Tvarkingi vynuogynai „Gusbourne Estate“, kuriame taip pat puikuojasi aptakus naujas lankytojų centras. Autorius: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Birželio mėn
- Vyninės aplankyti
Yra rimta priežastis, kodėl Kentas apibūdinamas kaip Anglijos sodas. Didelę jo dalį apjuosęs jūra, tęsdamasis nuo Temzės žiočių iki pat Lamanšo sąsiaurio, rasite žaliuojančią kalvų, žiedų pripildytų sodų, baltai karstų skrudintų namelių (apynių džiovinimo krosnių) kraštovaizdį, ir mediniai kaimai su plytelėmis pakabintais kotedžais. Dėl savo rytinės vietos jis gauna daugiau saulės spindulių ir aukštesnę temperatūrą nei dauguma JK, o tai paaiškina, kodėl jis garsėja savo vaisiais.
Šiais laikais, žinoma, antraštes patraukia dar viena kultūra - vynuogės. Raskite kelią Anglijos vyno sodas .
Tiesą sakant, būtent šį pavadinimą pasirinko „draugiškas kolektyvas“ iš septynių Kento vyndarių, susibūrusių papasakoti pasauliui apie šį greitai besikeičiantį pietryčių Anglijos kampelį - būtent Biddendenas , Koplyčia žemyn , Domenas Evremond , Gusbourne'as , Hush Heathas , Simpsonai ir Squerryes .
Šiandien važiuokite M20 ir jums bus atleista manant, kad tam tikrose vietose buvote Prancūzijos Šampanės regione, nes kaimas banguoja tolyn - ir jums nereikia per daug nukreipti pagrindinių maršrutų, kad rastumėte lopinėlių, kuriuose eina eilė vėjelių eilėje mirga vėjelyje į pietus nukreiptais kreidais šlaitais.
yra Sharon atvejis, paliekantis jaunas ir neramus
Praėję metai (2018 m.) Dėl ilgos, karštos vasaros buvo buferiniai augalai, kurie turėtų padėti gamintojams neatsilikti nuo paklausos, nes restoranai nuo Manheteno iki Tokijo trokšta išvardyti angliškus putojančius vynus, o arčiausiai namų esantys toliau kovoja asignavimai - tai gali būti problema vyno turistui, kaip išsiaiškinome, kai trūksta vynų sąrašų net ir Kente.
JK vyno pramonės produkcija vis dar gali būti nedidelis mailius, palyginti su kitomis vyną gaminančiomis apygardomis (palyginus dydį pagalvokite apie Oregoną, JAV), tačiau tauta nuėjo ilgą kelią nuo tada, kai jos pirmasis komercinis vynuogynas buvo pasodintas Hampšyre 1952. Vėliau įvyko daugybė garsių apdovanojimų ir laimėjimų už trofėjus, daugiausia už putojančius vynus, o tai paskatino rimtas investicijas į žemę.
Faktų byla
JK vyno gamybos regionai (2017 m.) Pietryčiai 75% (1922,6 ha) Pietvakariai 11% (290,8 ha) Rytų Anglija 5% (130,5 ha) Velsas 2% (42,3 ha) Kiti 7% (166,5 ha)
Plotas po vynmedžiu 2 554 ha (15% daugiau nei nuo 2015 m.)
pragaro virtuvė 15 sezonas 14 serija
Geriausios pasodintos JK veislės (2017 m.) „Pinot Noir“ 31,5% „Chardonnay“ 30,2% „Pinot Meunier“ 9,5% „Bacchus“ 5,6%
Vyno stiliai (pagaminti buteliai) Putojantis 68% (4m) Vis dar 32% (1,9m)
Šaltinis: „Wine GB“, „Wine Intelligence“, Maisto standartų agentūra
Domenas Evremond
Pridėkite prie to nuolatinį šampano prekės ženklų susidomėjimą - Vranken-Pommery debiutinį leidinį pradėjo praėjusiais metais bendradarbiaudamas su „Hampshire’s“ Hatinglio slėnis ir Taitteris yra užsiėmęs su JK partneriais įkurdamas savo vynuogyną rytinėje Kento dalyje, netoli Favershamo Hatchas Mansfieldas , paskambino Domenas Evremond - ir ateitis yra šviesi, ypač Kente.
koks vynas dera prie šokoladinio pyrago
Squerryes
Tikslinga pradėti ekskursiją po Kento vynines vakarinėje apskrities dalyje Squerryes netoli Vesterhamo, tik 10 minučių kelio automobiliu nuo didesnio Londono išorės ir per daug kurdant nuo M25. Su savo vyno darykla, amatų alaus darykla, delikatesų parduotuvėmis ir fermų parduotuve jis pradeda panašėti į Kaliforniją. 300 metų senumo valdai vadovauja aštuntos kartos šeimos narys Henry Warde'as, pasakojantis, kaip prestižinis Šampanės namas 2004 m. Paskambino kalbėdamas apie puikias sąlygas ir partnerystę ir kaip galų gale nusprendė tai padaryti patys. „Jų pasitikėjimas suteikė pasitikėjimo savimi“, - jis gūžteli pečiais, pilstydamas savo putojančių vynų, sumaišytų iš „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Pinot Meunier“ ir pagamintų iš jų pačių vynuogių, degustacijas.
Hush Heathas
Grįžkite atgal į A21 ir stumkite gilyn į Kentą, skirkite laiko, jei galite, sustoti istoriniame kurortiniame mieste Royal Tunbridge Wells, kuriame yra kolonadinis „Pantiles“ parduotuvių ir vakarienių paradas, prieš toliau važiuodami A21 žemyn ir visureigiu ( GPS yra būtinas derantis dėl senovinio Kento vingiuotų kraštų juostų tinklo link Staplehurst, kur rasite Hush Heathas .
Savininkas Richardas Balfouras-Lynnas į vyno daryklą įnešė pakankamai pinigų, kad praktiškai trigubai padidėtų, ir neseniai atidarė naują išmanų lankytojų centrą, kuriame siūlomos mokomosios degustacijos, ir didžiulę medinę kaladę, kuri šaukia vasaros vestuves. Jį supa 54 ha vynuogynų, kuriuos žieduoja senovės miškai, kuriais galite klajoti padedami nemokamo žemėlapio, prieš griebdami stalą ir ragaudami „Hush Heath“ vynų asortimentą, įskaitant skaniai sausainius, raudoną „Balfour Blanc de Blancs 2014“.
„Chapel Down's Kit“ vynuogynas „Coty“ yra šiaurinio žemupio pakraštyje netoli Aylesfordo. Autorius: Chrisas Gale'as
todėl jūs manote, kad galite šokti spoilerius
Koplyčia žemyn
Toliau eikite žemyn A229 ir per gražius kentiškus Benendeno ir Rolvendeno kaimus Koplyčia žemyn netoli Tenterdeno, vieno didžiausių JK vyno gamintojų. Eik pro blizgančius naujus tankus ir presus, ir „Chapel Down“ plėtimosi programa yra akivaizdi. Pridėkite dar vieną naują, vietiniais produktais trykštantį delikatesą, naują degustacijų salę „The Wine Sanctuary“ ir savo išmanųjį restoraną „The Swan“ vietoje, ir jūs jau beveik galėsite būti Napoje
Biddendeno vynuogynai
Ne taip netoliese Biddendeno vynuogynai , šiemet švenčiančią 50-metį ir akivaizdžiai nesivaikanti šampano svajonės. Savo žiedais užpildytais pakabinamais krepšeliais ir sidru, kuris fermentuojasi lauko cisternose šalia vyninės, jis siūlo tradiciškesnę patirtį, nes lankytojai mėgaujasi taure stebėtinai geros sausos „Ortega“ ir „Gribble Bridge“ putos, pagamintos daugiausia iš „Reichensteiner“.
Gusbourne Estate
Ir tada, bam, mes vėl grįžome į Kaliforniją Gusbourne Estate Aptakus naujas lankytojų centras „The Nest“. Iš tikrųjų galite užuosti jūrą Gusbourne'o vynuogynuose, esančiuose ant kalvos Appledore, vos už 15 mylių nuo viduramžių pakrantės miesto Rye, kurį būtina aplankyti, esančio rytinėje Rytų Sasekso dalyje.
Konservatorių partijos magnatas Lordas Ashcroftas nuo 2013 m. Kaip pagrindinis akcininkas suleido milijonus žmonių, o tai labai išplėtė verslą. Gusbourne'o senovinis putojantis gėrimas - įspūdingai kreminis, citrininis, žvalus „Blanc de Blancs 2013“ - yra išskirtinis ir jo galima paragauti vadovaujamame degustacijoje, jei užsakoma iš anksto.
Simpsonai
Atgal į kitą apskrities pusę, vyno darykla Simpsonai yra toks naujas, kad ženklas nebuvo pastatytas vaizdingame Barhamo kaime, prie A2 tiesiai šalia Kenterberio su savo užburiančia katedra ir miesto centru. Charlesas ir Ruth Simpson jau priklauso Domaine Sainte Rose Langedoke, tačiau jie yra nauji Anglijos vyno scenoje. Nepaisant to, kad dar reikia paleisti šnypštimą, „Simpsons“ jau išgarsėjo su savo romėnų keliu „Chardonnay“ - sodriu ir kreminiu su visais meliono, obuolių ir sausmedžio skoniais, pagamintais iš paties dvaro vynuogių, auginamų apsaugotuose kreidos šlaituose ir fermentuotų. nerūdijančio plieno talpyklose prieš tris mėnesius brandinant prancūziškame ąžuole.
Norėdami užbaigti vizitą, važiuojate „Simpsons“ vaisių lataku, apibūdinamu kaip pirmasis pasaulyje vyno gamyklos karkasas, kuris per kelias jaudinančias sekundes jus pristato iš degustacijos salės į vyninę. Tai drąsus naujas, naujasis pasaulis Kente.
Vykstu ten
Kentas yra glaudžiai susijęs su Londonu - už 15-30 minučių - dėl kelių greičiausių šalies susisiekimo vietų, įskaitant Pietryčių Greitųjų geležinkelių tinklas, nors lengviausia keliauti automobiliu. Artimiausias oro uostas yra Londono Getvikas, kurį aptarnauja daugybė skirtingų aviakompanijų. Norėdami gauti daugiau informacijos, eikite į www.visitkent.co.uk ir www.winegardenofengland.co.uk
90 dienų sužadėtinis 6 sezonas 8 serija
Fiona Sims yra plačiai išleista laisvai samdomų maisto, gėrimų ir kelionių rašytoja. Tai pirmą kartą pasirodė kaip kelionių vadovo dalis Dekanteris 2019 m. Birželio mėn.
