- Skatinimas
Galima pagalvoti, kad garsios vyninės, gyvenančios čia, gyvuoja amžinai, tačiau tik palyginti neseniai buvo išnaudotas visas Ribera vaisių, kompleksų, elegantiškų raudonų potencialas.
Viena iš tų ikoninių vyninių yra Prototipai . Pradžiai tai seniausia komercinė vyninė regione - iš tikrųjų tai padėjo sukurti D.O. Tai retas dalykas, kai gamintojo vardas tampa viso vyndarystės regiono pavadinimu - kažkada jis buvo žinomas kaip „Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel“, tačiau maloniai atsisakė jo didesniam labui, kai D.O. buvo įkurta 1982 m.
1927 m. Įkurtas dramatiškame pilies mieste Peñafiel, kurį sukūrė 11 bendraminčių vaikystės draugų, Bodegas Protos dabar toje srityje yra daugiau nei 250 šeimų, o keturi iš steigėjų anūkų vis dar sėdi direktorių taryboje.
sausio džonas ir bobby flay
„Protos“ dirba su 1614 hektarų vynuogynu, kurio pusę jis valdo, likusius - sutartis ir atidžiai kontroliuoja. Jis gamina iš viso 10 skirtingų vynų, pradedant šviežiais „Verdejos“, pagamintais „Rueda“ vyninėje, iki viršutinių stalčių raudonųjų (visi raudonieji yra statinėse), pagaminti kitose keturiose „Ribera del Duero“ vyninėse.
Juos visus galite išbandyti žandikaulio „Peñafiel“ būstinėje, garsaus britų architekto Richardo Rogerso suprojektuotoje vyninėje, kuri nenuostabu, kad per metus sulaukia daugiau nei 40 000 lankytojų, ir gali pasigirti rūsiais, kurie jungiasi su labirintiniais tuneliais, priklausančiais aukščiau esančiai piliai.
jauna ir nerami gimdyvė
Bendrovė yra įsipareigojusi padėti išsaugoti aplinką. Saulės ūkiai visose vyninėse ir jos vynuogynai šiuo metu pereina prie ekologinės vynuogininkystės. Klimatas gali būti šiek tiek sudėtingesnis nei kitose regiono vietose, naktimis gali nukristi iki minus 18 ° C, tačiau aukštyn kojomis sustiprėja aromatai ir natūralus rūgštingumas.
Komanda Bodegas Protos dabar joje dirba 300 vynuogininkių, aštuoni žemės ūkio inžinieriai ir aštuoni vynininkės specialistai, vadovaujami vienos iš nedaugelio vyriausių vyndarių moterų regione Marilenos Bonilla. 'Mes visada mokomės', - sako Bonilla. „Pavyzdžiui, per pastaruosius 10 metų mes tyrėme kiekvieną žemės sklypą stebėdami, kaip prisitaiko Tempranillo klonai. Mūsų išvados paskatino mus suskirstyti ir padalyti visus vynuogynus, padedant mums giliau suprasti vynuogynus, kad galėtume labai tiksliai nustatyti geriausią laiką rinkti “. Tokia novatoriškos dvasios dėka „Protos“ gali nuolat tobulėti, padėdami jiems išlikti kokybės vyndarystės lyderiais Ispanijoje.
