120 vietų „Bodega Garzón“ restorane taip pat yra erdvios terasos ir puikūs vaizdai iš visų pusių. Kreditas: Rodrigo Guillenea
- Pabrėžia
- Žurnalas: 2019 m. Rugpjūčio mėn
„Garzón“ vyninė
Kur tai yra Maldonado, Urugvajus.
Kodėl verta apsilankyti Gerai, todėl galbūt „Bodega Garzón“ neturi 400 metų istorijos ar romantiškos skudurų istorijos - ją sukūrė turtingas naftos ir dujų magnatas 2007 m., Tačiau tai yra vyno turizmas, į kurį įėjo 11, ir būtina aplankyti bet kokį rimtą gurmaną.
Pradžiai pati vyno darykla yra nuostabi ir siūlo viską, pradedant ekskursijomis ir baigiant degustacijomis, rengiant iškylas tarp vynuogių ir netgi pasivažinėjimus oro balionais ir ekskursijas sraigtasparniais.
Bet turbūt geriausia, kad jis turi Francisą Mallmanną. Žinoma, kaip vyriausiasis virėjas, puikus žmogus ten nėra labai dažnai. Bet prižiūrėjęs meniu ir apmokęs komandą, jūs gaunate kitą geriausią dalyką - paragauti garsiojo argentiniečio „ugnies kepimo“ vyninės restorane, kuris atidaromas nuo trečiadienio iki sekmadienio.
Ir jei jūs norėtumėte pasimėgauti gastro / piromanu, yra net trijų valandų kursai, kuriuose sužinosite, kaip naudotis šia technika. Tiesiog įsitikinkite, kad užsisakėte iš anksto.
Kada aplankyti Lapkritis / gruodis arba vasaris / kovas. Venkite sausio - tai turizmo sezono įkarštis.
Kaip ten patekti Garzón yra maždaug už 2,5 valandos kelio automobiliu nuo Montevideo oro uosto, 160 km į vakarus.
Gutierrez Colosía
Kur tai yra El Puerto de Santa María, Jerezas, Andalūzija.
Kodėl verta apsilankyti Jereze netrūksta vyno turų, tačiau jei norite kažko, kas derina mažą ir tradicinį su atmosferos maišeliais, tai turėtų būti jūsų sąraše.
Gutiérrez Colosía kartu su aukštais stogais, tamsiomis erdvėmis ir mieguistomis beveik 200 metų senumo „Sherry bodega“ statinėmis yra arčiausiai visų regiono bodegų prie jūros. Šalia yra ir restoranas, kuris yra drąsiai kitoks. „Bespoke“ yra šeimos dukros Carmen idėja, apleistą erdvę pavertusi stimuliuojančiu šiuolaikiniu „Sherry baru“, kurio dekoracijos ir baldai pagaminti iš pakartotinai pastatytų statinių ir padėklų.
Meniu yra visos įprastos „Andaluz“ tapos (daug jūros gėrybių), taip pat yra veganų skyrius, kuris Ispanijai yra kur kas rečiau įprastas. Kiekvienam patiekalui siūloma derinti „Cherry“, o vynų sąraše siūloma apie 100 stalo vynų, įskaitant ekologiškus, biodinaminius ir natūralius.
Kada aplankyti Pavasaris - Sevilijos didžioji Feria yra balandžio mėnesį, o Jerezo arklių mugė - gegužę.
Kaip ten patekti Į Jerezą galite skristi per Madridą. Arba tai 1,5 valandos kelio automobiliu nuo Sevilijos (120 km) arba 2,5 valandos kelio nuo Malagos (230 km).
lynn gunn ir kristen stewart
Riscal markizas
Riscal markizas
Kur tai yra Elciego, Riocha.
Kodėl verta apsilankyti Pagrindinis Riojano vyno kraštovaizdžio žaidėjas, raktas į Riscal sėkmę buvo gebėjimas būti tradiciniu ir mąstyti į priekį. Taigi nenuostabu, kad nors vynai gerbia regiono istoriją, vyninės modernistinis viešbutis, atrodo, kilo iš Marso. Frankas Gehry suprojektavo garsųjį Guggenheimo muziejų Bilbao mieste, į šiaurę, ir tęsė čia, kur liko, Baskų sostinėje. Savo banguotu stogo modeliu „Riscal“ viešbutis, atidaręs 2006 m., Padarė nemažą purslą.
Šiandien verta ieškoti jo SPA centro, vyno baro ir maisto produktų, nes pastarieji svyruoja nuo kasdienio iki „Michelin“ žvaigždutėmis įvertinto.
Vyno daryklos restorano „21 idėjos“ meniu (140 EUR asmeniui plius vynas) turėtų nudžiuginti reikliausią maistą, taip pat yra 14 patiekalų variantas už 110 €.
Kada aplankyti Pavasaris ir vasara yra geri, tačiau pabandykite patekti į „Elciego“ festivalį rugsėjo mėnesį. Venkite sausio ir vasario, kai viešbutis atlieka planinius priežiūros darbus.
Kaip ten patekti 140 km kelio į pietus nuo Bilbao oro uosto trunka nuo 90 minučių iki dviejų valandų.
Olivier Leflaive
Kur tai yra Puligny-Montrachet, Burgundija
Kodėl verta apsilankyti Šiame miško kakle „Leflaives“ jau 17 kartų augina vynuoges ir gamina vyną. Iš pradžių Olivieras Leflaive'as siekė televizijos ir radijo karjeros, kol les vignes potraukis tapo per didelis ir jis vėl įsitraukė į šeimos verslą.
Apsistojimas vyninės viešbutyje „Place du Monument“, Puligny-Montrachet širdyje, yra geriausias būdas pajusti „Leflaive“ vynus. Iš čia išvyksta pėsčiųjų ekskursijos po vynuogynus ir rūsius, degustuojama kiekvieną dieną, išskyrus sekmadienį. Maistui ir vynui tinkantys pietūs ir vakarienės kainuoja 65 arba 95 eurus, priklausomai nuo patiekalų skaičiaus, su galimybe sumokėti „grand cru priedą“, kad atnaujintumėte savo vyno rungtynes.
Kada aplankyti Ruduo yra nuostabus laikas, kai vynuogynai tampa auksiniai. Sausio mėn. Viešbutis nedirba.
Kaip ten patekti Burgundija nėra lengviausia prieinamas vyno regionas, tačiau viešbutis / vyninė yra apie 170 km ir mažiau nei dvi valandos kelio automobiliu nuo Liono-St Exupéry oro uosto.
Kaimas su vaizdu į Castello di Volpaia vynuogynus
Volpaia pilis
Kur tai yra Radda in Chianti, Chianti Classico, Toskana.
tikimybė y ir r
Kodėl verta apsilankyti „Castello di Volpaia“ iš tikrųjų nėra vyninė - tai senas viduramžių „borgo“ (kaimas), kuris buvo apleistas ir nuo to laiko buvo pakeistas. Rezultatas - vyno daryklos įranga, batų raguota į senas sales, bažnyčias ir pastatus, išsibarsčiusi aplink kalvos viršūnę.
Taip, gražu taip, puikiai tinka „Instagram“ ir taip, vynas yra geras. Bet tai taip pat yra maisto centras. Kepykla kasdien išmuša duoną, pyragus ir, žinoma, picas, o „Osteria“ vadovauja kolumbietis Juanas Camilo Quintero, praėjusių metų „Gambero Rosso“ geriausių metų šefo titulo laimėtojas.
Jei norite pasiimti jį į savo žaidimą, kulinarijos mokykla rengia pusės dienos kursus, kurie parodo, kaip paruošti tipišką Toskanos keturių patiekalų patiekalą.
Kada aplankyti Pabandykite sutapti su savo vizitu su „Radda nel Bicchiere“ vyno festivaliu birželį. Venkite žiemos, nes daugelis restoranų ir viešbučių sezonui yra uždaryti nuo lapkričio iki kovo pabaigos.
Kaip ten patekti „Volpaia“ yra maždaug vienodu atstumu nuo Florencijos (60 km) ir Sienos (50 km) oro uostų, maždaug už valandos kelio automobiliu.
Jordanija
Kur tai yra Stellenbosch, Pietų Afrika.
Kodėl verta apsilankyti Vyrų ir žmonų vynuogių auginimo ir vyndarystės komanda Gary ir Kathy Jordan yra Keipkapo garsenybių vyno pora, kelis dešimtmečius atsakinga už patikimiausius geriausius Stellenbosch vynus. Savo sodyboje jie sukūrė daugybę kelionių ir degustacijų variantų, du kokybiškus restoranus ir neseniai aukščiausios klasės apgyvendinimą.
„Land Rover“ turas po atviru dangumi yra puikus būdas pasimėgauti dvaro grožiu, tačiau vaizdas iš restorano terasos link Stellenbosch kalnų yra geras pakaitalas - ir suteikia daugiau pinigų, kuriuos galite išleisti virėjo George'o Jardine'o maistui. Buvęs Pietų Afrikos metų virtuvės šefas, dirbęs kartu su Jeanu-Christophe'u Novelli, jo maistas yra be vargo gražus kaip dekoracijos. Taip pat galimi maisto ir vyno derinimo, kulinarijos ir duonos gaminimo kursai.
Kada aplankyti Bet kuriuo metu nuo rugsėjo iki balandžio, nors pavasaris (spalis / lapkritis) yra ypač mielas.
Kaip ten patekti Tai 30 km kelio automobiliu nuo Keiptauno oro uosto ir tik 12 km nuo Stellenbosch.
Atsipalaiduokite tyrinėdami Viu Manent vynuogynus. Kreditas: enco
„Live Manent“
Kur tai yra Kolchagva, Čilė.
Kodėl verta apsilankyti Vis dar priklauso šeimai (1935 m. Migelis Viu-García emigravo iš Katalonijos). Tai viena iš lankytojams patogiausių vyninių Čilėje. Galite apžiūrėti vynuogynus kalnų dviračiais, el. Dviračiais ir arklių traukiamais bagiais, o saulėlydžio turas leidžia mėgautis šviesos švelninimu vynais ir iškyla.
Jei esate labiau nusiteikęs šiek tiek savarankiško vynuogyno tyrinėjimo, 'iškylos' variantas yra bet kuriuo metu, nors to nedarykite jų restoranų lankymo sąskaita. Kavinė tinka lengviems kąsniams, o „Wine & Grill“ restoranas gerai atlieka paprastus dalykus.
Rimti valgytojai turėtų apsilankyti laiku, kad sutaptų su viena iš Čilės virtuvės šefo Pilaro Rodriguezo vadovaujamų užsiėmimų jos maisto ir vyno studijoje. Jie veikia visą savaitgalį nuo spalio iki gegužės ir apima viską, nuo trumpų maisto ir vyno derinimo užsiėmimų iki visos dienos kulinarijos dirbtuvių.
Kada aplankyti Nuo spalio iki gegužės Čilėje klimatas nuostabus. Kovo mėnesį Santa Kruze veikia „Fiesta de la Vendimia“ (derliaus šventė).
jaunų ir neramių spoilerių atnaujinimai
Kaip ten patekti 180 km atstumu nuo Santiago oro uosto reikia nuvažiuoti maždaug dvi valandas.
Fontanafredda
Kur tai yra Serralunga d'Alba, Barolo, Pjemontas.
Kodėl verta apsilankyti „Fontanafredda“ yra sukurta puikiai lankytojams. Vyno darykla yra nuostabi ir atvira ekskursijoms su gidu, nors jei norite tiesiog paragauti, galite tai padaryti. Taip pat yra pasivaikščiojimas po senovinį mišką („Minčių mediena“), kuriame galite leisti savo mintims klaidžioti, kai sukursite apetitą rimtam valgymo verslui.
Restorane / vyno bare „Osteria“ siūlomi gausūs vietiniai patiekalai, tačiau ypatingai progai „Michelin“ žvaigždute įvertintas „Ristorante Guido“ yra aukštos klasės alternatyva. Tikėtis tokių triušių, vaikų, veršelių liežuvio ir daugybės triufelių. Čia taip pat yra svečių namai, todėl galite išnaudoti visas vyno poras nesijaudindami dėl vairavimo.
Kada aplankyti Triufelių sezono metu nuo spalio iki lapkričio vidurio. „Albos“ triufelių mugė yra viena geriausių Italijoje.
Kaip ten patekti Tai yra mažiau nei dvi valandos kelio automobiliu nuo Turino arba Genujos oro uostų.
Vakarienė su vaizdu į Dramblių kalvą
Dramblių kalva
Kur tai yra Hawke’s Bay, Naujoji Zelandija.
Kodėl verta apsilankyti Norint pagaminti puikų vyną, nereikia puikus vaizdas, tačiau jį turėti nėra jokios žalos. „Elephant Hill“ vyninė yra pusmėnulio formos Hawke's Bay kreivės krašto pakraštyje, o jos vynuogynai yra tik kelios minutės, kai kiviai iš Ramiojo vandenyno.
Vyninės restoranas išnaudoja šią nepamirštamą vaizdą su dideliais langais ir erdvia dekoracija. Laimei, maistas ir vynas taip pat nėra per skurdūs. Užkandinė pernai laimėjo geriausio vyno restorano restoraną ir dvi kepures iš „Cuisine Good Food Guide“, o „Dramblio kalno“ vynai yra aukščiausioje Hawke's Bay lygoje.
Tai raudonojo vyno šalis, todėl atsipalaiduokite nuo „Sauvignon Blanc“. Geriant (puikų) rezervinį Syrah su wagyu jautiena, žiūrint į riedančius pertraukiklius, maitina sielą ir skrandį.
Kada aplankyti Geriausias vasaris ir kovas, kai oras yra patikimas, tačiau tai nėra intensyviausias turistinio sezono laikotarpis.
Kaip ten patekti 25 km kelio nuo Hawke's Bay oro uosto, į šiaurę nuo art deco miestelio Napier, trunka apie 30 minučių, tačiau įsitikinkite, kad Napier yra bet kurios ekskursijos dalis.
Chateau Smith Haut Lafitte
Kur tai yra Kapai, Bordo.
Kodėl verta apsilankyti Dvaras datuojamas XIV amžiuje ir yra ekologiškai auginamas - taigi, jei apsilankysite pavasarį, galite pamatyti arklius, tupinčius žemyn vynmedžių eilėmis. Tačiau nestokoja modernumo skatinimo. SPA („Les Sources de Caudalie“) pagrįstai pelnė dešimtis apdovanojimų už vynuogių pagrindu atliekamas procedūras, o aplinkui taip pat rasite daug įdomių menų.
Vyno darykla siūlo begales teminių degustacijų ir atitikmenų, o restoranas „La Grand’Vigne“ yra dviejų „Michelin“ žvaigždžių verta verta meistriškumo, kur modernūs ir elegantiški Nicolas Masse patiekalai sukurti taip, kad atitiktų pilies vynus. Mokykitės iš paties vyro vienoje iš trijų valandų šeštadienio ryto kulinarijos pamokų, o po to - pietų. Užkandinėje „Table du Lavoir“ siūlomas labiau prieinamas maitinimo būdas.
Kada aplankyti Venkite en primeur balandžio pradžioje: Bordo bus supakuota. Panašiai patikrinkite, ar tai ne „Vinexpo“ prekybos vyno parodos metai. Kitu atveju pavasario pabaiga ar vasaros pradžia yra tinkamas laikas aplankyti. Kaip ten nuvykti Vos už 20 km nuo Bordo oro uosto, už 10 minučių kelio automobiliu nuo piečiausio Rocade žiedo krašto yra pilis.
Geriausias iš likusių: vyną mėgstančių gurmanų populiariausios vietos
„Chateau L’Hospitalet“
Langedokas, Prancūzija Skatinantis maisto ir vyno derinimą, gerą viešbutį ir vasaros džiazo festivalį.
Brolio pilis
Chianti Classico, Italija Prieš vakarienę mėgaukitės saulėlydžio ekskursija po šios 12 amžiaus pilies Toskanos širdyje teritoriją.
Niujorkas ir įmonės slaptas viršininkas
Kalena
Margaret River, Australija Vyno ir sodo turai bei biodinaminis maistas ir vyno derinimas iš vieno geriausių regiono gamintojų.
Monje vyninės
Tenerifė, Ispanija Nepaprasta vyno darykla, siūlanti puikius kiaulienos kepsnius ir galimybę sužinoti, kaip gaminti visur esantį vietinį „monje“ padažą.
Hess kolekcija
Napa, JAV „Classy“ pietų ir vakarienės „patirtis“ su ekskursijomis po meną ir vynines, taip pat vakarienė privačiame valgomajame.
Chrisas Loshas yra žurnalo „Imbibe“ redaktorius ir apie vyną rašė daugiau nei 20 metų. Per tą laiką jis daug keliavo, daug valgė ir ragavo atsisakydamas. Jis yra autorius Kur gerti vyną: esminis pasaulio apsilankymo vadovas vyninės (22 svarai, Kadrilis, 2018 m. Rugsėjis)
