Gordono Ramsay Bordo „Le Pressoir d'Argent“ meniu yra angliškų vynų. Kreditas: www.ghbordeaux.com
- Gordonas Ramsay
Naujajame Gordono Ramsay restorane „Le Pressoir d'Argent“ bus galima rinktis angliškus putojančius vynus, įskaitant „Gusbourne Estate“, „Coates & Seely“, „Camel Valley“ ir „Ridgeview“.
11 sezono 18 serijos kriminaliniai protai
„Sidabrinė spauda“ , Bordo „Grand Hotel“ oficialiai atvers duris visuomenei rugsėjo 25 d., Penktadienį.
Pradinį atidarymo laikotarpį Ramsay pakaitomis savaitėmis bus Bordo mieste kartu su Clare Smyth, jo „Michelin“ trijų žvaigždučių restorano Londone „Gordon Ramsay“ šefe. Visą laiką vyriausiasis šefas yra Gilad Peled, anksčiau kilęs iš Šveicarijos „Les Sources des Alpes“.
'Bordo iššūkis yra užtikrinti, kad maistas atitiktų vyno kokybės lygį', - sakė Ramsay tinklalapiui decanter.com. „Šis restoranas turi remtis išskirtinėmis vietinėmis žiniomis ir gaminti ... ir tada pasitelkti mūsų patirtį, kad galėtume kūrybiškai su juo bendradarbiauti.“
'Mes dirbame su keletu vietinių vyndarių, tačiau sunku išskirti konkretų augimą ar vyną, tai yra stebuklingų augintojų oazė, kurios negalima prilygti niekur pasaulyje. Mano tikslas - kad vynas taptų mūsų epicentru “.
Vyno sąrašą sukūrė Bordo komanda, kuriai vadovavo someljė ir pirkimo direktorius Fredericas Rouglanas, prisidedant iš Ramsay ir jo vyno pirkimo komandos Londone.
tinka 6 sezono 13 serija
„Vynų sąrašas bus daugiausia iš Bordo, bet mes taip pat išvykome už šio regiono ribų. Ir mes turėjome įtraukti anglišką putojantį vyną “, - sakė Ramsay, ką tik nusipirkęs nekilnojamąjį turtą Kornvalyje Camel Valley. 'Mes dar neturėjome riaušių'.
„Le Pressoir d'Argent“ yra antrasis „Ramsay“ restoranas Prancūzijoje po Trianono rūmų Versalyje. Abu viešbučiai priklauso Michelui Ohayonui.
Ramsay yra trečiasis garsus virėjas, atidarytas mieste per pastaruosius keletą mėnesių, sekdamas Joëlu Robuchonu ir Philippe'u Etchebestu. Pranešama, kad Alainas Ducasse'as derasi dėl vietos nustatymo.
