Slaptas avialinijų vynų gyvenimas- Winestealssd.com

Pabrėžia

Pažvelkime į oro linijų vyno pasaulio užkulisius, norėdami sužinoti, kaip jie patenkina milijonų keleivių troškulį ir ką jų rinka reiškia mamuto vyno pirkimas. Be to, ką geriausia gerti ore?

Oro linijų vynai

Oro linijos tiekia maitinimą į svaiginančią aukštį, veikia kur kas didesniu mastu nei dauguma svetingumo arenų. „American Airlines“ teigia, kad per dieną pradeda 6700 skrydžių, o dar mažesnė įmonė, tokia kaip „British Airways“, pernai buvo atsakinga už 42,1 milijono keleivių „pakėlimą“ (© Statista 2017).

Bet kaip jie palaiko visus šiuos žmones valgyti ir valgyti? Mes paprašėme geriausių vyno konsultantų paaiškinti oro linijų vyno pasaulio vidinę veiklą ...

Paslėpta rinka

„Qantas yra trečias pagal dydį vyno pirkėjas Australijoje“

Atsižvelgiant į tokius milžiniškus klientų poreikius, oro linijų vynas yra milijonų dolerių verslas, kuris gali būti naudingas bet kuriai nacionalinei vyno pramonei.

quinn on drąsus ir gražus

'Žmonės nesupranta, kad tai yra tam tikra paslėpta vyno rinka', - sakė jis Michael Hill Smith MW , Singapore Airlines patarėjas ir DWWA pirmininkas. „Oro linijos, tokios kaip Singapūras,„ Qantas “ir BA, yra atsakingos už didžiulius puikaus vyno pirkimus.“

Jis neklysta, Qantas teigia kasmet investuojantis 25 milijonus dolerių į Australijos vyno pramonę ir jos visą Aussie vynų sąrašą (baras Šampanas ) demonstruoja šalies vynus visame pasaulyje.

Naujienos: JK ambasadoriai turėtų „tarnauti britams“, sako Užsienio reikalų ministerija

„Qantas yra trečias pagal dydį vyno pirkėjas Australijoje“, - sakė generalinis direktorius Garethas Evansas „Qantas International“ pranešime spaudai.

Teigiama, kad „Emirates“ vyno rūsyje yra 3,8 milijono senovinių vynų butelių

Tokios oro linijos, kaip „Emirates“, eina tiesiai pas gamintojus ir perka dideles „Euros“ akcijas ir samdyti vynus . Įmonės atstovas pasakojo Decanter.com kad „Emirates“ nuo 2006 m. vynui išleido 690 mln. JAV dolerių - dalis jų nebus pilama iki 2027 m. Teigiama, kad „Emirates“ vyno rūsyje saugoma 3,8 mln. senovinių vynų butelių.

Atrodytų, kad oro linijos turi finansinę galią ir pasaulinę poziciją, reikalingą gamintojo reputacijai.

Andy Sparrow „Bibendum Travel Retail“ pardavimų direktorius yra „British Airways“ aukščiausios klasės vynų sąrašų žmogus. Jis matė aviakompanijos įtaką iš pirmų lūpų:

didysis brolis amanda ir mccrae

„Neabejotina, kad BA pirmosios klasės sąrašas vertinamas kaip prestižinis, mažai vyninei tai gali būti nemažas perversmas. Praeitais metais „Bolney Blanc de Blancs Vintage“ buvo išrinktas pirmuoju baltu anglišku putojančiu vynu, kuris bus patiektas BA, mes ir toliau išvardinsime anglišką putojantį vyną. “

Bolney Blanc de Blancsas iš Sasekso, tarnavo BA skrydžiuose

„British Airways“ patieks anglišką putojantį vyną pirmoje klasėje

„Didesnėms vyno darykloms ar négociancams BA sąrašas yra laikomas vitrinoje ir tikslinės auditorijos ragaujamas.“

Hillas Smithas sutiko: „Pamenu, mes pradėjome pilti „Dog Point“ „Sauvignon Blanc“ prieš daugelį kitų žmonių, tuo metu, kai viskas buvo apie Debesuotą įlanką. Sakyčiau, kad mes tikrai prisidėjome prie jų teigiamos ateities. “

Didelio aukščio ekspertai: kaip pasirenkami vynai

Geriausios aviakompanijos samdo ekspertus, tokius kaip „Master Sommeliers“ ir „Master of Wine“, kad padėtų surasti savo vyno sąrašus skrydžio metu. Hillas Smithas paaiškino, kaip jie pasirenka, kurie vynai patenka ant jūsų sulankstomo stalo:

‘Skrendu į Singapūrą su Jeannie Cho Lee MW ir Ozas Clarke'as , savaitę praleidžiame aklai ragaudami beveik 1000 jų kategorijų vynų pagal tarptautinius degustacijos standartus. Verslo klasei „Bordeaux“ galime paragauti 80–100 butelių. “

Žvirblis apibūdino, ko jie ieško „British Airways“:

„Tipiškame sąraše bus pagrindinis pirmos klasės šampanas, rausvasis šampanas ir angliškas putojantis vynas. Raudoniesiems visada yra Klaretas, „Pinot Noir“ ir tvirtesnis raudonas kaip a Širazas . Visada yra baltos spalvos Burgundija , į Sauvignon Blanc ir ABC baltos spalvos. Galiausiai deserto vynas ir a Uostas . “

originalai 1 sezono 10 serija

Kokių vynų gerti lėktuve

Skrudinkite savo kelionę su šampanu ... Kreditas: Emyratai

Žvirblis anksčiau apibūdino kaip vyno skonis gali pasikeisti lėktuve , pabrėždamas, kad gyvybingų vaisių varomų vynų skonis gali būti malonesnis, nes sausame salono ore dažnai atrodo perdėtos savybės.

Michaelas Hillas Smithas sutiko su MW ir pridūrė, kad sunkiai prižiūrimi vynai taip pat gali būti problema: 'Sunku gauti idealias sąlygas, kokias gali turėti kitur - pavyzdžiui, dekantuoti ne visada įmanoma.' Pliusas yra tas, kad 'jūs turite laiko tikrai įvertinti ir paragauti', - nurodė MW.

„Prinokę, vaisingi Naujojo pasaulio vynai veikia gerai“, - sakė Žvirblis Pažangumas, „Kupe Pinot Noir“ 2012 m iš Naujosios Zelandijos kaip jo mėgstamą vyną laive.

'Aš visada už tai Šampanas skrydžio metu, sakė Hillas Smithas. 'Nesvarbu, koks paros laikas, man patinka švęsti kelionę.'

Blogiausi klientų įpročiai restoranuose - iš someljė

Salono įgulos prisipažinimas - šampano ir cukraus rankų šveitimas

Buvusi „British Airways“ stiuardesė „Decanter.com“ pasakojo, kaip jos keleivių salono įgula sklandžiai laikėsi tų ilgų, sausų skrydžių:

„Mes ištuštinome cukraus paketėlius į savo rankas, o vienas iš kitų ekipažų juos užpildavo pusiau paruoštais„ Tattinger “buteliais labai brangiam ir prabangiam rankų šveitimui! Dėl mokestinių priežasčių negalėjome nusileisti su atvirais buteliais šampūnų. “

Parašyta Laura Seal dėl Decanter.com