Baltasis uostas ir tonikas „Bar Douro“. Kreditas: Baras Douro
kas yra nauja abigail mūsų gyvenimo dienomis
- Paklauskite Decanterio
Kuo jis skiriasi nuo kitų stilių ir ekspertų patarimų, kaip padaryti alternatyvią džino ir toniko versiją.
Kas yra baltasis uostas? - paklausk Decanterio
„White Port“ gaminamas iš baltųjų vynuogių, tokių kaip „Códega“, „Malvasia Fina“, „Rabigato“ ir „Viosinho“.
'Dauguma butelių išpilstomi į butelius, tačiau kai kurie baltymai sugeba medienos amžių ir dabar gali būti išpilstyti į butelius su tokiomis pačiomis amžiaus nuorodomis, kaip ir purvini uostai ar kolheita', - sakė Richardas Maysonas Uosto stilių vadovas.
Tai gaivus ir lengvas stilius, todėl idealiai tinka gerti vasarą. Jis dažniausiai turi abrikosų, citrusinių vaisių ir žievelių bei riešutų skonį.
'Sausas stilius yra universalus uosto stilius, kurį galima patiekti atšaldytą kaip aperityvą, sumaišytą su toniku arba kaip kokteilių pagrindą', - sakė portugalų restorano savininkas Maxas Grahamas. „Douro“ baras .
Naujausias: degustacijos užrašai iššifruoti
Kaip pagaminti baltą uostą ir toniką
Baltasis uostas gali būti naudojamas kaip mažesnio alkoholio kiekio džino alternatyva, sumaišyta su toniku.
Grahamas rekomenduoja garnyrui sumaišyti 50 ml Churchillio sauso baltojo uosto, 100 ml tonizuojančio vandens [jam labiau patinka Fevertree], apelsino žievelės ir mėtos šakelės. Supilkite visus į stiklinę su ledo kubeliais ir gerai išmaišykite. “
Kitos citrusinių vaisių žievelės veikia gerai, tačiau „apelsinų žievelės primena apelsinų giraitę Churchillio Quinta da Gricha mieste Doure“, - sakė Graham.
Clementas Robertas MS rekomenduoja sustiprintus vynus vyno kokteiliai nes „ jie yra lengvesni už likerius ir stipriuosius gėrimus, tačiau turi pakankamai jėgų, kad visas gėrimas būtų skanus. “
