Jono kiaulė
Londono „St John“ restoranų komanda turi atidaryti viešbutį ir restoraną Londono Lesterio aikštėje, buvusiose „Manzi's“ patalpose.
Reklaminė antraštė su restorano ikonišku kiaulės logotipu (nuotraukoje) ir pastoliai yra vieninteliai įrodymai apie atnaujinimą, vykstantį Lesterio aikštėje 1.
Tačiau savininkas Trevoras Gulliveris, dirbantis su ilgamečiu verslo partnerių šefu Fergusu Hendersonu, sako, kad turtas bus atidarytas 2010 m. Vasarą.
paskutinio laivo 3 sezono 4 serija
'Tai bus retas dalykas - viešbutis, kuriame žmonės iš tikrųjų norėtų valgyti', - sakė Gulliveris.
„Michelin“ žvaigždutėmis įvertintas „St John“ restoranas Smitfilde ir „St John“ duona bei vynas netoli Spitalfields yra žinomi dėl tradicinės, britiškos „nosies iki uodegos“ kulinarijos atkūrimo, tiesaus pristatymo ir minimalistinio dekoro.
Guliveris sakė, kad 15 kambarių viešbutis bus „mažasis“.
'Tai atspindės vietinį rajoną, kaip ir kiti mūsų restoranai', - pridūrė jis.
‘Mes su Fergusu nedarome pagalvėlių, nedarome užuolaidų. Bet kaip jūs valgote Šv. Jone, jaučiatės gerai maitinami ir pasirūpinti, mes įnešime šią dvasią į viešbutį. Net gali būti šiek tiek spalvų. “
Ypač patraukli buvo buvusi Londono jūros gėrybių įstaigos „Manzi’s“ vieta, kuri buvo laisva jau kelerius metus.
'Jei esate toks londonietis kaip aš, atsiminsite, kad vaikystėje po teatro eidavote pas Manzi', - sakė Gulliveris.
Naujas vaizdo įrašas: Kaip analizuoti spalvas su Stevenu Spurrieriu
Parašė Maggie Rosen
