„La Grande Maison“ Bordo mieste. Kreditas: „La Grande Maison“.
- Pabrėžia
- Naujienų pagrindinis puslapis
Bernardas Magrezas paskelbė, kad Pierre'as Gagnaire'as turi būti naujasis jo virtuvės šefas jo restorane „La Grande Maison“ Bordo mieste, praėjus kelioms savaitėms po pranešimo apie Joëlio Robuchono išvykimą.
Pranešime spaudai Robuchono išvykimo metu Bernardas Magrezas nurodė, kad sunku išlaikyti „Michelin“ žvaigždute įvertintą restoraną Bordo dydžio mieste.
Tačiau panašu, kad jis pasikeitė, nes 2015 m. Pierre'as Gagnaire'as buvo išrinktas „geriausiu virėju pasaulyje“ per žurnalo „Le Chef“ surengtą apklausą, kurioje buvo apklausti 500 dviejų ir trijų žvaigždžių „Michelin“ virėjų visame pasaulyje.
Gagnaire'as turi savo pavadintą restoraną Balzac gatvėje, Paryžiuje, su trimis „Michelin“ žvaigždutėmis. Jis taip pat yra Londono „Michelin“ žvaigždute įvertinto „Sketch“ vyriausiasis virėjas. Jis prižiūri 13 restoranų visame pasaulyje, įskaitant Las Vegase, Tokijuje, Honkonge, Seule ir Dubajuje esančius restoranus, ir yra gerai žinomas Prancūzijoje dėl pasirodymų šalies meistro virėjo versijoje.
mūsų gyvenimo dienos bonnie Lockhart
„Aš nedvejojau, kai Bernardas Magrezas paprašė manęs prisijungti prie jo“, - paskyręs vietos žurnalistams sakė Gagnaire. 'Aš nujaučiu Bordo energiją ir dinamiškumą.'
Gagnaire'as taip pat pabrėžė, kad nebūtinai ieškos kulinarinių apdovanojimų. „Noriu pritaikyti savo maisto gaminimą regiono skoniams ir rasti kainos ir kokybės santykį, kuris tinka vietos auditorijai. Visi restoranai vystosi ir gali prireikti laiko rasti tinkamą kelią “.
„La Grande Maison“ yra priešais Bernardo Magrezo kultūros institutą Bordo centre ir yra buvusioje privačioje rezidencijoje, kurią atnaujino Cécile Daquin, Magrezo duktė ir viešbučio direktorė.
Restoranas bus uždarytas iki birželio 24 d., Kad būtų pakeistas meniu. Jean-Denis Le Bras, dirbęs su Gagnaire'u jo dviejų žvaigždučių restorane Honkonge, bus virėjas, prižiūrintis „La Grande Maison“ visą darbo dieną.
- TAIP PAT SKAITYKITE: Robuchonas ir Magrezas atidaro Bordo restoraną
Daugiau Bordo maisto ir vyno kiekio:
Gordono Ramsay Bordo „Le Pressoir d'Argent“ meniu yra angliškų vynų. Kreditas: www.ghbordeaux.com
Ansonas: geriausių Bordo restoranų vynų sąrašai
Jane Anson vardija jaudinančius miesto someljė ...
Menininko įspūdis apie Thomas Jefferson auditoriją Bordo „Cité du Vin“. Kreditas: „Sotheby's“ / „Cité du Vin“
Ansonas ketvirtadienį: „Bordeaux Cité du Vin“ - slapta peržiūra
Jane Anson gauna trumpą peržiūrą ...
Gordono Ramsay Bordo „Le Pressoir d'Argent“ meniu yra angliškų vynų. Kreditas: www.ghbordeaux.com
Liuciferio 1 sezono 11 serija
Gordonas Ramsay restorane „Bordeaux“ išvardija angliškus putojančius vynus
Naujajame Gordono Ramsay restorane „Le Pressoir d'Argent“ bus galima rinktis angliškus putojančius vynus.
„Château Pavie“ statinių kambarys. Kreditas: dekanteris
kiek laiko leisti vynui kvėpuoti prieš geriant
„Bordeaux 2015“ leidimai: paaiškėja pirmosios kainos
Stephane'o Derenoncourto „La Grappe“ degustacija „La Gaffeliere“ pirmą kartą buvo surengta grupėmis pagal terroir. Kreditas: Decanter / Chris Mercer
„Bordeaux 2015“ rezultatai: atskleisti „Full Decanter“ reitingai
Čia rasite „Decanter Bordeaux 2015“ rezultatus ir degustacinius užrašus
Gordonas Ramsay vadovaus Bordo restorane
Gordonas Ramsay pasirašė partnerystės sutartį su Bordo „Grand Hotel de Bordeaux & Spa“ savininku
Joelis Robuchonas
Robuchon ir Magrez atidaryti Bordeaux restoraną
„Michelin“ žvaigždute įvertintas šefas Joelis Robuchonas turi atidaryti restoraną naujame Bernardo Magrezo viešbutyje, kuris bus atidarytas vasaros pradžioje.
Kelionės vynu - Bordo - viešbučiai ir restoranai
Apžvalga | Patarimai | Ką tu sakai | Restoranai ir viešbučiai Kelionių organizatoriai Galerija
