Aš nekenčiu žiemos. Pataisymas: aš nekenčiu žiemos, bet nekenčiu šaltumo. Šią praėjusią savaitę visą mūsų šalį išgyvenęs stingdantis šaltis verčia mane bėgti namo ir nerti galva į krūvą antklodžių, kad kitą dieną išlipčiau ir vėl susidurčiau su žvarbiu šalčiu.
Esant tokiam orui, trokštu šiltų patiekalų – troškinių ir čili – leidžia orkaitei kepti visu pajėgumu ir papildo nepakankamą šilumą, tiekiamą iš mano buto garų radiatorių. Dėl to taip pat trokštu šildančio vyno.
Vynas, kurio trokštu šaltą dieną, gali priversti mane jaustis tarsi apgaubtas aksomu (taip, kaip kadaise svajojo George'as Costanza), sušildantis mane iš vidaus ir pakankamai sujaudinęs, kad pamirščiau žiaurų šaltį, kurį ištvėriau dieną. Tai vynas, leidžiantis šiek tiek plūduriuoti ir svajoti apie šiltesnes dienas.
Nors yra daug vynų, kurie puikiai dera su vėsiu žiemos vynu, kurį šiuo metu mėgstu Galutinis taškas Malbec padarė Vyno darykla Renacer iš Argentinos. Vyno darykla gamina ir Classico, ir Reserva stilius ir jums kainuos mažiau nei . Nors vyno darykla yra palyginti nauja ir buvo įkurta tik 2004 m., Aš mačiau vyną, atsirandantį visoje šalyje nuo Astor Wine vyno dėžių Niujorke iki Pasaulio turgaus Alabamos lentynų.
Man patinka šis vynas, nes šaltą dieną jis tiekia būtent tai, ko noriu. Tai sodrus tamsiai raudonas vynas su daugybe švelnių vaisių skonių ir tik tiek ąžuolo, kad suteiktų vynui skrudintų savybių, dėl kurių jis taip šildo. Kaip Malbecs go, jame taip pat nėra labai daug alkoholio – tik apie 14%, taigi, nors ir girdėsite malonų šurmulį, jis jūsų nenuvers, ką gali padaryti daugelis sunkių žieminių raudonų.
Man patinka dalintis šiuo vynu su savo žmona, kuri vienu prisėdimu nušlifuoja visą butelį, prisidengusi antklodėmis, žiūri gerą filmą ir valgo dubenėlius su čili.
