Vynuogynai „Viñas del Perchel Credit“: www.vinosdelaquebrada.com.
Šis dramatiškas šiaurės Argentinos slėnis, kuriame yra aukščiausias pasaulyje vynuogynas, yra žavi vieta, kurią gali tyrinėti drąsūs vyno mėgėjai. Sorrel Moseley-Williams renkasi geriausias vynines aplankyti ...
Quebrada de Humahuaca vynuogynai ir vyninės aplankyti
Nors Uco slėnis ir „Cafayate“ yra Argentinos etalonas gaminant vyną aukštyje, „Quebrada“ tuos kraštutinumus pakelia į naujas aukštumas, tačiau čia yra aukščiausias pasaulyje vynuogynas, esantis 3 329 m virš jūros lygio. Suteikta geografinė nuoroda (GI) 2015 m., Praėjus tik 12 metų po pirmųjų komercinių sodinimų, tai, ko nedidelis mažas 22 ha „Quebrada“ dydis, kompensuoja žaibiško pobūdžio.
„Quebrada“ vyndarystės istorija yra ir nauja, ir ekstremali: ji prasideda 2192 m aukštyje Chañarcito ir baigiasi 50 km į šiaurę ir 1 137 m aukščiau netoli Uquía. Kai 2003 m. Buvo sušvelnintas įstatymas, leidžiantis tik tabako ir cukranendrių plantacijas, žemės ūkio inžinierius Fernando Dupontas pamatė galimybę.
Fernando Duponto vyninė
Jo novatoriškas Bodega Fernando Dupontas yra didžiausias Quebrada gamintojas, išpilstantis 23 000 litrų per metus. Kai jo „Malha“, „Syrah“ ir „Cabernet Sauvignon“ vynmedžiai Maimaroje buvo paleisti ir veikti, jis pasamdė vyndarį Marcosą Etchartą iš „Bodega San Pedro de Yacochuya“ Saltoje, kuris prisimena: „Fernando pasodino vynuogynus ant kalno ir kilo, o ne žemyn, kad jis gautų vynuogių “.
Aukštas vaizdas iš mažos medinės degustacijos patalpos, esančios 2400 m aukštyje virš jūros lygio, yra vienas iš daugybės unikalių vaizdų Kvebradoje: rytuose zigzago teptuko potėpiai nudažo Mt Paleta del Pintor, o 3 m aukščio kardono kaktusų bokštas virš vynuogynų. Fernando žmona Amelija vedžioja lankytojus po vynuogyną ir nedidelę vyninę, paskui degustuodama vynus, tokius kaip „Pasacana“ mišinys, lydimas vietinės mėsos patiekalų ir šviežių ožkų sūrio, ir visada esančio vėjelio, kuris palaiko vynmedžių sveikatą.
Chicapa malūnas
Nors Etchartas buvo pirmasis vynininkystės specialistas, leidęsis į Quebrada nuotykius - jis taip pat konsultuojasi Claudio Zucchino prie Uquía ir Maimará Molino de Chicapa - nuo to laiko prie jo prisijungė visų žvaigždučių vyno gamybos būrys.
Tai apima Lucásą Niveną „Amanecer Andino“ ir „Yacoraite José Luis Mounier“ „Tukmoje“ Gabriela Celeste „Viñas del Perchel“ ir Alejandro Sejanovičių „Huichaira“. Ir nors „Quebrada“ portfelis yra nedidelis - 20 vynų, jis yra perspektyvus: 14 vynų buvo įvertinti Timo Atkino 2018 m. Argentinos ataskaitoje ir kiekvienas surinko daugiau nei 90 taškų.
Kriminaliniai protai 9 sezonas 5 serija
Andų saulėtekis
Tai, kas prasidėjo kaip Alfredo Gonzálezo pomėgis prieš dešimtmetį, pavertė Amanecer Andino, esantį už kelių kilometrų nuo Purmamarca, šeimos valdomu vyninių verslu. Pervažiuokite Río Grande per pėsčiųjų tiltą - vienintelę prieigą vasarą, kai slėnio pagrindinis intakas užlieja Andų sniego tirpsmą, kad pažiūrėtumėte vyno gamyklos asortimentą prie akmens spalvos bodega, kuri sklandžiai įsilieja į kalnus. Alfredo ir jo sūnus Alfredo Junioras degustuodami iš cisternos suporuoja iš vietinės kilmės groteles, tokias kaip lamos kumpiai, su jų pavadinimu „Bonarda-Cabernet Sauvignon“.
Jakoraitas
Vyndarys Niven ne tik dirbo „Amanecer Andino“, bet ir kartu su žemės ūkio inžinieriumi Ezequielu Bellone'u Cecchinu, norėdamas įvertinti „Yacoraite“, esančią 2777 m aukštyje ir priklausantį JAV ekonomistui Alejandro Izquierdo. Vynuogyno debiutas bus „Mallku 2017“, 10% viso klasterio „Malbec“, kurį bus galima įsigyti „Yacoraite“ kalnų vyno bare, kuris turėtų būti atidarytas 2019 m. Pabaigoje ir kuriame bus sandėliuojami buteliai iš Kvebrados ir šiaurės vakarų.
Don Milagro
Nivenas taip pat ištiesia ranką Purmamarcos Don Milagro. Čia vyndarys Gastonas Cruzas linkęs 80 metų senumo „Criolla“ vynmedžių, kurie, sakoma, yra patys seniausi Kvebradoje, gamina vyną vasario švenčių proga. Iš mažos, kuklios vyninės savo sode, atsiveriančiu nuo Siete Colores kalno, jis išdidžiai dalijasi „Carnaval Torrontés 2017“.
Viñas del Perchel
Vykstant į šiaurę, Viñas del Perchel yra 2650 m aukštyje ir yra dar vienas šeimos rūpestis. Dabar, vadovaujamas Mabelio Vargaso, tik Dupontas čia svarstė apie vyndarystę, kai jos brolis Javieras pasodino prieš 12 metų. Dėl nutolusios vietos buvo daug bandymų ir klaidų, tačiau pliusai nusveria minusus. 'Pasitenkinimas tuo, kad esame iš Jujuy ir čia gaminame vyną', - sako ji.
Išbandykite trumpą ekskursiją po vyninę „Runa“, intensyvų „Malbec-Syrah“ mišinį, ir naujai išleistą „100% tanato“ „Cactus“, kurio fasadas yra spalvingas gatvės meno stiliaus freskų paveikslas, pasiekiantis žvaigždes. Vyninė turi pradėti statyti didesnę bodega toliau kalne, kad ateityje būtų galima daugiau vyno turizmo.
Claudio Zucchino
Tuo tarpu Claudio Zucchino užfiksuoja Jujuy vertingą esmę gausybe pagyrimų. Ne tik jo „Uraqui Minero Corte A 2016“ yra kilęs iš „Finca Moya“, laikomo aukščiausiu pasaulyje vynuogynu, jis taip pat turi aukščiausią vyninę ir rūsį „Mina Moya“, įsikūrusį nenaudojamoje kasykloje, kurioje kadaise dirbo jo tėvas, esančią 2750 m ir 3700 m aukštyje. atitinkamai aukščio.
Vingiuotas takas yra kvapą gniaužiantis, tačiau reikia tikėti, kad vaizdas iš pačios kasyklos: gurkšnoti jo raudoną mišinį su galva debesyse, žvelgti giliai į žemiau esantį slėnį - nepamirštama patirtis.
kiek yra kastuvų tūzo butelis
Huichaira
Pasak Sejanovičiaus, Quebrada ateitis yra tokia pat akinanti kaip saulės šviesa, kurią jaudina Huichaira, 4ha vynuogynas, esantis 2710 m virš jūros lygio. Pirmieji jo metai, įskaitant kartu fermentuotą „Malbec- Cabernet Sauvignon-Syrah“, buvo pagaminti „Amancer Andino“ 2018 m., Tačiau planuojama vyninę pastatyti 2019 m. „Išskirtinė kokybė ir stiliai gaminami Kverebadoje. Laukia daug, - sako jis.
Žvelgiant į ateitį, kiti nauji projektai yra netikėtame horizonte: Sofía Pescarmona iš „Bodega Lagarde“ ketina pasodinti 1 ha šalia „Museo en los Cerros“ fotografijos muziejaus Huichairoje, o 3 200 m aukščio „Casa Colorada“ yra kita Niven ir Bellone Cecchin įmonė. kai kurie 20ha bus pridėti kitais metais.
Kol šie butikų projektai gali pasiūlyti lankytojams galimybę paragauti vynų šiame unikaliame lauke, ateitis iš tiesų yra šviesi.
