Vaizdo kreditas: lvmh.com
- Pabrėžia
- Prabanga
- Vyno savaitgaliai
Tysonas Stelzeris gilinasi į savo mažą juodą knygą ir dalijasi savo geriausiais, šampanui skirtais namais, kurie yra atviri visuomenei, kad padėtų jums suplanuoti žiemos atostogas, kurios traukinyje į rytus nuo Paryžiaus trunka mažiau nei valandą.
Septyni geriausi Šampanas namus aplankyti
Šampanas yra pasirengęs daugiau lankytojų nei bet kada, atsižvelgiant į savo 2015 m UNESCO pasaulio paveldo sąrašą , o 40 minučių trukmės „tGV“ traukinio susisiekimas su Paryžiumi reiškia, kad dar niekada nebuvo taip lengva patekti į gazuoto gimtinę.
-
TAIP PAT ŽR. 10 geriausių patarimų, kaip aplankyti šampano namus
Gerkite savo vyno ir istorijos užuominą viename iš lankytojams atvirų šampano namų ...
Ruinart Reimsas
Nusileiskite į šimtmečių senumo kreidos kasyklų urvus Ruinarte ... Vaizdo įrašų kreditas: ruinart.com
Įkurtas 1768 m., „Ruinart“ yra ilgiausiai įsitvirtinęs šampano namas, pretenduojantis į aukščiausią vietą Rue des Crayères kalvos viršūnėje ir turintis giliausius ir įspūdingiausius regione esančius kreidos (kreidos rūsius) - vieninteliai klasifikuojami. nacionalinis paminklas. „Ruinart“ pirmasis panaudojo šias milžiniškas kreidos kasyklų urvas savo Šampanoms pasendinti, o jų trečiojo amžiaus romėnų kūrėjų balai vis dar matomi. Apsilankymas regione yra neišsamus be galimybės ištirti šį mitinį nusikalstamą pasaulį, kurį papildo grakščių, į Chardonnay orientuotų šio nepakankamai pripažinto namo cuvée degustacija. Sužinoti daugiau
Šampanas Ruinartas
4 Rue de Crayères
51100 Reimsas
+33 (0) 3 26 77 51 51
- 70 eurų asmeniui, veiks antradieniais - šeštadieniais. Lankosi tik susitarus.
Našlė Clicquot Reimsas
Klasikinė šampano didybė „Veuve Clicquot“ namuose. Vaizdo kreditas: lvmh.com
Apsilankymas didingame Niujorko name Našlė Clicquot yra senų ir naujų vietų sugretinimas, o prekės ženklo „Clicquot“ mangų oranžinės spalvos priėmimo kambarys yra tiesiai ant nuostabių kreidų. Svaiginanti metinė 18 milijonų butelių gamyba daro šį antrą pagal dydį šampano namą iš visų, įtikinamai sutelkiant dėmesį į „Pinot Noir“ vynuogių mišinių galią. „La Grande Dame“ yra neabejotinai prieinamiausia iš šampano aukščiausio prestižo cuvée, o ypač reta namo privilegija yra jo užburianti „Cave Privée“ derliaus gama, išleista po daugiau nei dviejų dešimtmečių rūsiuose. Ekskursija po rūsius su gidu ir degustacija yra būtini dalykai, taip pat galite užsisakyti kelionę „Madame Clicquot pėdomis“. Sužinoti daugiau
Clicquot Ponsardino našlė
kas yra Ray j sesuo
1 Žmogaus teisių aikštė
51100 Reimsas
+33 (0) 3 26 89 53 90
- 25–120 EUR asmeniui, atsižvelgiant į jūsų pasirinktą ekskursiją. Atidaryti antradienį – šeštadienį, rezervuoti būtina.
Taitteris Reimsas
Apsilankykite legendinio „Comtes de Champagne“ namuose „Taittinger“ ... Vaizdo kreditas: Viktoras Grigas / „WikiCommons“
Kruopščiai, bet drąsiai prižiūrint Pierre'ui-Emmanueliui Taittingeriui ir jo vaikams Clovisui bei Vitalie, pasakų namo šampanai Taitteris yra rafinuotesni nei bet kada. Apsilankymas jos 4 km kreidėse yra užtemdytas tik pagal užsakymą pagal degustaciją, kurią lydi šeimininkė, norėdama papasakoti kiekvienos cuvée istoriją. Legendinis šampano „Comtes de Champagne“ - trys milijonai butelių, kuriuose šiose galerijose gyvena iki dešimtmečio, patenka į geriausių „blanc de blancs“ pasaulyje. Sužinoti daugiau
Šampanas Taittingeris
9 vieta Saint-Nicaise
51100 Reimsas
vyno daryklos pietinė sala Naujoji Zelandija+33 (0) 3 26 85 84 33
- 15–55 EUR asmeniui, atsižvelgiant į pasirinktą ekskursiją ir nuolaidas. Veikia pirmadieniais – penktadieniais 9: 30–17: 30. Grupiniai vizitai galimi iš anksto susitarus, mažesni tarifai mažiausiai 20 žmonių.
Užsiprenumeruokite „Decanter Premium“, kad gautumėte išskirtinį degustacijų turinį ir daugiau nei 1000 vyno apžvalgų kiekvieną mėnesį
Geoffroy Aÿ
Atskleiskite penkių kartų vyno gamybos „Geoffroy“ istorijoje sluoksnius ... Vaizdo kreditas: champagne-geoffroy.com
Penktosios kartos vigneronas Jeanas-Baptiste'as Geoffroy'as yra geriausias Kumières kaimo augintojas, tačiau tokia jo sėkmė, kad jis persikėlė į pavydėtinai didelę Aÿ gamybos įmonę. Kreipdamas dėmesį į gerai išdėstytus vynuogynus, jo vynai išreiškia „Pinot Noir“ orientuotų mišinių dosnumą ir grynumą. Jo žmona Karine surengė temą šiuolaikiniame mažame degustacijų kambaryje, o ji ar Jeanas-Baptiste'as padės jums apžiūrėti platų šampanų asortimentą. Sužinoti daugiau
Šampanas Geoffroy
4 Jeanson gatvė
51160 Aÿ
- Veikia pirmadieniais – šeštadieniais 9–17 val. Apsilankymus galima užsisakyti telefonu arba el. Paštu [email protected]
Šampano lobiai, „Boutique“ Reimsas
Futuristinio dizainerio skonio kambarys „La Boutique“ ... Vaizdo kreditas: Šampano lobiai, „La Boutique“
Aplankyti šampano augintojus ir namus gali būti labai sunku, nes dauguma kitų regionų nėra atviri kaip rūsio durys. Šiuolaikinė degustacijos salė ir vyno parduotuvė Reimse yra stiprus žingsnis teisinga linkme, kurią inicijavo augintoja Angéline Templier (J Lassalle). Šis ambicingas bendras 28 „Champagne Special Club“ klubo narių augintojų projektas yra skausminga klubo erdvė, kurioje lankytojai gali lankyti meistriškumo pamokas, nusipirkti 170 augintojų šampanų ir paragauti pasirinkimo. Kaip ir visus apsilankymus Šampanėje, būtinai užsisakykite iš anksto. Sužinoti daugiau
Šampano lobiai, „Boutique“
2 Rue Olivier Métra
51100 Reimsas
- Butikas atidarytas antradieniais – šeštadieniais, dienos valandos skiriasi, prašome apsilankyti svetainėje, jei norite sužinoti tikslų laiką.
De Sousa nuomonės
Sulaukite asmeninio Sousa šeimos pasisveikinimo apsilankę jų rūsyje ... Vaizdo įrašų kreditas: champagnedesousa.com
Per pastaruosius 29 metus trečiosios kartos šampano augintojo Ericko de Sousos genijus atgaivino savo šeimos turtą ir tapo vienu geriausių Žydrosios pakrantės krante. Jis ir jo šeima asmeniškai priima svečius prie didžiulio ąžuolinio stalo naujai suremontuotoje degustacijų salėje, tada veda juos pro rūsius, esančius tunelyje, tiesiai po aikšte, nuostabaus didingo Avize kaimelio širdyje, ir į savo mažą fermentacijos kambarį už nugaros. pusės metro storio sienos tolimiausioje aikštės pusėje. Čia jie parodo, kaip cuvées yra rankų darbo, kad užfiksuotų savo šeimos vynuogynų asmenybę, kurią jie linkę laikytis kruopščių biodinaminių principų. Sužinoti daugiau
Šampanas De Sousa
12 Vieta Léon Bourgeois
51190 pranešimas
- Atidarykite pirmadienį – penktadienį nuo 8 iki 17 val., Apsilankykite ir degustuokite tik susitarę.
Larmandier-Bernier Dorybės
Pamatykite švenčiamą šampano augintoją Pierre'ą Larmandier'į darbe savo rūsyje ... Image Credit: larmandier.fr
Aukščiausiame kruizų kaime Vertus, garsaus Šampanės Žydrojo kranto pietiniame galeBlancai, nėra augintojo, giriamesnio už Pierre'ą Larmandier'į. Jis yra vienas protingiausių ir kruopščiausių Šampanės režimų, teigiantis, kad dirvožemis yra svarbiausias vyndarystės aspektas, tuo pačiu sutelkiant dėmesį į kiekvieną vynuogyno ir vyninės detalių niuansą. Paskirkite susitikimą pas jį Larmandier-Bernier turtą ir jis ar jo žmona Sophie asmeniškai pristatys savo cuvées ir parodys jums per jų biodinaminius vynuogynus. Jų šampanai yra įrodymas, kad kruopštumas yra svarbesnis už grand cru klasifikaciją apibrėžiant geriausius regiono augintojus. Sužinoti daugiau
Šampanas Larmandier-Bernier
19 Avenue de General de Gaulle
šoka su žvaigždėmis, už kurias balsuojama
51130 dorybės
+33 (0) 3 26 52 13 24
- Atidarykite pirmadienį – šeštadienį tik susitarę, telefonu arba el. Paštu [email protected]
Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas 2017 m. Gruodžio mėn Žurnalas „Decanter“ . Paspauskite čia užsiprenumeruoti „Decanter Premium“ ir dabar internete galite pamatyti žurnalo ir kitų straipsnių degustacijas.
Taisonas Stelzeris yra apdovanojimų pelnęs vyno rašytojas, laidų vedėjas ir autorius Šampano vadovas 2018–2019 m . Norėdami nusipirkti, spustelėkite čia
Originalus tekstas Taisonas Stelzeris . Redagavo tinklalapiui Decanter.com Laura Seal .
