Koks skirtumas?
- Paklauskite Decanterio
Sumišęs? Mūsų ekspertas paaiškina ...
pradinis 3 sezonas 16 serija
Žiaurus pobūdis ir nulinė dozė
Jilesas Hallingas elektroniniu paštu klausia : Kuo skiriasi „žiauri prigimtis“ nuo „zéro dozės“?
Timas Hallas atsako : Dviprasmiškumas atsirado todėl Šampanas neatskiria cukraus dozėse, jau nekalbant apie sumą, ir to, kas jau gali būti butelyje prieš išpurenant.
Oficialios saldumo juostos ir bet kokia tiksli vertė ant užpakalinės etiketės žymi dozuoto likerio stiprumą, apskaičiuotą, išmatuotą ir patvirtintą prieš purškiant į kiekvieną butelį prieš kamštį.
Žiaurus gamta, oficialus terminas (techniškai 0–3 g / l cukraus) reiškia, kad cukraus nėra dedama, tačiau gali būti šiek tiek likučių, kurie yra „natūralūs“.
-
Kodėl mano ypač sausas „Prosecco“ skonis saldus?
-
Ar įdėti šaukštą į šampaną pavyksta?
-
Ar senieji gėrimai sensta taip pat kaip ir šampanas?
Daugelis žmonių, pvz Dekanteris rašytojas Michaelas Edwardsas, manau, kad tai šiek tiek miglotas, bet man patinka šis terminas, bet tai nepanaikina fakto, kad 99% žmonių, geriančių šampaną, nieko nežino apie dozes ar įvairius jo terminus.
Edvardas teikia pirmenybę „ne dosé“, bet manau, kad tai skamba mediciniškai ir niekam tiksliai nepasako, kokia yra dozė - ar šiuo atveju ne.
Brut zéro / zéro dozavimas taip pat yra dviprasmiškas - faktiškai melas, nes visada yra nefermentuotas ne mažiau kaip gramas cukraus likučių, nes be jo negalima gaminti šampano.
Man labai patinka „Ultra Brut“, bet esu tikras, kad Laurent- Perrier jau seniai užregistravo vardą.
Timas Hallas yra šampano specialistas, vyno turų ir renginių bendrovės „Scala Wine“ direktorius. Redagavo „Decanter.com“ Ellie Douglas.
-
Skaitykite daugiau užrašų ir užklausų kiekvieną mėnesį Dekanteris žurnalas. Prenumeruokite naujausią numerį čia
-
Turite klausimą „Decanter“ ekspertams? Rašykite mums el. Paštu: [email protected] arba socialiniuose tinkluose su #askDecanter
Atsakyta į daugiau klausimų:
Šampano kamščiai - paklauskite Decanterio
Kodėl šampano buteliuose yra grybo formos kamšteliai ..?
Šampano putojimas išnyksta - paklauskite „Decanter“
Panašu, kad mano šampanas niekada nėra labai putojantis ...
Ar kremantai sensta taip pat kaip šampanas? - paklauskite Decanterio
Ar Crémant de Bourgogne taip pat sensta, kaip ir šampanas?
Autorius: Gunter Kirsch / Alamy Stock Photo
Ar įdėti šaukštą į šampaną pavyksta? - paklauskite Decanterio
Ar tai palaiko šampaną putojantį ...?
Koks skirtumas tarp šampano ir „Prosecco“? Kreditas: Cath Lowe / Decanter
kas yra Kyle abbott motina
Kuo skiriasi šampanas nuo Prosecco? - paklauskite Decanterio
Čia yra pagrindiniai skirtumai ...
Autorius: Andy Robertsas / Getty
Kodėl nėra raudonojo šampano? - paklauskite Decanterio
Neapsigaukite dėl Prosecco „Extra Dry“. Autorius: „Malcolm Park“ vynas ir nuotraukos / „Alamy Stock Photo“
Kodėl mano „ypač sausas“ Prosecco skonis yra saldus? - paklauskite Decanterio
Saldesnė, nei galvojai ...?
