„Logis de la Cadène“ St-Emilion mieste, priklausantis de Boüard šeimai ir su maistu 29 metų virėjui Alexandre'ui Baumardui. Autorius: Logis de la Cadène
- Pabrėžia
Restoranai, susiję su „Bordeaux“ sunkiasvorių „Château Haut-Brion“, „Château Angélus“, „Cheval Blanc“ ir „Pape Clément“ savininkais, yra vieni iš švenčių po to, kai „Michelin Guide France“ išleido naujus žvaigždžių įvertinimus 2017 m.
Inspektoriai apdovanojo 70 naujų žvaigždžių „Michelin Guide France“ 2017 m , atskleista šiandien (vasario 9 d.) Paryžiuje vykusioje ceremonijoje. Keletas „Bordeaux château“ savininkų turėjo priežasčių švęsti.
Virėjas Yannickas Alléno buvo apdovanotas trimis žvaigždutėmis 1947 m restoranas įsikūręs „Cheval Blanc“ viešbutis Courchevel Prancūzijos Alpėse.
Le 1947 - nuoroda į labai vertinamą tų metų „Cheval Blanc“ derlių - buvo vienintelis šių metų Prancūzijos „Michelin“ vadovo atnaujinimas į tris žvaigždes. Jis priklauso Bernardui Arnaultui iš LVMH, „Château Cheval Blanc“ Bordo mieste bendraturčiui. Alléno jau turi tris žvaigždes savo Paryžiaus restorane „Le Pavillon Ledoyen“.
Be kitų sėkmių, Logis de la Cadène restoranas St-Emilionas pelnė pirmąją žvaigždę.
Pasaulio stebėjimo lentelės eina „Logis de la Cadène“. Kreditas: Logis de la Cadène .
pragaro virtuvė 17 sezonas 12 serija
„Logis de la Cadène“ yra vienas seniausių St-Emilion restoranų. „Michelin“ žvaigždė bus sveikintinas pritarimas Boüard de Laforest šeima , netoliese esančių savininkų Chateau Angelus , kuris įsigijo restoraną 2013 m. Tai taip pat yra 29-erių restorano šefo, Aleksandras Baumardas .
Praėjo geri keli metai „de Boüards“, o „Angélus“ 2012 m. „St-Emilion“ vyno klasifikavimo sistemoje buvo atnaujinta į „Premier Grand Cru Class A“ statusą.
Kartu su „Angélus“ atnaujintas „Château Pavie“ restoranas „Hostellerie de la Plaisance“ patobulėjo nuo vienos žvaigždės iki dviejų.
Kamšteliai šį savaitgalį taip pat pasirodys kairiajame Bordo krante po 1855 m. Pirmojo augimo savininkų Chateau Haut-Brion jų naujasis Paryžiaus restoranas 2017 m. vadove apdovanojo dvi „Michelin“ žvaigždes.
Naujasis „Haut-Brion“ restoranas ir vyno parduotuvė „Le Clarence“ Paryžiuje. Kreditas: Haut-Brion.
Clarence Dillon Estate atidarytas „Clarence“ Paryžiuje 2015 m. pabaigoje ir virėjas Christophe Pelé pagerbė savo komandą ir tiekėjus už „Michelin“ sėkmę.
Bernardas Magrezas , keturių klasifikuotų Bordeaux pilių, įskaitant „Pape Clément“, savininkas taip pat bus patenkintas perėjimas nuo virėjo Joëlio Robuchono prie gerbiamo kolegos Pierre'o Gagnaire'o pas jį Didieji Bernardo Magrezo namai . „Bordeaux“ restoranas išlaikė dvi „Michelin“ žvaigždes.
Pierre'as Gagnaire'as lauke Bernardo Magrezo „La Grande Maison“ . Autorius: Bernardo Magrezo kultūros institutas.
Bordo sėkmės istorija su anglofilų sukimu buvo Gordono Ramsay „Le Pressoir d´Argent“ restoranas miesto „Grand Hotel de Bordeaux & Spa“ - miesto centre, priešais puošnų operos teatrą.
Gordono Ramsay „Le Pressoir d´Argent“ Bordo mieste į meniu įtraukiami angliški vynai. Kreditas: Le Pressoir d'Argent
„Michelin“ inspektoriai įvertino „Ramsay“ restoraną nuo vienos iki dviejų žvaigždučių, nepaisant to, kad virėjas sukėlė ažiotažą į meniu įtraukdamas angliškų vynų.
Tačiau tai nebuvo gera žinia visiems Bordo.
Gerai vertinamas restoranas „Chateau Cordeillan-Bages“ „Pauillac“, priklausantis „Château Lynch-Bages“ savininkui Jeanui-Micheliui Cazesui, 2017 m. vadove prarado dvi „Michelin“ žvaigždutes. Bet restoranas šiuo metu nedirba iki balandžio. Šių metų pradžioje ji įdarbino naują, jauną virėją ir, vadovaudamasi „Michelin“ gairėmis, reiškia, kad turi iš naujo kurti savo reputaciją.
Susijusios istorijos ir vadovai:
Keliaukite JAV „Michelin“ gidu
Užsakymo svetainėje sukuriama prabangi kelionė gurmanams ...
Saulėtekis Zermate. Kreditas: raymondchan // Getty Kreditas: raymondchan // Getty
Prabangios kelionės: „Michelin“ žvaigždutėmis įvertinti restoranai slidinėjimo kurortuose
Sužinokite, kuriuose „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintuose restoranuose galėsite praleisti po ilgos dienos šlaituose ....
donna ant drąsios ir gražios
Darlingtono restoranas „Raby Hunt“ pelnė dvi žvaigždes už savo „nenaudingą“ maistą ... Kreditas: „Raby Hunt“
„Michelin“ išleidžia 2017 m. Vadovą JK
Pažiūrėkite geriausias vietas pavalgyti JK ...
„Chateau de la Dauphine“
Bordeaux châteaux restoranai, kuriuos reikia aplankyti
Kur valgyti Bordo vynuogynuose ...
Gordono Ramsay Bordo „Le Pressoir d'Argent“ meniu yra angliškų vynų. Kreditas: www.ghbordeaux.com
Ansonas: geriausių Bordo restoranų vynų sąrašai
Jane Anson vardija jaudinančius miesto someljė ...
Garonne upė eina per Bordo, o du krantus jungia Pont de Pierre Credit: Thomas Sansonas
Bordo: Kur aplankyti
Bordo gyventoja Jane Anson išsirenka geriausias vietas, kur eiti mieste, prie upės ir
