Macconais
- Dekanterio kelionių vadovai
Atraskite tikrąją ūkininkų rinkų Prancūziją, burgundišką maisto gaminimą, šalies nakvynės namus ir mažuosius gamintojus, kurie aistringai domisi savo vynuogynais, naudodamiesi „Sue Style“ kelionių vadovu „Monnecais“.
Bendras apsodintas plotas: 5,814ha
Vynuogių veislės: „Chardonnay“, „Gamay“, „Pinot Noir“
Gamyba 2011 m .: 354,267 hektolitrai
Pagrindiniai dirvožemio tipai: kalkakmenis, plius molis ir akmeninis smėlis
Alexas Roldanas ir Khloe Kardashian
Greitos nuorodos:
- Šešios geriausios aplankytos vyninės
- Kur apsistoti, apsipirkti, pavalgyti ir atsipalaiduoti
Macconais regionas pietuose Burgundija blogiausiu atveju linkęs nepastebėti arba, geriausiu atveju, užklijuoti ant geriau žinomų Burgundijos dalių, tokių kaip Dramblio Kaulo Krantas šiaurėje arba Beaujolais pietuose. Jis nusipelno geresnio. Vos 50 km nuo viršaus iki apačios ir 15 km pločio tai slenkančių, vynmedžiais dengtų kalvų, saulėtų slėnių ir tolimų Monblano vaizdų kraštas, o dėl savo kompaktiško dydžio jis idealiai tinka trumpai pertraukai.
- Skaitykite daugiau „Decanter“ kelionių vadovų į Prancūziją
Klimatas čia šiltesnis nei šiauriau esančiose Burgundijos dalyse - pajuntate skirtumą, atkeliaujantį iš šiaurės, kai pagaunate pirmuosius žvilgsnius į platų, derlingą Saône slėnį. Architektūra pradeda užsiminti apie Viduržemio jūrą - išlyginti stogai suapvalintomis Provanso čerpėmis pakeičia tolimesnių šiaurės stačių šiferio ar glazūruotų plytelių dangas. Šaligatvio kavinės vasarą pasirodo palei Saône, žyminčią regiono sieną su Bresse, o vilkimo kelias tarp Tournus ir Mâcon (pervadintas į La Voie Bleue) dviratininkams, riedučiams, žirgininkams ir žygeiviams.
Geriausia, nes Mâconnais vynuogynai vis dar yra kažkas saugomos paslapties, regionas jaučiasi kaip tikra Prancūzija. Nerasite pompastiškų viešbučių, užkietėjusių restoranų, organizuotų ekskursijų po rūsį ar kelionių traukiniais per vynuogynus, o tai, kuo esate tikri, yra puikus pasirinkimas svetingų šalies viešbučių ir nakvynės namų, restoranų, patiekiančių tokį maistą, kokio bijojote, kad Prancūzija atsuko nugarą. ir augintojų noras parodyti savo vynus ir pakalbėti apie savo regioną. Ir yra daug apie ką kalbėti. Čia vis dar yra didžiulis bendradarbiavimas, tačiau istorija vis labiau susijusi su nepriklausomais, nedidelio masto, labai motyvuotais vigneronais, skirtais gaminti skiriamuosius baltymus (plius nedidelius raudonos spalvos kiekius) viliojančiomis kainomis.
Amatininkų augintojų kilimas
Kai kurie augintojai atsisakė kooperatyvų šeimos valdų, o kiti pradėjo nuo nulio. Nemaža dalis (įskaitant „Bret Brothers“, „Barraud“ ir „Pascal Pauget“, žr. Langelį aukščiau) yra laisvos „Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud“ asociacijos, įkurtos 2004 m. kovojant su kooperatyvų galia parodyti jiems, kad mes taip pat čia “. Jų tikslas yra maksimaliai išnaudoti turimus aukščiausius terrus, puoselėti dirvožemį (kai kurie, bet ne visi, ūkininkauja ekologiškai), rankiniu būdu rinkti vynuoges ir išlaikyti valdomą valdą.
Kai atvyksite į Route des Vins, prasidedantį šiaurėje, pirmasis bet kokio dydžio miestas yra Tournus, ant Sonos kranto. Verta apvažiuoti, jo akmenimis grįstose gatvėse vasarą gausu lankytojų, atvykstančių į didingą romanų abatiją, pirkėjų, kurie šeštadienio ryto ūkininkų turguje mojuoja krepšiais, ir naršyklėmis daugybėje antikvarinių prekių parduotuvių.
Iš čia „Route des Vins du Mâconnais“ švelniai klaidžioja palei eilę plačių slėnių, kuriuos supo riedančios kalvos, vynuogėmis dengti šlaitai ir pievos, kurias ganė Charolais galvijai. Vynuogininkystė čia taikiai siejasi su žemės ūkiu. Į duobes įsitaisę tvarkingai tvarkomi akmeniniai kaimai su tinkamais vyniniais pavadinimais (Chardonnay, La Roche Vineuse), daugelyje jų yra puikios romaninės bažnyčios.
Šiek tiek nuošalyje nuo Route des Vins nukeliausite į Cluny, kur gimė benediktinų ordinas. Prancūzijos revoliucija padarė pražūtingą smūgį vienuolynams ir nedaug pradinio X a. Cluny abatijos bei vėlesnių jos puošmenų liekanų, tačiau muziejus aiškiai suvokia kluniakų ordino apimtį ir galią.
bradas ir angelina rožinis vynas
Poetinis peizažas
Toliau į pietus galite prisijungti prie „Circuit Lamartine“ - gražaus, elipsės formos kelio, kuris prasideda Mâcon, garsaus romantizmo poeto Alphonse de Lamartine gimtinėje, ir tęsiasi per Monceau ir Milly-Lamartine, kur praleido didelę vaikystės dalį, iki aukštas Berzé-le-Châtel pilies pilis, apsuptas vynuogynų jūros. Iš čia galite pamatyti žvilgsnius į Mâconnais, matomus poeto akimis.
Pats „Mâcon“ su savo eismo neturinčiu senamiesčiu turi siaubingą šeštadienio turgų prie St-Laurent tilto, besidriekiančio per „Saône“. Toliau į pietus trapūs Solutré ir Vergisson atodangos, prie kurių kojų užaugo šventasis Pouilly-Fuissé, signalizuoja apie kelio pabaigą ir Beaujolais krašto pradžią.
Planuodami pirkimus, du pavadinimai, atveriantys duris į regioną, pirmiausia yra „Mâcon“, kai kurie iš jų yra balti, bet dauguma „Gamay“ pagrindu pagaminti raudoni ir rožiniai. Antra, bendrieji „Mâcon-Villages“, kuriems leidžiama naudoti tik Chardonnay. Nei vienas, nei kitas neturėtų būti niekinamas, ypač tie, kurie priklauso aukščiausioms domenų grupėms, siūlo lūpų skonio Burgundijos kokybę ir tvirtą kainos ir kokybės santykį (pavyzdys yra Cave Talmard Uchizy mieste, Jacques ir Nathalie Saumaize Vergisson). Atkreipkite dėmesį į juos, siūlomus kaip ąsočių vynus bistro restoranuose, pavyzdžiui, puikų „Le Carafé“ Mâcon.
Tada ateina vynai, kuriems leidžiama užklijuoti savo kaimo pavadinimą ant etiketės - pagalvokite apie Mâcon-Chardonnay (kaimas), Mâcon-Lugny ir Mâcon-Chaintré. Galiausiai yra penki regiono AC: garsusis Pouilly-Fuissé ir mažiau žinomi jo broliai ir seserys Pouilly-Vinzelles ir Pouilly-Loché, taip pat St-Véran ir Viré-Clessé.
Kaip ten patekti:
Automobiliu: greitkeliu A6 išvažiuokite iš Tournus arba Mâcon.
Autorius TGV: iki Mâcon-Loché, iš Londono „St Pancras“ arba „Ashford International“ per Lilį ar Paryžių, apie 6 valandas.
Lėktuvu: į Lioną, maždaug 1,5 valandos skrydžio iš pagrindinių JK oro uostų.
koks gėrimas yra kastuvų tūzas
Parašė „Decanter“
Kitas puslapis
