Yoleaux! Leisk man dar kartą pasakyti. . . Yoleaux! Taip jaučiausi šiais metais Vakarienė baltai . Jei nežinote apie šį kasmetinį įvykį, leiskite man pradėti nuo scenos nustatymo.
Kasmet daugiau nei 4000 nekantriai laukiančių žmonių ruošiasi bendram sodo vakarėliui. Taisyklės paprastos. Turite rengtis visiškai baltai. Jūs turite pasirūpinti savo stalu ir kėdėmis. Jūs turite atsinešti savo maistą ir gėrimus. Ir, svarbiausia, turite būti pasiruošę vakarėliui.
Tai renginys, vykstantis mugėje Niujorke, žmonės ne tik laikosi taisyklių, kurias puošia. Įspūdingas spektras dinamiškai apsirengusių vyrų ir moterų susirenka į Batteri parko miesto ganyklą su vaizdu į Hadsono upę.
mūsų gyvenimo dienos gražios ir švytinčios
Kadangi žmonės atvyksta iš visų pusių, tai tikrai jaudinantis vaizdas. Prie baltais smokingais vilkinčių vyrų jungiasi moterys, vilkinčios balius, ir žaviosios, kurios visos slankioja po parką ieškodamos jiems nustatytos vietos – kiekvienas su įvairiomis gėlėmis puoštomis vazomis ir bet kokiais kitais baltais aksesuarais. Tai, kad visi ir viskas yra padengti balta spalva, reginį ypač sužavi.
Yra vienas svarbus dalykas, kurį vis dar verta paminėti. Renginio vieta yra slapta (vietą sužinosite likus kelioms valandoms iki pradžios laiko), o bilietus galite įsigyti tik tuomet, kai jus pakvietė buvęs dalyvis. Iš pradžių man pasirodė keista, kad reikia mokėti už garbę neštis savo stalo maistą ir vyną per miestą, kad galėtų sėdėti su kitais monochromatiškai linkusiais asmenimis. Išskyrus retą galimybę išgerti viešai nežiūrint per petį, kad policininkas išpilstų tą balto butelį, kurį taupėte būtent tokiai progai, aš nelabai supratau raginimo. Tai yra tol, kol aš susitvarkiau ir viskas prasidės.
Pagal tradiciją „Dîner en Blanc“ oficialiai prasideda tada, kai visa minia atsistoja ir sraigtasparniu nuneša servetėles siautulingoje jaudulio demonstracijoje. Mano nuotraukos neatitinka scenos teisingumo, tačiau kažkas planavo iš anksto ir panaudojo droną, kad užfiksuotų įvykį, nes žinai, kad joks vakarėlis nebegali oficialiai prasidėti be drono asmenukės. Yoleaux!
Mano dalyvavimas buvo įmanomas dėl malonaus kvietimo Bordo vynas organizacija, kuri evangelizuoja Bordo vynus visame pasaulyje garsiame Prancūzijos vyno regione. Kiekvieną vyną pristato Bordo tarptautinis vyno ambasadorius Patrikas Capiello gerbiamo restorano partneris ir vyriausiasis someljė Perlas ir pelenai įsikūręs Bowery rajone Niujorke.
Patrikas dažnai užsukdavo į mūsų stalą, norėdamas pilstyti įvairių Bordo vynų ir papasakoti apie jų išskirtines savybes. Nustebau sužinojęs apie regione siūlomų vynų asortimentą. Man patinka, kad dauguma skaitytojų tikriausiai yra geriausiai susipažinę su giriamu ir dažnai bankrutuojančiu raudonų spalvų pasirinkimu. Medoc Graves ir Saint Emilion ateina į galvą, bet mano žinios greitai išnyksta.
Patrikas supažindino mus su keturiais vynais: raudonu, rožiniu ir dviem baltaisiais. Pradėjome gurkšnoti rožinę, kai saulė pradėjo blėsti už Džersio miesto panoramos. Atrodė, kad rožinės spalvos dangus puikiai atspindi vyno toną – ideali vieta pradėti mano ekskursiją po vyną. Mano patirtis su rožinė paprastai apsiriboja Provanso regionu, kurį išgarsino Prancūzijos Rivjera ir puikiai tinka rožiniam vynui. Manau, kad rožinė gali būti gana poliarizuojanti tiek skoniu, tiek žmonių interesais. Arba tau tai patinka, arba ne. Aš esu didelis rožinės spalvos gerbėjas, bet manau, kad dauguma jų yra per saldūs arba jiems trūksta kūno, kad išgerčiau daugiau nei vieną taurę. Tačiau Les Hauts De Smith nenuvylė. Jame buvo traškumo ir šviesių vaisių tonų, kurie jautėsi taip gerai subalansuoti, kad, kol to nesuvokiau, pas savo kolegą vyną mėgstantį kaimyną apgyvendinau butelį, o saulė net nebuvo iki galo nusileidusi. Man buvo gera pradžia.
ar Steve'as Burtonas grįžta į gh kaip jazonas
Antroje vietoje liko dvi baltosios atrankos – Chateau de Cerons Graves ir La Fleur d’Amelie. Aš buvau visiškai nepažįstamas baltas Bordo tačiau greitai išsiaiškino, kad jų diapazonas apėmė spektrą. White Bordeaux paprastai susideda iš dviejų vynuogių veislių Sauvignon Blanc ir Semiljonas. Graves daugiausia buvo Semillion vynuogių veislė, su kuria galiu glaudžiausiai susieti Chardonnay . Jis buvo sodrios tekstūros, dažnai siejamas su Chardonnay, bet trūko sviestinio vanilės profilio, kuris, mano nuomone, labiausiai nepatenkina daugelyje ąžuolinių Chardonnay. Buvo malonu gerti, bet aš asmeniškai mėgstu šviesesnius ir žemiškesnius baltus. Tai atveda mane į La Fleur.
„La Fleur“ dažniausiai yra „Sauvignon Blanc“ ir, kaip ir šios mėgstamos prancūziškos veislės atveju, pasižymi nuostabiu mineraliniu profiliu. Tai man priminė važiavimą per vingiuotas Sancerre kalvas, kitą vyno regioną, garsėjantį Sauvignon Blanc. „La Fleur“ puikiai atsilaikė prieš savo populiaresnius pusbrolius.
Paskutinis butelis, kuriuo Patrick pasidalino su mumis, buvo raudonas Clos Magne Figeac Saint Emilion. Tuo metu aš jau pradėjau jausti ankstesnių trijų vynų poveikį, bet nekantravau parsinešti į kelionę namo su šiuo nuostabiu buteliu. Jis buvo minkštas taninai ir priminė pasivaikščiojimą miške. Malonus, bet ne per sunkus. Tai buvo puikus vyno laivyno finalas.
Šiuo metu Patrikas ne be susijaudinimo paskelbė, kad visus šiuos butelius galima įsigyti už maždaug ! Aš greitai atspindėjau jo jaudulį ne tik dėl šios gerų naujienų perlų, bet ir dėl to, kad iki to laiko buvau visiškai atsidūręs taurėje, o tai buvo gerai, nes taip pat buvo ir visi kiti. Žmonės jau pradėjo malti ir maišytis su kitais stalais. Visi buvo labai draugiški, keisdamiesi geru vynu ir geru pokalbiu. Muzika taip pat pamažu perėjo nuo eklektiško frankofiliškos sodo muzikos, tokios kaip Edith Piaf, derinio prie modernesnių melodijų muzikos, kurią geriausiai būtų galima klasifikuoti pagal ritmą per minutę.
Tai yra tada, kai reikalai iš tikrųjų pajudėjo. „Dîner en Blanc“ greitai pasikeitė iš sodo vakarėlio ir įgavo reivo asmenybę. Lauke vykstantis šokių vakarėlis, kurį sudaro 4000 apsvaigusių ir pernelyg draugiškų vyrų ir moterų, apsirengusių neįprastais baltais drabužiais, puikiai apibūdina tai. Neabejotinai buvo verta pamatyti. Tai tęsėsi kitas 90 minučių ir vynas tekėjo.
dom perignon 2006 prieš 2009 m
Tada lygiai taip pat greitai, kaip susiklostė įvykis, jis ištirpo tokiu pat greičiu, kaip laikrodis mušė 10. Muzika nutilo. Žmonės rinko savo stalus ir kėdes. Galutinai atsisveikinant buvo apsikeista gėlėmis, o žole apaugusi ganykla buvo grąžinta į pirmykštį grožį.
Robertas Cohenas dirba dizaino agentūroje ir laisvalaikį leidžia tvarkydamas savo sodą ir važinėdamas dviračiu ilgus atstumus. Jis mėgsta keliauti ir kuo daugiau laiko praleidžia kelyje lankydamas vynines.
