Nuo pat aštuntojo dešimtmečio pradžios Kalifornijos vyndariai mokėsi iš Burgundijos meistrų ir tobulino jų stilių. Kaina ir prieinamumas už JAV ribų yra problema, tačiau daugelio jų verta ieškoti.
Aštuntajame dešimtmetyje, kai Kalifornijoje „Pinot Noir“ buvo ateivis, vyndariai su juo elgėsi kaip su Cabernet ir išvedė iš pragaro. Nenuostabu, kad vynai paprastai buvo negeriami.
Tačiau kaliforniečiai greitai mokosi, o 1990-aisiais atsirado gražių vynų, ypač iš pakrančių regionų.
Pažanga įvyko dviem frontais. Keletas vyndarių išsikėlė į Burgundiją mokytis pas meistrus ir atrado, kaip tinkamai auginti veislę, taip pat kaip ją vynuoti. Jie taip pat suprato lemiamą tinkamos vietos pasirinkimo svarbą.
Norint išsaugoti subtilius „Pinot Noir“ aromatus ir skonius, būtina vėsi vieta, tačiau tuo pačiu metu vynuogės turi būti visiškai subrendusios. „Carneros“ Napos slėnyje tikriausiai buvo pirmasis regionas, turintis puikų „Pinot Noir“ potencialą, nors daugelis užaugintų vynuogių
ten buvo skirti putojantys vynai.
Sonomos Rusijos upės slėnis su ūkanotais rytais taip pat kūrė reputaciją iš tokių valdų kaip Rochioli ir Williams Selyem.
Šiandien vienodai pabrėžiamas Mendocino, esantis į šiaurę nuo Sonomos, ir Santa Barbaros apskrityje, kur tiek Santa Maria, tiek Santa Rita Hills subregionai parodė savo puikių Pinot Noirs galimybių potencialą.
Tuo pačiu metu Sonomos aukštosios pakrantės keteros palei Ramiojo vandenyno krantą taip pat gamino keletą įspūdingų vynų.
Kiti, tokie kaip Cobbas ir Hartfordas, Kalifornijos žargonu nustūmė voką, kad ištirtų vis vėsesnes vietas netoli vandenyno. Norint pasiekti brandumą Burgundijos alkoholio lygiu, daugelyje Rosso Cobbo vynų yra gerokai mažiau nei 13%. Tai pavojingai gyvenantys vynai, kartais flirtuojantys su žaluma. Tas pats pasakytina apie Weso Hageno „Pinots“ iš labai šaunaus „Clos Pepe“ vynuogyno Santa Rita kalvose.
Oregonas ilgą laiką buvo suvokiamas kaip įtikinamiausia Amerikos „Pinot“ tipiškumo išraiška, tačiau nesu tikras, ar tai vis dar tiesa. Taip, Oregono populiariausi „Pinots“ yra puikūs vynai ir labiau burgundiško stiliaus nei Kalifornijos pavyzdžiai, tačiau netrūksta puikių Kalifornijos pinotų iš vyndarių, kurie per dešimtmečius tobulino savo amatą.
Visų pirma buvo daug diskutuojama apie kloninę medžiagą ir supratimas, kad per pastaruosius 20 metų pasodinti daugelio girti Dijono klonai ne visada gali būti tinkami šiltesniam Kalifornijos klimatui.
Didžiosios Britanijos vartotojams trūkumas yra kaina. Geriausi vynai nėra pigūs, todėl daugelis vyno mėgėjų gali rinktis „Beaune premier cru“ už tą pačią kainą. Tačiau nedaugelis gamintojų stengėsi gaminti vyną realistiškomis kainomis, net jei jiems trūksta pačių geriausių sudėtingumo.
