Kreditas: „Unsplash“ / „Big Dodzy“
- Paklauskite Decanterio
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2020 m. Gruodžio mėn
Kath Osborne elektroniniu paštu klausia : Aš vis matau frazę „švarus vynas“. Kas čia? Ar tai tas pats, kas natūralus vynas?
Anne Krebiehl MW, nuolatinė bendradarbė Dekanteris , atsakymai: Švarus vynas yra ne kas kita, kaip rinkodaros triukas, kuris išnaudoja vartotojų nežinojimą apie vyno gamybą. Ši koncepcija kosmetikos srityje veikė ilgą laiką, o dabar ciniški rinkodaros specialistai ją taiko vynui, skelbdami savo produktą „švariu“, reiškiančiu, kad jis gaminamas laikantis tariamai aukštesnių sveikatos standartų nei kiti vynai - tai menkina procese esančius.
Nė vienas vynas nėra „švarus“, nes vynas turi alkoholio. „Švarus“ vynas negali būti lyginamas su natūraliu vynu, kuris be teisinio apibrėžimo paprastai reiškia vyną, pagamintą iš vynuogių, užaugintų mažai kenksmingą aplinkai ir vynintą be priedų arba naudojant kuo mažiau, ypač konservantinį sieros dioksidą.
Tam tikra prasme dauguma šių vynų yra kur kas „švaresni“ nei tie, kurie tariamai yra „švarūs“.
Susirūpinę vartotojai geriau ieško ekologiškų, biodinamiškų ar tvarių vynų.
Tai pirmą kartą buvo paskelbta 2020 m. Gruodžio mėn. Žurnalo „Decanter“ numeryje.
kaulai 10 sezonas 20 serija
