanter.com“

• Pamatykite „Harlan Estate“ vynų vertikalų degustaciją (2017 m. Paragauti vynai)