Šis Čilėje gimęs Kalifornijos verslininkas įsitraukė į abiejų vyno regionų vynus, dalyvaudamas visais lygiais - nuo biraus vyno iki kultinio „Cabernets“. Geraldas Ašeris susitinka su juo
Huneeus iš pirmo žvilgsnio:
Gimė 1933 m. Rugpjūčio 4 d. Čilėje
Šeima žmona Valeria, keturi vaikai, 14 anūkų
Dabartiniai interesai Quintessa (1990-) ir Veramonte (1990-) bei Huneeus Vintners (1999-)
Ankstesnė vyno karjera Concha y Toro, 1960-1971 „Seagram Argentina“ 1971–1974 „Seagram International“ 1974–1977 „Noble Vineyards“ 1977–1984 „Concannon Vineyards“ 1981–19855 „Pranciškonų dvaras“ 1985–1999
Pomėgiai muzika (jis yra pasiekęs violončelininkas), jodinėjimas, skraidymas, skaitymas
Neseniai praleidau popietę su Agustinu Huneeusu jo namuose San Franciske. Huneeusui gali nepatikti kai kurių Kalifornijos vyno veteranų populiarumas. Bet jis suvaidino savo vaidmenį formuojant šiandieninę Naujojo pasaulio vyno sceną, ilgą karjerą dirbdamas tiek Pietų, tiek Šiaurės Amerikoje.
Kalifornijos vyno pasaulyje gerbiamas dėl energijos ir verslo sumanumo, Huneeusas pirmą kartą buvo susijęs su vynu vakarinėje pakrantėje - dar gyvendamas Niujorke - būdamas „Seagram“ priklausančio Paulo Massono prezidentu.
1977 m. Priėmus sprendimą palikti „Seagram“ ir gyventi Kalifornijoje, jo veikla apėmė viską, pradedant didžiojo centrinio slėnio vyno gamyba („Noble“ vynuogynai), baigiant mažų vyno daryklų nuosavybe ir valdymu, kaip Concannon Livermore Valley Mount Veeder, Veederio kalno gėlių turtas, Sonomos pakrantės ir pranciškonų dvaro pakraštyje Oakvilyje.
Jis taip pat dalyvavo bendruose projektuose, ribotos gamybos cuvée, mažų vynuogynų gamyboje ir su žmona Valeria iš Quintessa, didelio dvaro Rutherforde, savininkas. Neseniai jis įsitraukė į Vašingtono valstijos „Pirouette“, Bordo mišinio, pagaminto kaip Alano Shoupo „Long Shadows“, dalį.
Nuo devintojo dešimtmečio pabaigos Huneeus taip pat vaidino svarbų vaidmenį atgaivinant Čilės vynuogininkystę ir jos sėkmę pasaulinėje arenoje. Visų pirma, jis prisidėjo kuriant Kasablankos slėnį, kur jis ir Valerija sukūrė Veramonte dvarą ir vyninę. Pripažindamas savo indėlį į Čilės vynuogininkystę (ir ekonomiką), 2010 m. Jis gavo ordino ordino už nuopelnų tarnybą Respublikoje riterį.
kas yra nelles tėvas ant gh
Dieną prieš man atsisėdus jis buvo atšventęs 81-ąjį gimtadienį. Jo sūnus, taip pat 47 metų Agustinas, prieš kelerius metus pradėjo perimti savo tėvo verslo pareigas, tačiau Huneeusas vyresnysis vis dar toks pat lankstus, aštrus ir užimtas kaip pusė savo amžiaus vyras. Kalbėdamiesi mes atkartojome kelią, kuris jį atvedė iš gimtosios Čilės į Kaliforniją.
Happenstance
Santjage gimęs nusistovėjusi šeima (abu seneliai buvo senatoriai), Huneeus neturėjo jokių ryšių su vynu, kai draugas, importo ir eksporto brokeris, 1960 m. Pakvietė jį prisijungti prie kelių kitų verslo įmonių. . „Man buvo 26 metai, o„ Concha y Toro “, dabar klestinti įmonė, buvo visiškai sunykusi“, - prisiminė jis. „Tai buvo vienintelė Čilės vyno įmonė, prekiaujanti Santjago vertybinių popierių biržoje, tačiau jos akcijos buvo gerokai žemesnės nei jos turimų vyno atsargų vertė. Parduodama didžiąją savo produkcijos dalį pigiai, urmu, „Bodegas“, kur klientai atsinešė savo konteinerius užpildyti, bendrovė prarado pinigus. Mano draugas pasiūlė nusipirkti kontrolinį akcijų paketą, kad pamatytume, ką galima išgelbėti. “
„Aš nieko nežinojau nei apie vyną, nei apie vyno prekybą, nei apie vynuogynus, bet įmonės valdymas teko man. Bet praleidęs laiką vyno darykloje ir kasdien vaikščiodamas po vynuogynus, kažkas tau naudingas. Geriau pasidomėjęs tuo, kas vyksta, atradau, kad didžioji mūsų pagaminto vyno dalis buvo daugiau nei gana gera. Vis dėlto niekam tai nerūpėjo, nes kokybė nebuvo „Concha y Toro“ reikalas ir viskas pateko į maišymo talpas.
drąsūs ir gražūs 2019 m. rugpjūčio spoileriai
„Aš mačiau įmonės potencialą, jei ji galėtų pakeisti kryptį. Aš siekiau aukštesnių standartų ir partijos pasirinkimo. Geriausi vynai, atskirti nuo kitų, buvo išpilstyti į butelius pavadinimu „Casillero del Diablo“. Etiketė nusiėmė ir per kelerius metus aš ją taip pat eksportavau. Per dešimtmetį įmonė atgavo reputaciją ir buvo pelninga. Mūsų gyvenimą dažnai valdo atsitiktinumas, ir tai mane nuvedė į vyną. “
Vyno platinimas Kolumbijoje ir Venesueloje per „Seagram“ platintojus susisiekė su korporacijos pirmininku Edgaru Bronfmanu, su kuriuo užmezgė gerus santykius. Būtent Bronfmanas, kai Huneeus 1971 m. Norėjo išplėsti savo akiratį, pirmiausia pasiūlė jam dirbti pagrindinėje „Seagram“ dukterinėje įmonėje Argentinoje. Kai tai pasisekė, pakvietė jį 1974 m. Į Niujorką eiti naujai sukurtų tarptautinių korporacijos viceprezidento pareigų, atsakingų už visas „Seagram“ vyno įmones, nuo Paulo Massono Kalifornijoje iki „Mumm Champagne“ ir „Barton & Guestier Prancūzijoje ir Montana Naujojoje Zelandijoje, tarp daugiau nei tuzino kitų. Kitus ketverius metus Huneeus nuolat buvo ore iš kažkur ar iš kažkur. Jam pasirodė, kad tai džiugina (ir vargina), ir sužinojo daugiau, nei galėjo įsivaizduoti.
Žmonės ir aistra
„Leisdamas laiką tokiuose nepanašiuose vyno regionuose, netrukus pamačiau, kaip jų vynų skirtumai atsirado tiesiogiai iš pagrindinio vyno ir vietos ryšio“, - sakė jis. „Ne tik prancūzų, o ne italų prasme, bet taip, kaip vyno pobūdis visada įsišaknija jo kilmės vietoje.
„Mane taip pat nustebino tai, kiek vyno kokybė - kažkas sunkiai išsakomo, bet pakankamai lengvai atpažįstamo gomuryje - dažniausiai reiškė aistrą to, kas buvo atsakingas už jo gaminimą. Jei pirminis bendrovės savininkas vis dar buvo atsakingas už vyninę, ši aistra buvo apčiuopiama. Jis pažinojo savo vynuogynus ir instinktyviai suprato, kaip reaguoti į kiekvieną pasikeitusią aplinkybę - net kai jis turi rizikuoti, kad gautų norimą rezultatą.
'Man nebuvo akivaizdu, kokį pranašumą mes suteikėme naudodamiesi papildomu įmonių valdymo lygiu, ir kartais galėjau pajusti nusivylimą buvusiais savininkais, kai jie jautėsi praradę autonomiją ir tapę korporaciniais krumpliaračiais. Bet jei savininkas išvyko, aistra kilo kartu su juo ir rezultatas buvo nuspėjamas.
„Kad ir koks būtų gero siekiantis įmonės valdymas dalyvavimas parduodamuose produktuose, iš esmės jos rūpesčiai yra kito ketvirčio rezultatai. Įmonių vadovams nėra mokama rizikuoti, o paskutinis dalykas, kurio korporacija nori savo vadovuose, yra aistra. Aš sužinojau visa tai ir dar daug. “
Kai Huneeus 1977 m. Atsistatydino iš „Seagram“, persikėlimas į Kaliforniją atrodė akivaizdus kitas žingsnis. Valerija buvo patyrusi vynuogininkystės specialistė, turinti mokslų daktaro laipsnį mikrobiologijoje, ir jie abu norėjo grįžti prie tiesioginio, asmeninio susidomėjimo vynuogynais ir vyno gamyba. Jis turėjo galimybę su partneriais įsigyti „Noble Vineyards“ Kalifornijos centriniame slėnyje, turinčiame apie 1010 hektarų. Tai buvo Kalifornijos ąsočių vynų era. Kiekviena vyno gamykla tuo metu, net Napoje, turėjo pasiūlyti paprastą, pigų vyną kaip durų atidarytuvą. „Noble Vineyards“ pagamino daugiau nei padorų baltą spalvą, kuri puikiai atitiko tikslą.
Iki 1985 m. Huneeus pardavė savo „Noble Vineyards“ dalį savo partneriams, įsigijo ir pastatė „Concannon“, prieš parduodamas ją britų kompanijai, norinčiai patekti į Kaliforniją. Kaip tik tuo metu jam paskambino Peteris Sichelis Niujorke ir klausė, ar jis galėtų padėti Eckes šeimai, draugams Vokietijoje. „Eckes“ įsigijo pranciškonų dvarą ir vyninę Napoje ir nebuvo patenkinti tuo, kas ten vyko. Sichelis jo paklausė, ar jis galėtų pasižiūrėti ir pasiūlyti patarimų.
'Pranciškonas nepasisekė, nepaisant svaraus turto', - sakė Huneeusas. „Vyno darykla, esanti Napos širdyje, buvo paremta puikiu 97 ha Oakvilio brandžių vynuogynų turtu, už akmens metimo nuo garsaus Roberto Mondavi vynuogyno„ To Kalon “. Aleksandro slėnyje ji turėjo dar daugiau vynmedžių. Šeima vyninei iš Vokietijos vadovavo per savo vyndarį. Nuvykęs ten atradau, kad geriausi vynai iš jų pačių turimų vynuogių buvo parduoti urmu, be kita ko, Sidabriniam ąžuolui. Neįtikėtina, kad pranciškonas tada pirkdavo pigius vynus iš kitur, kad parduotų žemomis kainomis. Tai buvo priešingai nei jie turėjo daryti. Neišvengiamai, nepaisant savo vietos, jis buvo suvokiamas kaip žemos klasės prekės ženklas - variacijos to, ką mačiau „Concha y Toro“. “
Pradedant nuo nulio
Huneeusas prisijungė prie „Franciscan Estate“ kaip „Eckes“ partneris ir laikui bėgant jo atlikti pakeitimai grąžino jo kaip kokybiško prekės ženklo pavadinimą. Tačiau per tuos metus, kai jis užsiėmė pranciškonu, valandos kelio automobiliu į šiaurę nuo šeimos namų San Franciske, Valerija tvarkė nedidelį vynuogyną netoli Gilroy, daugiau nei valandos kelio į pietus. 1990 m. Jie nusprendė parduoti „Gilroy“ vynuogyną ir jo ieškoti Napoje.
„Mes norėjome žalios žemės, jei įmanoma, kad galėtume pradėti nuo nulio. Valerija girdėjo apie nemažą kiekį Rutherforde prie Silverado tako. Pora matė galimybes savo stačiuose šlaituose, įvairiose ekspozicijose ir dirvožemio kratytuvėse, ir 1990 m. Jie nusipirko turtą, pavadindami jį Quintessa. Jie ėmėsi jį sodinti su Bordo veislėmis. „Tada aš jau pakankamai sužinojau apie„ Napa “, kad suprasčiau, kodėl ypatingas jo vyno pobūdis ir kokybė, ypač atsižvelgiant į„ Cabernet Sauvignon “, priskiria jį prie pirmaujančių vyno regionų pasaulyje.
'Aš sužinojau, kad bet koks puikus vynas visada atspindi jo kilmę. Dabar žinau, kad kilmę aiškina naudojama veislė. Muzikine prasme tai yra instrumentas, kuriuo išreiškiamas vietos rezultatas - jos dirvožemis, ekspozicija, klimatas. Taigi veislė turi būti tinkamas instrumentas tai padaryti. Tada vieta, įvairovė ir vynas yra vienas. Ar tai netiesa apie „Meursault“, „Pauillac“ ar „Chinon“? Kalifornijai prireikė daug laiko ir daug bandymų bei klaidų, kad būtų galima rasti tinkamą suderinamumą. Napoje, be abejo, tai Cabernet Sauvignon. Rusijos upėje ir Sonomos pakrantėje yra Pinot Noir ir Chardonnay. „Sierra“ papėdės „Zinfandels“ yra išskirtinės ir neprilygstamos. Tai vis didėjantis supratimas apie tai, kas būtina apibrėžiant kiekvieno Kalifornijos regiono pobūdį ir kokybę, lemia jo populiarumą pasaulyje.
chicago pd išjunkite šviesą
„Čilė taip pat atranda savo įvairovę ir jos apibrėžiančias veisles. Tai, kas prasidėjo Kalifornijoje praėjusio amžiaus 6–7 dešimtmetyje, Čilėje prasidėjo tik 9-ajame dešimtmetyje. Jis labiau susijęs su tradicijomis nei Kalifornija ir judėjo lėčiau, tačiau Čilė jau gamina įdomius, terroir vynus, kurie sukuria regionines savybes, kurias visi galime atpažinti ir įvertinti “.
Parašė Geraldas Asheris
