Kreditas: Cody Chan nuotrauka tinklalapyje Unsplash.com
šokių mamos 6 sezonas 28 serija
- Kalėdas
- Pabrėžia
Prancūzų kalba Kremantas putojantys vynai galima gaminti konkrečiuose šalies regionuose, įskaitant Luara , Burgundija , Limoux ir Elzasas . Leidžiamos vynuogių veislės priklauso nuo kiekvieno regiono gamybos taisyklių.
Kremantai gaminami naudojant tradicinis metodas „- tas pats metodas, naudojamas Šampanas kur butelyje vyksta antroji fermentacija. Vynuogių veislės priklauso nuo vietovės. Chenin Blanc dominuoja Crémant de Loire, o Pinot Noir ir Chardonnay yra Burgundijos „Crémant“.
Kremantas pastaruosius kelerius metus smogė mažmenininkams ir dabar yra įprastas dalykas nepriklausomuose mažmenininkuose ir prekybos centrų lentynose. Tai iš dalies atspindi vynų sugebėjimą pasiūlyti kainos ir kokybės santykį, bet taip pat kaip būdą išplėsti putojančio vyno asortimentą už šampano, prosecco ir cava.
Kurie Prancūzijos regionai gamina Crémant?
Norintiems naudoti „Crémant“ terminą savo regione, Prancūzijos nacionalinė apeliacinė institucija turi gauti leidimą be džiaugsmo, biurokratinę procedūrą, kurios įgyvendinimas gali užtrukti metus.
Vėliausiai tai išgyveno „Crémant de Savoie“, kurį Prancūzijos INAO apeliacinė įstaiga leido 2014 m.
tikiuosi sugrįžti į drąsią ir gražią
Jau egzistavo septyni kiti „Crémant“ pavadinimai, kurie yra:
- Crémant de Bordeaux
- Crémant de Bourgogne
- Crémant d'Alsace
- Crémant de Loire
- Crémant de Die (Rona)
- Crémant de Jura
- Crémant de Limoux (Langedokas-Rusijonas)
Ar galite sendinti Crémant?
Kaip dažnai vynui, apie tai nėra griežtos taisyklės. Tai sakant, jūs paprastai tikitės, kad geros kokybės šampanas pragyvens geros kokybės „Crémant“. „Crémants pH ir fenolio kiekis paprastai yra didesnis nei šampano, o žemas jų kiekis yra labai svarbus putojančio vyno ilgaamžiškumui.“ sakė Robas MacCullochas MW, atsakydamas į užklausą apie senėjantį „Crémant“ .
10 išbandytų prancūziškų „Crémant“ putojančių vynų:
Vynai atnaujinti 2020 m. Gruodžio 14 d. „Decanter“ redakcijos rekomendacijos.
Čikagos ugnis, aš eisiu
