- „Bordeaux Vintage“ vadovai
Nuo perėmimo devintojo dešimtmečio pabaigoje Patrickas Maroteauxas tyliai tobulino vynuogynus, rūsį ir šio ketvirtojo augimo dvaro reputaciją. Jane Anson susitinka su juo ir paragauja vynų
Branaire-Ducru iš pirmo žvilgsnio
Klasifikuota St-Julien 4CC
Savininkas Patrickas Maroteaux
Terroir ketvirčio laikų žvyras ant molio
Dydis 60ha, gaminant 300–350 000 butelių. „Maroteaux“ nuo pirkimo padidėjo 10 ha
Vynuogės 70% „Cabernet Sauvignon“ , 22 proc. Merlotas , 3% Cabernet Franc , 5% Petit Verdot, nuimtas rankomis. Vidutinis amžius, 35 metai, pasodintas tarp 6 700–10 000 vynmedžių / ha
Vynuogininkystė Veikia tvari sistema. Nauji vynuogynai, apsodinti dvaro medelyne išaugintais vynuogynais. Derliaus data kiekvienam sklypui pagrįsta fenolio analize ir uogų degustacijomis
Vyno gamyba 28 nerūdijančio plieno cisternos, kurių dydis pritaikytas vynuogyno sklypo dydžiui, nuo 60 iki 230 hl. Fermentacijos temperatūra yra 26–28 ° C, maceruojama maždaug tris savaites. Maišymas yra ankstyvas, iki vasario pabaigos po derliaus nuėmimo. Senas ąžuolo statinėse 16–20 mėnesių, 60–65% naujas ąžuolas, su lengvu skrudinimu. Kiaušinio baltymo smulkinimas
Antrasis vynas Duluc du Branaire-Ducru iš jaunesnių nei 15 metų vynmedžių
Konsultantai Jacques'as ir Ericas Boissenotai
Neseniai buvo atvejų, kai Château Branaire-Ducru atrodė nebe žingsnis, apskritai pernelyg nuosaikus ir nepakankamai įvertintas, atsižvelgiant į įkarštį, kuris per pastaruosius dešimtmetį tam tikrais momentais apėmė kaimynus St-Julien. Kai kurie geriausių metų derlių dvigubino ir trigubino savo ex-château kainas, didžiausia „Branaire-Ducru“ savininko Patricko Maroteaux 2010 m. Kaina buvo 40 eurų (32 svarai) butelis. Šiemet su 2013 metų derliumi jis buvo šiek tiek daugiau nei 20 eurų (apie 16 svarų), o Londono vyno parduotuvėje kaina buvo gal 30 svarų už 1855 metų ketvirtąjį augimą.
Aš pamenu kainodarą tik norėdamas parodyti, kiek Branaire liko be kovos, nepaisant to, kad ji buvo ant pagrindinio, žiburiuojančio auksinio trikampio St-Julien dirvožemyje. Atsistokite prie elegantiškų akmeninių branairės vartų, vos už 900 metrų esančios Gironde estuarijos bangos ir jūs, priešais save, per penkias minutes nueisite pėsčiomis, nusileidžiančia kreive. ir Gruaud-Larose, trečias augimas Langoa-Barton, ketvirtas - Beychevelle ir St Pierre bei Gloria. Tai septyni žymių bordo priminimai, net nemaišant nuo lauko durų.
Jeanas Bernardas, bordo vyno prekybininko „Millésima“ generalinis direktorius, tai paprastai. „Branaire Ducru yra neabejotinai vertinga St-Julien. Mažiau nei kai kurie ieško antraščių, jis tyliai daro tai, ką daro, ir todėl parduoda žmonėms, kurie iš tikrųjų ketina ją gerti, o ne vytis savo investicinės vertės. Šiandien ji skina tos seniai laikomos strategijos naudą. “
Mėlynojo kraujo serija 7 sezonas 1 serija
Peržiūrėkite visas „Decanter“ skonio užrašus „Château Branaire-Ducru“
Čia ne tik kainodara būna žmogaus mastu. Vynas yra elegantiško, šviežio St-Julien įkūnijimas. „Aromatinis vientisumas yra raktas“, - sako vyndarys Jean-Dominique videau, kurį Maroteaux dar patikslina pridurdamas: „Vynas turi teikti malonumą ir dirbti su maistu. Mes norime grynumo, vaisių ir šviežumo derinio kiekviename derinyje. “
Didžiuokitės saiku
Vynuogyno centre stovi XIX a. Pilis, kurioje yra tik keturi miegamieji ir keturi registratūros kambariai, beveik tai, kas apibrėžta intymiai Medoko pusiasalio aukštupyje. Yra gražūs sodai, besitęsiantys iki galo, oranžerija, kuri yra ir pusryčių kambarys, o kelias į priekinius vartus išklotas obelų ir kriaušių medžiais, kuriais Maroteaux gamina kompotus devyniems anūkams.
Visam 20 amžiui visa ši buitis buvo palikta dulkėms rinkti, o dvaras priklausė nedalyvaujantiems dvarininkams (išskyrus trumpą ir nepageidaujamą vokiečių karininkų okupaciją Antrojo pasaulinio karo metu). Net Maroteaux, kuris 1988 m. Nusipirko branierą iš Tari-Tapie šeimos (tuo metu, be kita ko, „Château Giscours“ savininkų), liko Paryžiuje, kol 2000 m. Priėmė sprendimą visą darbo dieną persikelti į St-Julien.
Kilęs iš Pikardijos šiaurės Prancūzijoje, Maroteaux'as sėkmingai pasirodė per dvi karjeras, kol išrado save kaip vyndarį. Savo pinigus jis pirmiausia uždirbo bankų pramonėje, prieš pradėdamas „Eurosucre Sugar“ verslą, priklausantį jo žmonos šeimai, kuri dabar miega partneriais Branaire. Iš pradžių jis toliau vykdė abi įmones, bent kartą per savaitę keliaudamas į St-Julien.
„Galų gale supratau, kad turiu pasirinkti ir visą laiką skirti Branaire. Kai mes nusipirkome pilį, tai buvo įdomus laikas Viduržemio jūros regione, kur daugybė piliečių dalyvavo dviejų arklių lenktynėse, kalbant apie tai, kas [arba] turėjo pinigų investuoti atkurdamas savo pilis ir vynuogynus, ir kas prižiūrėjo žemės, kuri buvo apleista nuo aštuntojo dešimtmečio benzino krizės. Tai reiškė, kad buvo keletas gerų galimybių įsigyti nuvertintą terroir. Aš visada norėjau investuoti į klasifikuotus, elito pilis ir ieškojau nuo 1986 m., Kol tai pasirodė. St-Julien mieste yra tik 20 gamintojų, iš kurių 11 klasifikuotų pilių ir 88% klasifikuotų vynmedžių. Tai ypatinga vieta ir mums pasisekė tai rasti. Pirmą kartą apsilankiau šeštadienį ir iki kito penktadienio pasirašiau pirkti. “
Kadaise Branaire buvo kaimyninės Château Beychevelle dalis, o XVII a. Viduryje ji buvo suskaidyta, kad būtų galima sumokėti tuometinio savininko Bernardo Nogaret de la Valette skolas. Jį 1680 m. Nusipirko Jeanas-Baptiste'as Braneyre'as, palikęs savo vardą kartu su XIX amžiaus savininko Gustave'o Ducru (kurio ženklą taip pat galima pamatyti šalia esančiu Ducru-Beaucaillou) vardu. Kartu šie vyrai ir kiti paskesni žmonės sukūrė puikų turtą, kuris buvo apdovanotas kaip ketvirtasis augimas 1855 m., Tačiau Maroteaux entuziazmas ir aistra priartino jį prie savo antrųjų kaimynų.
Nuo to momento, kai Maroteaux visą laiką persikėlė į Bordo, jis padarė įtaką ir 2001-2008 m. Tapo Bordo Didžiojo Kruzo sąjungos (UGC) prezidentu - tai nereiškia, kad reikia užimti šią labai politinę poziciją, vadovaujant labai skirtingoms asmenybėms. dešiniojo ir kairiojo krantų klasifikuotų pilių. Dabar jis yra St-Julien apeliacijos prezidentas ir UGC viceprezidentas.
Tačiau net jam būnant Paryžiuje, beveik nedelsiant buvo pradėti darbai atkuriant vynuogynus ir pilį. Vienas geriausių Maroteaux priimtų sprendimų buvo per tris mėnesius nuo atvykimo įdarbinti jauną Philippe'ą Dhalluiną technikos direktoriumi. Jis išbuvo iki 2002 m., Kol persikėlė į Moutoną Rothschildą, o jį pakeitė Videau.
Tuo pačiu metu buvo supaprastintas beveik kiekvienas aspektas, nuo drastiško derliaus sumažinimo iki gravitacinės vyno gamyklos įkūrimo 1991 m. - pirmasis „Medoc“ regione atnaujino šį senamadišką vyno gamybos būdą, po kurio sekė visiškai nauja vyninė. , pastatytas 2007–2010 m.
Mažiau pasikeitė želdiniai, kurie dėl gilaus žvyro dirvožemio išliko apie 70% Cabernet Sauvignon, nors vynmedžių tankis buvo padidintas ir per pirmuosius Maroteaux atvykimo metus buvo atsodinti šeši hektarai. Kai kurių vynmedžių amžius yra vyresnis nei 100 metų, jų amžiaus vidurkis yra apie 40 metų. Jaunesni vynmedžiai naudojami antram vynui „Duluc de Branaire Ducru“, pristatytam Maroteaux atvykus 1998 m.
Net šis antrojo vyno gestas, kuris tuo metu atspindėjo tiek daug Bordeaux pilių, kaip jie lenktyniavo, kad padarytų įtaką pasaulio scenai, yra atidžiau išnagrinėjęs tvirtą Maroteaux ranką ir tylų château nuvertinimą. pats.
„Jaučiau, kad antrasis vynas yra būtinas, ypač kai mes atsodinome dalį vynuogyno“, - sako jis. ‘Bet mes čia neturime trečiojo vyno ir niekada jo neturėsime. Mes neketiname perkrauti pagrindinio vyno ir pakelti kainas dėl trūkumo. Ir viskas, kas nepatenka į pirmąjį vyną, patenka į Dulucą - aš niekada nepardaviau nė vieno litro kaip biraus vyno prekybininkams. Aš tikiu šiuo žemės gabalu ir nereikia, kad aš per daug kiščiausi į tai, kas čia gaminama. Aš tiesiog turiu leisti kalbėti už save. “
Château Branaire-Ducru: laiko juosta
1680 m
Jeanas-Baptiste'as Braneyre'as perka vynmedžius iš didžiojo Duc d'Epernon Beychevelle dvaro, kuris buvo dalijamas po jo mirties 1642 m.
paauglių mama 2 sezonas 9 serija 8 serija
1700-ųjų pradžia
Marie Braneyre išteka už Pierre Du Luco, o turtas tampa žinomas kaip Branaire Duluc
1780-ieji
Pirmoji vyninė yra sukurta mažame name, kurį Marie de Chillaud, Marie ir Pierre Braneyre anūkė, nusipirko Bourdieu, kaimelyje, netoli Château Beychevelle. Seniausios pastato dalys datuojamos 1730 m
1824 m
Dabartinis Marie de Chillaud vaikų pastatytas pilis, kaimo dvaro rūmai ir oranžerija, pastatyta pagal režisieriaus stilių, kurią sukūrė architektai Rieutordas ir Laciotte'as, o kitos dalys buvo pridėtos 1836 m.
1855 m
Turtas klasifikuojamas kaip ketvirtasis augimas pagal pavadinimą „Branaire Duluc“
1875 m
Tuometinis savininkas Gustave'as Ducru (tolimas Dulucų šeimos giminaitis) pridėjo savo vardą ant etiketės ir jis tapo Château Branaire-Ducru
1879 m
begėdiškas 7 -ojo sezono 2 -ojo epizodo santrauka
Gustave'as mirė, o turtas perduodamas jo seseriai grafienei Duluc
1899 m
Château palikta trims sūnėnams, markizui de Carbonnier de Marzac, Comte Ravez ir Comte du Perrier de Larsan. Jų tetai grafienei ir trims sūnėnams šiandien Branaire-Ducru etiketėje atstovauja keturios karūnos
1919 m
Jean-Michel Tapie perima pareigas „Branaire“
1988 m
Tari-Tapie šeima parduoda Patrickui Maroteaux
