Autorius: Tim Graham / Alamy Stock Photo
- Paklauskite Decanterio
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Gruodžio mėn
Michaelas Ballardas, Surrey, klausia: Kodėl kai kuriuose Rioja buteliuose yra aukso tinklelis? Ir ar ji ką nors sako apie vyno kokybę?
Sarah Jane Evans MW , autorius Šiaurės Ispanijos vynai ir „Decanter World Wine Awards“ pirmininkė atsako: Auksinis tinklelis arba malla aplink butelį buvo ankstyvoji apsaugos nuo klastojimo forma.
Jį XIX a. Pabaigoje pristatė Marqués de Riscal, siekdamas apsaugoti savo vis sėkmingesnius vynus nuo klastojimo. Be abejo, jie taip pat pridėjo tam tikrą žavesį į pakuotę. Atsižvelgiant į „Riscal“ vynų sėkmę medaliais, auksinis narvas buvo vertinamas kaip kokybės rodiklis. Pigesnių vynų ir kitų regionų gamintojai netruko pagauti idėjos.
Nėra jokių taisyklių, kas gali ir ko negali naudoti tinklelį. Todėl, jei šiandien prekybos centre rasite ispanų raudonąjį vyną su auksiniu narvu, panašų į Rioja, su puošnia etikete, pavadinta Markizo vardu, ir jis parduodamas už mažą kainą, tuomet beveik neabejotinai galite garantuoti, kad tai nėra Rioja . Jis bus atėjęs iš kur kas labiau į pietus.
López de Heredia „Viña Tondonia“ baltieji ir raudonieji vynai turi tradicinę malą.
Elegantiškas patarimas, kaip išimti, kad galėtumėte atidaryti butelį, yra priskirtas María José López de Heredia: atlaisvinkite vielą butelio kamščiuose ir užmaukite tinklelį nuo butelio viršaus iki pečių ir vėl priveržkite laidus. pute ir atkimškite vyną kaip įprasta. Taigi auksinį tinklelį yra gana lengva pašalinti bet kuriam vartotojui ar klastotojui. Raudonos ir baltos spalvos „Viña Tondonia Gran Reserva“ tinklelis laikomas vašku: suklastotojui iš viso sunkiau.
Šis klausimas pirmą kartą pasirodė 2019 m. Gruodžio mėn Dekanteris žurnalas.
