Banfi vynuogynai Kreditas: I Franchini
Iki paskutinio įsigijimo regione, 1983 m., Turtas išaugo iki beveik 3 000 hektarų, iš kurių trečdalį sudaro pavienių vynuogynų žvaigždynas, o likusią dalį užima alyvmedžių giraitės, kviečių laukai, slyvų medžiai, miškas ir miškas. šveitimas. Nuo to laiko prabėgo keturiasdešimt metų nepaprastos aistros, nuolatinių ir įtikinamų iššūkių bei unikalios sėkmės. Vos per keturis dešimtmečius Banfi suvaidino gražią istoriją, kurią galima papasakoti per keturis ją lydėjusius ramsčius: novatoriškumą, mokslinius tyrimus, naujoves ir tvarumą.
Naujų sienų tyrinėjimas ir žvilgsnis į ateitį, išlikdamas tvirtai įtvirtintas tradicijose ir ištakose, yra dvasia, kuri visada įkvėpė Banfi, kuris visada tvirtai tikėjo didžiuliu vyndarystės potencialu Montalcino ir jo vietinių vynuogių Sangiovese teritorijoje, „Brunello“ gamybai. „Banfi“ novatoriškumas reiškia naujoves rūsiuose, taip pat modernios svetingumo koncepcijos sukūrimą. Tai taip pat reiškia vyno kultūros formavimąsi ir plitimą, kuris pasiekia aukščiausią tašką Banfi fondo projektuose, ypač su „Sanguis Jovis - Alta Scuola del Sangiovese“.
Cristina Mariani-May. Autorius: Gianni Rizzotti
Trečioji šeimos karta ir generalinė direktorė Cristina Mariani-May sako: „Nuo tos dienos, kai pradėjome dirvą Montalcino mieste, tikslas buvo pakelti visus Brunello miestus - padaryti viską, ką galėtume padaryti Banfi ir mūsų kaimynams užauginti. Brunello di Montalcino kokybę ir žinomumą visame pasaulyje. Mes tikime šviesti žmones apie Montalcino grožį, o viena labai sėkminga strategija buvo pritraukti žmones į miestą per mūsų svetingumo centrą „Il Borgo“. Kai žmonės lankosi Montalcino mieste, patiria žmones, maistą, kultūrą ir kraštovaizdį ir geria nuostabius vynus, kuriuos gaminame visi, mes ir mūsų kaimynai, jie laikosi jų - jie tampa viso gyvenimo Brunello gerbėjais ir ambasadoriais “.
Mes užsiimame žiniomis, studijomis, tyrimais ir eksperimentais, siekdami atrasti ir apibrėžti unikalią pasaulio teritoriją ir sustiprinti įmonės verslą. Banfi nuomone, tyrimai atspindi visapusišką ir nuolat besikeičiančią koncepciją - nuo vynuogyno iki rūsio. Tiesą sakant, buvo atlikta daug įvairių mokslinių tyrimų projektų, apie kuriuos pranešta leidinyje „The Pursuit of Excellence“.
Kriminaliniai protai 12 sezonas 5 serija
Tačiau tyrimų rezultatai turi būti paversti konkrečiomis, šiuolaikiškomis naujovėmis, puikiai integruotomis su aplinka, kurioje veikia įmonė. Vynuogynuose ir rūsiuose teikiamos naujovės, kurių tikslas - sumaniai naudoti avangardo technologijas, kad būtų galima pagaminti elegantiškus ir subalansuotus vynus, tuo pačiu gerbiant kilmės teritoriją.
kiaulienos raudonas arba baltas vynas
Kreditas: Brookshaw
Banfi yra fantastiškos teritorijos, kurioje jis veikia jau 40 metų, globėjas. Jos įsipareigojimas, kaip patvirtinta metinėje tvarumo ataskaitoje, yra išsaugoti ir pristatyti ateities kartoms dar sveikesnę, nepažeistą ir dar geriau gyventi teritoriją nei dabartinėje teritorijoje.
„Kaip įmonė, kurios produktas gaunamas iš žemės, mes žinome, kad sėkmė yra pagarba aplinkai“, - sako Cristina Mariani-May, „mūsų darbas tvarumo srityje turi ir toliau vystytis, atsižvelgiant į tai, kad kiekvienas veiksmas turi būti socialiai socialinis. sąžiningas, saugus aplinkai ir ekonomiškai tvarus. Tvarus veikimas turėtų pagerinti mūsų santykius su aplinka, tačiau nepakenkti gamybos kokybei. Mūsų atsakomybė yra už šią vietą ir visa tai, ką ji atstovavo šimtmečius ir atstovaus dar šimtus metų į priekį “.
2018 m. Įmonė atšventė 40 metų jubiliejų renginių serija Italijoje ir visame pasaulyje, paskutinis iš jų vyks 2019 m. Kovo mėn. Londone. Pastaraisiais metais meilė Toskanai nuvedė Banfi į naujas perspektyvias sritis regione, pavyzdžiui, Bolgheri, Maremma, Chianti ir Chianti Classico. Ryšys su Pjemontu, kuris datuojamas tais pačiais metais kaip Banfi įkūrimo Montalcino mieste, yra daug senesnis.
„Poggio alle Mura“, Brunello di Montalcino DOCG 2014 m
„Poggio alle Mura“, Brunello di Montalcino DOCG 2014 m
Brunello iš dvaro vynuogynų, kuriuos seniai atlikti zonavimo tyrimai nustatė kaip tinkamiausią Sangiovese.
realybės steve bakalauras 2016 m
Šalti ir lietingi metai, kai kruopštus vynuogių pasirinkimas buvo visiškai esminis. Išnaikinus vynmedžius, vynuogės buvo gerai vėdinamos, o derliaus nuėmimo metu vynuogynas buvo dažnai dvigubai išrenkamas. Net rūsiuose mes dirbome labai atsargiai, mūsų moderniausios rūšiavimo sistemos leido atsirinkti tik geriausias vynuoges, o labai trumpi maceravimai po fermentacijos neleido išgauti neprinokusių taninų. Senuose 30 ir 90 proc. Prancūziško ąžuolo statinėse buvo 70 proc., O 350 litrų prancūziško ąžuolo barriuose - 70 proc.
Rezultatas - elegantiškas ir subalansuotas „Brunello“, pasižymintis geru ilgiu, sudėtingais ir saldžiais aromatais, sklandžia, tačiau reikšminga struktūra ir maloniu rūgštumo prisilietimu.
Puikiai tinka prie gausių ir sudėtingų patiekalų, tokių kaip troškinta šernas, bet taip pat prie labai pikantiško maisto, pavyzdžiui, sendintų sūrių ar mėsos. Sudėtingumas taip pat leidžia gerti kaip meditacinį vyną.
Alkoholis: 14%
Siūloma patiekimo temperatūra: 16-18 ° C
Pirmasis pagamintas derlius: 1997 m
