Tulūzos vyno turas: tyrinėkite netoliese esančias Gaillac vynines

Domaine Rotier kreditas: Domaine Rotier

Vos valandos kelio aplankyti šiuos gamintojus ...

Tulūzos vyno turas: Gaillac tyrinėjimas pietvakarių Prancūzijoje

Faktų byla

Apželdintas plotas (AP) 3 300 ha
Gamyba 150 000 hl
Pagrindinės vynuogių veislės Raudona: Braucol, balta: Mauzac
Retos vynuogių veislės Raudona: Duras, Prunelard, balta: Loin de l'Oeil, Ondenc, Verdanel
Gamintojai 108
Bendradarbiai Du

„Gaillac“ vynuogynai yra vos valandos atstumu nuo Tulūzos, ir juos pakeitė nauja jaunesnių vyndarių banga.

Praėjo kaimiškų, taniniškai raudonų ir senamadiškų, oksidacinių baltymų laikai, o kokybė smarkiai pakilo į viršų, todėl tikimės, kad artimiausiu metu išvysime daugiau pagamintų, individualių vynų iš šios vietovės.

Kur apsistoti ir pavalgyti apsilankius

Domaine Brin

Vienas geriausių prodiuserių yra Damienas Bonnet, kuris perėmė iš savo tėvų Domaine Brin . Šis turtas yra orientuotas į ekologišką ir minimalistinį požiūrį su puikiais baltais ir raudonais rezultatais (jo saldūs vynai taip pat yra puikūs). Damieno tėvas yra aistringas senų automobilių kolekcionierius, todėl tikėkitės pamatyti jį atliekantį techninę priežiūrą, kai lankysitės.

Veikia nuo pirmadienio iki šeštadienio (10–12 / 14–18). Sekmadieniais ir valstybinių švenčių dienomis nedirba.

Domaine du Moulin

Grįžkite link Gaillac, užsukite į naują degustacijos salę adresu Domaine du Moulin , kur šeštosios kartos vyndarys Nicolas Hirissou meta iššūkį vietinėms tradicijoms, pasodindamas „Tannat“ vynmedžius, kurie papildo senuosius vynmedžius „Syrah“ ir „Braucol“ (dar žinomus kaip „Fer Servadou“) - pastarąjį - vieną iš pagrindinių vietinių raudonųjų veislių.

pragaro virtuvės 12 sezono nugalėtojas

Dirba nuo 9 iki 12 val. Ir nuo 14 iki 19 val. Nedirba tik sausio, vasario ir kovo sekmadieniais.

„Domaine du Moulin“ kreditas: „Domaine du Moulin“

Domaine Plageoles

Vienas iš Gaillac kozirių yra keletas retų ir išskirtinių vynuogių veislių. Keletas žmonių buvo išgelbėti nuo išnykimo Domaine Plageoles , kuris populiarino vietinį terroirą, sutelkdamas dėmesį į pavienes senovines veisles. Apsilankykite čia, norėdami paragauti giliai nuspalvinto „Prunelard“ (vieno iš Malbeco tėvų ir unikalaus „Gaillac“), kuris užima 1% raudonųjų želdinių, bet sparčiai auga. Visai neseniai „Plageoles“ atgaivino seniai pamestą baltąją vynuogę „Verdanel“, kuri išliko tik Montpeljero vynuogynų bibliotekoje, ir taip pat priskiriama Ondenco gelbėjimui nuo išnykimo, nors ši veislė yra už Gaillaco ribų.

Atidarymas 8–12 ir 14.30–18.30 val. Pirmadienis - šeštadienis - tik RV sekmadienio rytą.

Domaine de la Ramaye. Kreditas: Domaine de la Ramaye

Domaine de la Ramaye

Gaillac turi nemažą dalį radikalių vyndarių, tokių kaip Michelis Issaly iš Domaine de la Ramaye . Šiame vaizdingame valdoje akcentuojama natūralios floros ir faunos skatinimas. Vynai verčia susimąstyti ir yra aukštos kokybės. Geriausi asortimentai yra „Le Vin de l’Oubli“, oksidacijos ir senėjimo po žolėmis produktas.

Parduotuvė dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio 10–12 ir 14–18. Apsilankykite tik po pietų ir susitarę. Domaine nedirba savaitgaliais ir valstybinių švenčių dienomis.

Escausses dvaras

Escausses dvaras yra arčiau Albi, nuo pagrindinio maršruto tarp miesto ir garsiojo Bordes-sur-Ciel kalvos viršūnės. Patrauklioje degustacijų salėje išbandykite putojančią „méthode gaillacoise“ - senovinę gazuoto gėrimo formą, fermentuotą viename butelyje. Geriausias vynas yra ąžuolo amžiaus „Sauvignon“ dominuojamas mišinys „La Vigne de l’Oubli“, kuris gali iššaukti aukščiausio lygio baltąjį Bordo.

ar Courtney Cox gavo darbą krūtinėje

Veikia 9–13, 14–19.

Apsilankymas pas Domaine Rotier. Kreditas: Domaine Rotier

Domaine Rotier

Kairiojo kranto žvyruotose dirvose (netoli A68 automatinio maršruto) yra nuolat puikus Domaine Rotier , kur Alainas Rotieris nepadarė kojos neteisingai jokiam vynui ekstensyvioje sudėtyje. Jis taip pat turi labai protingą naują lankytojų centrą, kurį reikia ištirti.

Veikia 9–12 val., 14–19 val. (Nuo lapkričio iki kovo 18 val.), Kiekvieną dieną, išskyrus sekmadienius ir švenčių dienas. Prašome paskambinti prieš apsilankymą.