Kreditas: iškyšulys
- Išskirtinis
- Puikus vynas
- Pabrėžia
Billas Harlanas siekė sukurti Bordo pirmojo augimo Napos atitikmenį, ir šiuo tikslu jis vaikščiojo kalvomis į vakarus nuo Oakville.
Devintajame dešimtmetyje jis rado ieškomą žemę, bet taip pat aptiko izoliuotą vietą, gretimą Dominus, kuri buvo keli šimtai metrų į pietus nuo Harlan Estate.
2 sezono 8 serijos aklas taškas
Savininkas jo neparduos, bet Harlanas jau turėjo tai, ko ieškojo. Tačiau kai ši nutolusi, tvirta vieta 2008 m. Pasirodė rinkoje, jis negalėjo atsispirti.
Harlanas nežinojo, ką daryti su nauju pirkiniu, todėl paprašė garsių prancūzų vynuogininkus Claude'ą ir Lydia Bourguignon kasti ir analizuoti dirvožemio duobes.
Jie rado nepaprastai įvairius dirvožemio tipus: nuosėdinius ir vulkaninius, tačiau juose taip pat buvo pluošto, skalūnų ir gneiso.
Pietų karalienė
Be to, kondensatas iš aplinkinių miškų kartu su rūkais, taip paplitusiais Napoje, suteikė vietovei didelę drėgmę, nors ir gerai vėdino.
Visa tai taip skyrėsi nuo „Harlan Estate“ (ir šeimos „Bond“ nuosavybės), kad nebuvo nė kalbos apie jų suliejimą.
Nepakartojama asmenybė
Trejus metus „Harlan“ komanda vynavo esamas vynuoges, kad gautų rankeną dėl terroir ir vyno tipiškumo (kai kurie vynmedžiai ten buvo pasodinti, bet derlius buvo parduotas). Pirmasis „Promontory“ komercinis derlius buvo 2009 m.
Apie 70% vynuogyno atsodinama, daugiausia su Cabernet Sauvignon, taigi šiandien auginama tik 20 hektarų.
Turtą valdo Billo Harlano sūnus Willas, o Napoje gimęs Cory'is Emptingas, daugelį metų vadovavęs įvairiems Billui Harlanui priklausantiems ar jų valdomiems vynuogynams, yra vyndarys.
ncis 8 sezono 7 serija
Jei „Harlan Estate“ vynavimas iš esmės yra klasikinis, Promontory atveju taip nėra. Tanino kiekis ir rūgštingumas čia gali būti didelis, todėl „Empting“ palaiko trumpą maceravimą.
Jį sužavėjo Austrijos statinių, kurios vis dažniau naudojamos senstančiam Barolo, kokybė ir įtikino pirmaujantį bendradarbį „Stockinger“ pirmą kartą eksportuoti į JAV.
Šiuose statinėse iškyšulys praleidžia penkerius metus. Emptingas ir Willas Harlanas buvo susirūpinę, kad toks ilgas medienos senėjimas gali išdžiovinti vyną, tačiau tai nepasitvirtino.
Tikslas, sako „Empting“, yra išlaikyti dėmesį ir žvalumą. Prieš išpilstant į butelius, vynas (dominuojantis Cabernet Sauvignon) nėra nei smulkus, nei filtruojamas. Šiuo metu gaminama apie 25 000 butelių.
Kaip Billas Harlanas įtarė visą laiką, „Promontory“ turi stiprią savo asmenybę, kurią komanda nori išsaugoti.
Stephenas Brookas vertina iškyšulį: 2011–2014 m
Tau taip pat gali patikti:
Ansonas: iškyšulys ir Harlano „200 metų planas“
Kokia yra geriausių Kalifornijos vynų kolekcininkų paklausa?
„Napa Valley Cabernet“ 10 metų skirtumas
