Naujos išvaizdos „Sandeman Tawny Port“ butelis.
- Paklauskite Decanterio
Tawny Port - dekantuoti ar ne? O kada tai geriausia mėgautis?
Gerti ir aptarnauti Tawny uostą
Scenarijus : Jūs turite butelį Sandemanas 30 metų rausvas Uostas kad planuojate atidaryti artėjant Kalėdoms. Bet koks yra geriausias būdas jį patiekti ir kiek jis tęsis, kai jis bus neuždarytas?
Richardas Maysonas, Dekanteris ekspertas ir autorius Uostas ir Douro , sako :
„Tawny“ ir „Colheita“ uostuose dažniausiai išpilstomi kamštelių kamščiai ir ketinama gerti netrukus po išpilstymo. Todėl rekomenduojamų gėrimo datų nereikia.
Neturėtų būti nuosėdų, todėl nereikia dekantuoti, nors vynai nuostabiai atrodo skaidraus stiklo dekanteryje.
Patiekite rausvą ir „Colheita“ rūsį apie 10–12 ° C, kad įvertintumėte juos kuo puikiausiai.
Skirtingai nuo garbingo senovinio uosto, kuris gana greitai oksiduojasi dekanteryje, rausvus uostus galima gerti maždaug per savaitę.
Uosto konsultantas Jimas Readeris mane patikina: „Senas tautis ar Colheita puikiai išsilaikys maždaug savaitę, o po kelių savaičių pradės pastebėti šviežumo ir kai kurių subtilesnių skonių praradimas.“
Aš beveik visada šaldytuve turiu butelį rausvos spalvos.
Šis straipsnis buvo paimtas iš Richardo Maysono funkcijos „Tawny Port“ žurnale „Decanter“ gruodžio mėn. Redagavo tinklalapyje Decanter.com Laura Seal.
-
Peržiūrėkite mūsų populiariausius Kalėdų uostus
-
Skaitykite daugiau užrašų ir užklausų kiekvieną mėnesį Dekanteris žurnalas. Prenumeruokite naujausią numerį čia
-
Turite klausimą „Decanter“ ekspertams? Rašykite mums el. Paštu: [email protected] arba naudojant #askDecanter
Atsakyta į daugiau klausimų:
Tartrato kristalai ant kamščio, ištraukto iš raudonojo vyno butelio. Autorius: John T Fowler / Alamy
Kodėl mano vyne yra kristalų? - paklauskite Decanterio
Neišsigąskite, Gerardas Bassetas OBE MW MS gali paaiškinti ...
Kreditas: Cath Lowe / Decanter
Šampano burbulo dydis: ar tai svarbu? - paklauskite Decanterio
Ar mažesni burbuliukai reiškia geresnį šampaną ...?
Geriausias stiklas „Riesling“ - paklauskite „Decanter“
Koks geriausios formos stiklas naudojamas „Riesling“ ...?
Kreditas: Mike'as Prioras
Ar vyno butelio puntas reiškia geresnę kokybę? - paklauskite Decanterio
Ar jūsų vyno butelyje pageidautina įdubęs dugnas?
Pirminiai ir tretinio vyno aromatai: koks skirtumas?
Kuo skiriasi pirminiai ir antriniai aromatai?
Raudonojo vyno dėmės pašalinimas - paklauskite „Decanter“
Kaip pašalinti raudono vyno dėmę ...
Ar „rezervas“ reiškia geriau? Paklauskite Decanterio
Ar „rezervas“ reiškia geriau?
