Ermitažo senovinis vadovas...

Autorius: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy Stock Photo

„Ermitažas“ yra vienas ilgaamžiškiausių Ronos vynų - net baltieji gali sėkmingai senti dešimtmečius. Žemiau rasite Matto Wallso senovinį 1998 m. Vadovą ir slinkite į apačią, kur rasite mūsų ekspertų aukščiausio lygio „Hermitage“ vynus iš pastarųjų 20 metų.

Ermitažo senovinis vadovas:

2017 m

Grynasis : Galingi, prinokę - kartais per sunokę - ir labai taniniški vynai yra karštos, nepaprastai sausos vasaros rezultatas. Kai kuriuos galima nepatogiai išgauti ir džiovinti, tačiau tie gamintojai, kuriems pavyko išlaikyti šviežumo jausmą, pagamino labai ilgaamžius vynus.

vynas, tinkantis prie kiaulienos kotletų

Balta : Galingai koncentruoti balti vynai, tačiau tokie, kuriems kartais gali trūkti elegancijos ir gaivumo. Šį efektą gali sustiprinti tie, kurie pasirinko liberalų mažų naujų ąžuolo statinių naudojimą. Geriausias, tačiau bus labai ilgaamžis.

2016 m

Grynasis : Sumažėjęs derlius dėl labai reto krušos ant kalno. Gaila, nes 2016-ieji yra nuostabūs metai Ermitaže, gaminantys raumeningus vynus, tačiau su tikru dinamiškumu, gaivumu ir pusiausvyra. Ne itin galingas, bet turi tikrą „Hermitage terroir“ išraišką.

Balta : Geras baltojo Ermitažo derlius - tikrai geresnis už abiejų pusių abu derlius. Jų rūgštingumas gali būti šiek tiek žemas, tačiau iš esmės gerai jaučia šviežumą ir pusiausvyrą. Tačiau derlius smarkiai nukentėjo.

2015 m.

Grynasis : 'Tai puikus derlius', - sakė Jeanas-Louisas Chave'as, kai paragavau su juo iš statinės, palygindamas jį su 1990-aisiais - dar vienu derliaus kokybe ir ypač aukšta kokybe. Koncentruoti vynai, tačiau gaivūs, kurie padės jiems pasenti dešimtmečius.

Balta : Karštas derlius, kuris buvo fantastiškas raudonajam „Ermitažui“, bet šiek tiek mažiau geranoriškas baltams. Nors kokybė paprastai yra gera, kai kurie baltieji gali būti šiek tiek pernelyg turtingi ir neturintys šviežumo, tačiau geriausi yra įspūdingi ir susikaupę.

2014 m

Grynasis : Šlapią, vėsią vasarą buvo sukurtas gana liesas stilius, tačiau paprastai kalbant, „Hermitage“ pasirodė šiame sudėtingame 2014 metų derinyje geriau nei dauguma Ronos apelsinų. Tai nėra ilgalaikio senėjimo derlius, tačiau patys geriausi vynai gali nustebinti dėl rūgštumo ir šviežumo.

Balta : Sunkus derlius Šiaurės Ronoje apskritai dėl vėsios, drėgnos vasaros, tačiau tai puikus baltųjų derlius. Ermitaže aukštesnieji lieux-dits buvo linkę pralenkti tuos, kurie yra šalia dugno, o geriausi turi tikrą gyvybingumą, energiją, pjaustymą ir gaivumą, kuris paskatins šiuos vynus toli ateityje.

2013 m

Grynasis : Geros struktūros vynai, be vaisių dosnumo, tačiau vis dėlto kieti. Šie vynai turėtų suteikti malonumą vidutinės trukmės laikotarpiu, tačiau nėra skirti ilgai brandinti. Tikėtina, kad jaunystėje bus šiek tiek tvirtas.

Balta : Šaltas oras žydėjimo metu sumažino derlių, baltymus paveikė labiau nei raudonus. Kokybė iš esmės yra gera baltojo „Ermitažo“ gamyba, gaminant subalansuotus vynus, kurių koncentracija gera ir stiprus terroiro antspaudas.

2012 m

Grynasis : Lengvai pamėgtas derlius, pasižymintis susikaupimu, gyvybingumu ir sultingu gėrimu, o ne derlius, ypač linkęs užsidaryti jaunystėje. Raudonos turėtų vidutiniškai pasenti dėl savo gaivumo ir natūralios pusiausvyros.

Balta : Vienodai gražus derlius tiek raudonam, tiek baltam Ermitažui, abu gauna naudos iš natūralaus derliaus gaivumo.

tai mes 7 epizodo santrauka

2011 m

Grynasis : Karštą pavasarį ir vėsią vasarą sekė karštas ruduo: keistai apversti metai, dėl kurių derlingas raudonųjų „Hermitage“ vynų derlius, tačiau jie gali jaustis šiek tiek kieti ir neturintys apibrėžimo. Jei įmanoma, rinkitės didesnių vynų vynus.

Balta : Dėl vėsesnių, gaivesnių orų vasarą baltiems žmonėms geriau nei raudoniems, tačiau šiais metais trūksta 2010 m. Koncentracijos ir 2012 m. Šviežumo.

2010 m

Grynasis : Žemo derlingumo metai, bet tikrai puikus derlius, kuris, kai tik galų gale pasisuks, suteiks neįtikėtinų vynų derlių. Monolitiniai vaisiai ir taninas, kuriuos reikia atidaryti mažiausiai 15 metų, nes daugelis užmigo. Nesusigundykite jų atidaryti per anksti!

Balta : Epas derliaus Ronos regione, kuris buvo linkęs pirmenybę raudoniesiems vynams, o ne baltiesiems, tačiau 2010 m. „Hermitage“ pasižymėjo abiem spalvomis. Baltieji yra susikaupę, struktūrizuoti ir statuliški. Paprastai kalbant, vynus galima atidaryti dabar, tačiau geriausi ir toliau domėsis dar dešimtmetį, kol pasirodys geriausi.

2009 m

Grynasis : Gražiai gausus ir turtingas derlius, kurį karštos, sausos vasaros dėka galima apibūdinti kaip solierą arba „pilną saulės“. 2009 m. Vynai gana stipriai demonstruoja savo derlių, tačiau turi gerų vaisių atsargų, kurios juos kurstys ateityje. Kai kurie alkoholio kiekiai yra šiek tiek nesubalansuoti.

Balta : Ypač vaisinis ir dosnus baltojo Ermitažo stilius, išskirtinis ir ilgai trunkantis pačiose geriausiose vietose ir augintojams, tačiau kai kuriems vynams gali trūkti šviežumo dėl karštų, sausų sąlygų.

2008 m

Grynasis : 2008 m. Yra derlius, kurio neverta niekinti tiek, kiek buvo, tačiau nepaisant to, vynai dažnai būna linkę į gana liesą profilį dėl nuviliančių auginimo sąlygų. Kai kurie tiesmukiškesni vynai yra praskiesti ir žali, tačiau geriausi yra gaivūs ir geriami.

Balta : Nors raudonieji kovojo dėl subrendimo 2008 m., Baltaodžiams tai nebuvo tokia problema. Nors jiems gali trūkti karališko ištaigingumo ir susikaupimo, kurio trokšta „Ermitažas“ narkomanai, yra keletas labai gerų baltų, nors ir švelnesnio stiliaus.

2007 m

Grynasis : Netolygus auginimo sezonas, dėl kurio raudonos spalvos yra šiek tiek lengvesnio stiliaus ir joms trūksta puikaus derliaus gylio ir gilumo. Tačiau geriausi turi gerą apibrėžimą ir spyruoklę.

Balta : Mišrus derlius, kurį išgelbėjo šiltas rugsėjis, todėl buvo gautas tinkamas klasikinio stiliaus baltojo Ermitažo derlius.

2006 m

jauni ir neramūs garsenybių nešvarūs skalbiniai

Grynasis : Derlius, kuris buvo šiek tiek pamirštas po to, kai buvo pagautas 2005 m.. Vynai nėra tokie koncentruoti ar struktūrizuoti, tačiau 2006 m. Dabar jie neblogai geria.

Balta : Puikus šviežias, subalansuotas derlius. Baltieji pasižymi puikia veržlumu ir gaiva. Nereikia laikyti tiesmukiškesnių vynų, tačiau geriausi pasens nuostabiai.

2005 m

Grynasis : Karštas, labai sausas sezonas, sukėlęs intensyviai koncentruotus vynus ilgalaikiam senėjimui. Nors dabar daugumą galima apgauti, patartina palaukti iki 2025 m., Kol geriausi vynai tikrai pasieks jų žingsnius. Beveik prilygsta 2010 ir 2015 metams.

Balta : Geresnis raudonųjų metų derlius, bet taip pat labai geras baltymams, gaminantis galingus, struktūrizuotus vynus, turinčius daug kūno. Gerai senės pagal savo intensyvumą ir ekstraktą, nepaisant to, kad trūksta šiek tiek šviežumo ir rūgštumo.

2004 m

Grynasis : Švieži, traškūs ir traškūs vynai, turintys gerą terroir išraišką, jei kartais trūksta gylio.

Balta : Puikus derlius baltymams. Vynai turi tikrą virpulį, energiją ir puikią terroir išraišką. Jie dabar geria gerai, o geriausi ir toliau domėsis daugelį metų.

2003 m

Grynasis : Karščio bangos derlius, rugpjūtį buvo renkama daugybė raudonųjų „Hermitage“ vynų. Labai prinokę, labai tankūs raudonieji vynai yra labai mišrios kokybės: kai kuriems trūksta rūgštumo ir apibrėžtumo, nesubalansuotas alkoholis yra išlaikęs šviežumo jausmą. Derlius, kurį reikia nusipirkti atsargiai, tačiau, ko gero, netikėtai yra keletas nepaprastai gerų vynų.

Balta : Nepatogiai karštas derlius. Nors kai kurie baltieji pasižymi įspūdinga koncentracija ir poveikiu, paprastai kalbant, jie yra stambūs ir kūniški.

2002 m

Grynasis : Vienintelis blogas derlius Ronos regione per pastaruosius 20 metų dėl apgailėtinos vasaros, po kurios derliaus nuėmimo metu kilo liūtys, padariusios didelę žalą nuosavybei ir infrastruktūrai, jau nekalbant apie vynuogynus ir jų vynus. Derliaus, kurio reikia vengti. Jei turite tokių, apsvarstykite galimybę juos greitai išgerti.

Balta : Baltiesiems sekėsi geriau nei raudoniesiems, kai buvo nuskinti prieš blogiausią lietų. Vieni nebuvo blogi, bet kiti jau peržengė savo galimybes.

2001 m

kiek metų Sharon Case jauniems ir neramiems

Grynasis : Puikus derlius Šiaurės Ronoje, neabejotinai geresnis Dramblio Kaulo Krante, bet puikus ir Ermitaže, o vynai jau subrendę ir paruošti atidaryti. Prinokę vynai su kąsniu ir apibrėžimu.

Balta : Baltieji pasižymi nuostabiu gyvumu, pusiausvyra ir lengvabūdiškumu, gana vienoda kokybe. Gera pusiausvyra tarp brandumo ir žievės.

2000 m

Grynasis : 2000 metų derliaus aplinkui yra kažkokia aureolė, daugiausia dėl Bordo, tačiau Šiaurės Ronėje ji nebuvo tokia išskirtinė. Nepaisant to, tai buvo tinkamas „Hermitage“ derlius, nors ir link lengvesnės skalės pabaigos.

Balta : Šiek tiek lengvesnis derinys baltam „Ermitažui“ - tai mikčiojančio vasaros oro rezultatas.

1999 m

Grynasis : Geriau Dramblio Kaulo Krante, bet vis tiek puikus ir derlingesnis Ermitaže. Sveikas, prinokęs ir gausus derlius, suteikiantis ilgaamžių, šilkinių, dosnių vynų.

Balta : Šiemet užgožė Šiaurės Ronos raudonųjų (ypač Dramblio Kaulo Kranto) kokybę, 1999 m. Baltojo „Ermitažo“ derlius buvo labai geras: gaivus ir ilgaamžis.

1998 m

Grynasis : Geriausias derlius nuo 1990 m. Koncentruotas ir taninis derlius dėl labai karštos, sausos vasaros. Vynai kuriami ilgam laikui ir dabar apdovanojami tiems, kurie demonstravo kantrybę.

Balta : Koncentruoti, struktūrizuoti baltymai, kai kurie iš jų puikiai paseno.

Parašė Mattas Wallsas „Decanter“, 2019 m

Geriausi „Hermitage“ vynai iš praėjusių 20 metų: