Kaip sužinoti, ar vynas yra veganas? Kreditas: Scottas Warmanas / „Unsplash“
- Paklauskite Decanterio
- Pabrėžia
- Vyno patarimai
Kuo vynas yra veganas? Paklauskite Decanterio
Atsižvelgiant į tai, kad vynas yra vynuogių ir mielių produktas, kai kurie gali manyti, kad visi vynai būtų tinkami veganams - tiems, kurie nevartoja jokios rūšies gyvūninės kilmės produktų, tačiau tai ne visada būna.
Vyno barai ir mažmenininkai kai kuriuos vynus pradėjo pardavinėti kaip draugiškus veganams, reaguodami į veganizmo augimą keliose šalyse, įskaitant JK ir JAV. „The Vegan Society“ duomenimis, 600 000 žmonių JK buvo veganai 2019 m., Palyginti su 150 000 žmonių 2014 m.
' Veganuaras ‘Vis dažniau įtraukiama į Naujųjų metų kalendorių, įtraukiant į pokylio detoksikacijos tendencijas. „The Vegan Society“ duomenimis, 2021 m. Sausio mėn. Rekordiškai 500 000 žmonių užsiregistravo dalyvauti JK - dvigubai daugiau nei 2019 m.
Taip pat žiūrėkite: Kas yra bauda vynui?
Taip pat žiūrėkite: Vyno sulfitai - draugas ar priešas?
Veganiškas vynas
Veganams netinkamą vyną dažnai gali padaryti kai kurie tradiciniai smulkinimo agentai.
Kriminaliniai protai 12 sezonas 15 serija
Kiaušinių baltymai arba kazeinas (baltymai, esantys piene) gali būti naudojami mažoms nuosėdoms dalelėms pašalinti iš vyno, kurių negalima pašalinti filtruojant.
Tačiau kiti būdai tai padaryti tampa vis populiaresni.
„Tradiciniai smulkūs produktai, kurie buvo kiaušiniai / žuvis / pienas, tikriausiai, manome, perėjo prie daugybės daržovių produktų, ’Sakė Kristin Syltevik iš Oxney Organic Estate Rytų Sasekso mieste, Anglijoje, kalbėdamas 2018 m.
„Veganiški vynai gaminami be gyvūninės kilmės produktų, todėl vyndariai arba palieka daleles natūraliai nugrimzti į vyno dugną, arba naudoja negyvūninius smulkinimo produktus, dažniausiai bentonitą, molio ar žirnių baltymų formą“, - sakė „Waitrose & Partners“ vyno ekspertas. , Mattas Johnsonas.
Kiti gyvūniniai produktai, naudojami vyno gamyboje, gali būti bičių vaškas (naudojamas buteliams sandarinti) ir aglomeruoti kamščiai (kuriuose naudojami pieno pagrindo klijai).
Iš tikrųjų daugelis vynų yra draugiški veganams. Tačiau tai gali būti sunku pasakyti. ES ir JAV reglamentai šiuo metu nereikalauja, kad vyninės etiketėse nurodytų baudų agentus.
Daugiau vyno mažmenininkų ir gamintojų pradėjo padėti vartotojams pasirinkti, pabrėždami, kurie jų vynai yra draugiški veganams.
„Majestic Wine“ anksčiau „Decanter.com“ teigė, kad veganišką vyną jis apibrėžė kaip tokį, kuriam „nebus skiriamos baudos, nebus filtruojama ar liečiamasi bet kas, gaunamas iš gyvūno ar pieno šaltinio“. 2019 m. Lapkričio mėn. Ji teigė, kad joje yra 200 vynų, išvardytų kaip veganų, palyginti su 39 vynais prieš metus.
„Waitrose“ savo svetainėje yra daugiau nei 600 vynų, kurie išvardyti kaip veganai.
Dekanteris „Weekday Wines“ taip pat parodo, kurie vynai yra paženklinti veganais ir vegetarais, taip pat ekologiški ir biodinamiški.
Atnaujinta 2021 m. Sausio mėn.
Čikagos ugnis 2 sezonas 20 serija
Dešimt išbandyti veganų etikečių :
Šiuos vynus rekomendavo „Decanter“ ekspertai, jie taip pat yra veganai.
