Kreditas: harlenestate.com
- Puikus vynas
Williamas Kelley paragauja šio „Kalifornijos pirmojo augimo“ 12 derliaus vertikalių, o Elinas McCoy gilinasi į dvaro praeitį, dabartį ir ateitį
„Harlan Estate“ iš pirmo žvilgsnio
Vieta Oakville, Napos slėnis
Vynuogynas 16ha
Aukštis 100–160 m
Vynuogės „Cabernet Sauvignon“ (70 proc.), Merlotas (dvidešimt%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%)
Vidutinė metinė produkcija 2000 atvejų
Antrasis vynas Mergelė
Kiti projektai Obligacija, iškyšulys
Vaizdai iš „Harlan Estate“ vyninės - statūs terasiniai vynuogynai su žemiau esančiais rūko sluoksniais ir tolumoje esantis Šv. Elenos kalnas - man visada primena, kokia laukinė vis dar yra kai kurios Napos slėnio dalys.
Paskutinio mano apsilankymo metu liesas vynuogių savininkas Billas Harlanas atrodė patenkintas (gerai, beveik) tuo, ką jis pasiekė, nes prieš 30 metų nusipirko šią miškingą žemę virš Oakvilio ir pradėjo eskizuoti savo 200 metų planą, susijusį su puikiu vyno turtu.
Harlano skurdūs siekiai niekada nepasikeitė: sukurti pirmąjį augimą Kalifornijoje, kuris įgytų tokį patį prestižą ir pastovumą kaip Bordo ’S Mouton-Rothschild.
Moutonas ne kartą pasirodo pokalbyje. Tai nėra jo vyno pavyzdys - „mes norime būti grynai kaliforniški“ - tačiau jis aiškiai žavisi pagarba, kuria jis jau seniai laikomas.
Dabar, kai jis padėjo pamatus, jis yra apsėstas turto ir jo filosofijos perdavimo kitai kartai. Jo sūnus Willas (26 m.) Prisijungė prie dvaro komandos derliumi 2012 m.
Išimtinai „Decanter Premium“ nariai - Williamas Kelley vertina 12 senovinių „Harlan Estate“ vertikalių vertikalių:
Slinkite žemyn ir tęskite Elino Mccoy „Harlan Estate“ profilio skaitymą
Iš vadinamųjų „kultinių“ vyninių, kurios 1990 m. Įvyko scenoje, Harlanas man labiausiai patinka. Tai tikras turtas, kuriame kiekviena detalė, pradedant vynuogynais, baigiant etikete ir baigiant vyninės dizainu, atspindi nenumaldomo kokybės siekimo estetiką. Nepaisant alkoholio, vynai yra drąsūs, prabangūs ir turtingi, tačiau nugludinti ir subalansuoti. Daugybė senesnių metų, kuriuos atrinkau, įspūdingai paseno.
balso pusfinalio dalyvis 2015 m
Per daugelį metų jie pasiekė pasaulinės sėkmės. Paklausa viršija tiekimą, net kai išleidžiama 600 USD butelio kaina. Robertas Parkeris skyrė 100 taškų penkiems iš 21 išleisto metų derliaus, o tai nepakenkė. Vynai yra aukcionai, o dvaro kasmetiniai 2000 atvejų parduodami 45 tarptautinėse rinkose.
Vis dėlto „Harlan Estate“ išlieka jo įkūrėjo, kuris nukreipia ypač amerikiečių mitus, išraiška. Viskas susiję su asmenine svajone, nuožmiu ryžtu, pinigais ir rizikuojančiu stebuklu siekiant tobulumo ir galbūt kažkokio nemirtingumo.
Per tuos metus, kai jį pažįstu, Billas Harlanas atrodo patogiausias, žvelgdamas į savo vynmedžius, rankas įstrigęs dėvėtų džinsų kišenėse, suteikdamas sėkmingą ūkininkui ramią eleganciją. Jo garbanoti balti plaukai, kurie dabar retėja, paprastai gali būti apdaila. Taip pat trumpa balta barzda, kuri iš dalies slepia jo išstumtą, ryžtingą smakrą.
Vytis svajonę
Pietų Kalifornijoje gimęs Harlanas pirmą kartą susidūrė su Napos slėniu ir puikiu vynu lankydamasis Kalifornijos universitete Berklyje. Apsilankymas Roberto Mondavi vyninėje 1966 m., Jos atidarymo savaitę, įkvėpė svajonę pačiam ją turėti.
Tada Harlanas buvo dar jaunas ir neramus, keliaudamas autostopu po Afriką, lenktyniavo motociklais, gyvendamas kazino viešbutyje išlaikė save žaisdamas pokerį ir galiausiai įkūrė Ramiojo vandenyno sąjungą - nekilnojamojo turto plėtros firmą, kuri jam uždirbo turtus.
Aštuntojo dešimtmečio pabaigoje jis ieškojo vynuogyno žemės. Stimuliuodamas jis nusipirko sunykusį „Meadowood“ užmiesčio klubą St Helenoje, tačiau greitai suprato, kad žemėje nebus gaminamas kokybiškas vynas. Tada 1980 m. Mondavi pakvietė Harlaną į kelionę į Burgundiją ir Bordo, aplankant pirmuosius augalus.
'Aš bijojau,' sako Harlanas. 'Tai suteikė man kitokią laiko perspektyvą, vyno kaip vietos ir pastovumo, šeimos ir istorijos viziją, paveldą, kuris yra vyno menas, žemės išraiška.'
Harlanas mano, kad geriausi vynuogynai yra ant kalvų, nors istoriškai puikūs Napos slėnio vynai atkeliavo iš Oakville ir Rutherford salų slėnio grindyse, kur „Inglenook“ XIX amžiuje pasodino vynuogynus.
Jis rado tai, ko norėjo, uolingose, miškingose Majakamos kalnų šlaituose slėnio vakarinėje pusėje, tiesiai virš Martos vynuogyno, 1984 m. Iš savo kanadiečio nusipirko pirmąjį 16 ha ir per ateinančius 10 metų pridėjo dar 80 ha.
Iš akmeninės vyninės terasos matosi, kad pirmasis 16ha formuoja dramatišką pasagos formą. Unikalus yra daugybinis saulės ir vėjo poveikis ir du skirtingi dirvožemiai: ugnikalnio ir smiltainio pagrindas.
Dauguma vynmedžių yra „Cabernet Sauvignon“, likę „Merlot“, „Cabernet Franc“ ir nedidelis kiekis „Petit Verdot“. Ankstyvi sodinimai yra terasose, o vėliau yra išdėstyti tris kartus tankiau. Derlingumas nedidelis - apie dvi tonas iš hektaro.
pradinis 1 sezonas 3 serija
Per pastaruosius šešerius metus dvaras pritaikė daugiau organinės ir biodinaminės praktikos. Dabar ji sausina ūkius apie 40% vynuogynų, o tai padidino rūgštingumą ir sulėtino cukraus kaupimąsi vynuogėse.
Tik apie pusė vynuogių patenka į aukščiausio lygio vyną - kai kurios patenka į antrą vyną „The Maiden“, kurio pirmasis leidimas buvo 1995 m. Praėjusį rudenį Willas Harlanas debiutavo „The Mascot 2008“ - 75 JAV dolerių kainuojantį Cabernet mišinį, pagamintą iš „Harlan Estate“ jaunesnių vynuogių ir pirktų vynuogių .
Puikiai dvaras kruopščiai atkreipia dėmesį į mažiausias smulkmenas vynuogyne, rūsyje, dizainą ar rinkodarą. Tam padeda tai, kad pagrindinė komanda - vyriausiasis vyndarys Bobas Levy ir turto valdytojas bei prezidentas Donas Weaveris - dirba kartu ne vienerius metus.
Levy nuo 1983 m. Dirbo „Merryvale“ vyninėje, kurią Harlan įkūrė 1982 m. Tai tapo jų vyno idėjų laboratorija. Vyndarys Cory Empting ir vynuogyno vadovė Mary Maher atvyko 2001 m.
Uždelstas paleidimas
„Harlan Estate“ vyndarystė vystėsi mažiau nei vynuogininkystė. Pirmieji trys metai - 1987, 1988 ir 1989 m. - niekada nebuvo išleisti, o Michelis Rollandas 1989 m. Pasirašė konsultanto pareigas, o tai paskatino rinkti prinokusias vynuoges, rūšiuoti rankomis ir rafinuoti. Jie pagamino devynis derlius, prieš pradėdami 1990 m. 1996 m. Už 65 USD.
Per pastaruosius šešerius metus fermentacija su vietinėmis mielėmis ir maceravimo laiko sutrumpinimas iki 30–35 dienų, kad būtų išsaugotas šviežumas, tapo norma.
Ekstrakcija yra švelni - jie rankomis kumščiu išskleidžia dangtelį, bet nelaužo odelių. Vynas yra ne mažiau kaip 24 mėnesius brandinamas ąžuole, tačiau jie tobulina ąžuolo režimą, mano manymu, tai pagerėjo.
„Mes norime užfiksuoti kalvos šlaito galią, - sako Levy, - tai reiškia elastingą, minkštą tekstūrą ir burnoje užpildomus taninus.“
Norėdami tai pasiekti sunkiais 1998 m., Jie nupjovė pusę derliaus ir liko tik 800 butelių. Pirmus 12 metų Harlanas priduria, kad jie negavo pajamų nikelio. Pelnui gauti prireikė 20 metų.
Harlano manija, susijusi su simboliais, nėra aiškesnė nei ieškant tinkamos etiketės. Tikslas buvo „išreikšti savo vertę ir meniškumą bei perduoti pasitikėjimą vynų autentiškumu“, - aiškina Weaveris.
XIX a. Atvaizdas, puošiantis etiketę, atėjo iš 250 metų senumo „American Bank Note Company“ ir atspausdintas ant banknotų popieriaus, ant kovos su klastotėmis kreivės. Net vyninė, kuri atrodo kaip klestintis akmuo ir rąstinis namelis, turi sąsają su Vakarų Amerikos praeitimi. Jis pastatytas iš pakartotinai panaudotos medienos ir išgelbėtų smiltainio blokų nuo apleisto istorinio geležinkelio pastato Karson Sityje, Nevadoje.
Turint omenyje Harlano dėmesį puikaus dvaro sukūrimui, gali atrodyti nuostabu, kad jis pradėjo kitus vyno projektus. „Bond“, gaminantis puikius vynuogynų paskirtus vynus iš įsigytų vynuogių, prasidėjo 1997 m. Naujausias yra „Promontory“, kurio vynuogynai yra tik 2,5 km į pietus nuo Harlan Estate.
Kalbant apie kainą, „Harlan Estate“, kurio vidutinė mažmeninė kaina siekia 800 USD, neabejotinai pirmauja Bordo teritorijoje. Tačiau vynai, nors ir sodrūs bei vešlūs, dar nepasiekė pirmojo augimo sudėtingumo. Kadangi vynmedžiai dar tik subręsta, tai gali pasikeisti.
Kad jo 200 metų planas būtų veiksmingas, Harlanas „puoselėjo kitą kartą pagal tinkamą filosofiją ir perteikė kultūrą“. Jis vedė Deborahą Becką 1986 m. Sūnus Willas gimė kitais metais, o dukra Amanda - 1989 m. Dabar, kai Will prisijungė prie šio verslo, Harlanas neatrodo per daug susirūpinęs dėl ateities.
Bordo vyndarys kartą man pasakė, kad kalbant apie vyno dvarus, sunkiausi yra pirmieji 200 metų. „Harlan Estate“ laukia tik 170 daugiau.
„Harlan Estate“: laiko juosta
1957 m Billas Harlanas pirmą kartą lankosi Napos slėnyje
1966 m Harlanas dalyvauja Roberto Mondavi vyninės atidaryme
1980 m Harlanas apžiūri Burgundiją ir Bordo, nusprendęs sukurti pirmąjį Napos slėnio augimą
1982 m Steigia pirmąją vyninę „Merryvale“ ir samdo Bobą Levy
1984 m Nusiperka pirmąjį „Harlan“ turto 16 ha
1985 m Ištekėjo už Deborah Beck
Žiūrėti meilės ir hiphopo 7 sezono 2 seriją
1987 m Sūnus Willas gimė pirmuoju Harlano derliumi
1989 m Dukra Amanda gimė Michaelas Rollandas, pasamdytas konsultantu
devyniolika devyniasdešimt penki Pirmasis antrojo vyno „The mergelė“ derlius
devyniolika devyniasdešimt šeši Pirmasis „Harlan Estate“ leidimas, 1990 m., Už 65 USD
2000 m „Napa Valley“ vyno aukcione 10 senovinių „Harlan“ vertikalių vertikalių vertikalių vertikalių vertikalių sumų kaina siekia rekordinius 700 000 USD
projekto kilimo ir tūpimo tako spoileriai 16 sezonas
2001 m Mary Maher prisijungia prie vynuogyno vadovės Cory Empting kaip vyndarės
2002 m Vyno gamykla baigta
2004 m Įkurtas Napos slėnio draustinis
2012 m Sūnus Willas prisijungs prie verslo
Iškyšulys: pirmasis Napos augimas?
Ar Billas Harlanas bando sukurti dar vieną Napos slėnio augimą savo naujuoju Iškyšulys ? Tai tikrai atrodo. Jis projektą vadina „galbūt mano įdomiausiu nuo pat įsitraukimo į vyno verslą“.
Jis beveik 25 metus važiavo įspūdingu žemės sklypu ant tvirto kalvagūbrio virš Dominus vyninės, į pietus nuo „Harlan Estate and Bond“, nuo tada, kai 1985 m.
Paskambinęs, kad 2008 m. Galima įsigyti, jis užėmė 195 hektarus, o 2009 ir 2013 m. Pridėjo dar du siuntinius, kad bendras vynmedžių plotas būtų 340 ha.
Topografijoje yra didesnė dirvožemių įvairovė ir aukštis, o mikroklimatas yra vėsesnis nei „Harlan Estate“. Vynuogynai, pasodinti ankstesnio savininko, siekia 150–340 m aukštį. „Harlan“ komanda gamina vyną iš geriausių tų vynmedžių 11ha blokų, persodina dar 16ha ir plečiasi dar 5ha.
Iki šiol „Promontory“ vyndarystės metodas yra eksperimentinio režimo, būdas naujai kartai išbandyti naujus dalykus, o vyndarys „Cory Empting“ pagamino septynis „Cabernet“ mišinio derinius.
Susijęs turinys:
Kreditas: www.dominusestate.com
„Dominus Estate Vertical“: geriausi mūsų vynai
Aukščiausi Williamo Kelley vynai iš šios vertikalios ...
William Kelley - „Ar 1997 m.„ Napa “derlius buvo stiliaus permainos katalizatorius?“
Kaip 1997 m. Vynmedis Napoje lyginamas su šiandieniniais vynais? Williamas Kelley tiria ...
Domaine'as Drouhinas Oregonas sėdi Dundee kalvų viršuje su vaizdu į Willamette slėnį
Oregonas: Burgundijos jungtis
William Kelley apie Oregono Pinot istoriją ...
