Bendradarbiaujant su ARAEX Grands
Viskas, ką reikia žinoti apie „Priorat“ regioną ...Bendradarbiaujant su ARAEX Grands
„Priorat“ profilis
Klimatas : Ilgos karštos vasaros su nedaug kritulių, todėl idealiai tinka brandinti Garnacha ir Carinena.
Dirvožemis : Vadinama „Ilicorella“, raudonu šiferio dirvožemiu, su mažais „žėručio“ gabaliukais. Šis dirvožemis padeda atspindėti ir išsaugoti šilumą.
Nors yra tik du Ispanijos vyno regionai, turintys aukštą „kokybiško“ DO sertifikatą, būtent Ispanijos vyno žongliratas Rioja dažniausiai atkreipia dėmesį į daug mažesnį „Priorat“.
Nors manoma, kad vynas regione buvo gaminamas nuo romėnų laikų, tai, ką mes pripažįstame labiau pažįstamu vyndarystės stiliumi, paprastai priskiriama vienuolių atvykimui iš Chartreuse ordino Prancūzijoje, XII amžiuje.
XIX amžiuje nuolat augant gamybai ir kokybei, filokseros atėjimas 1890 m. Buvo pražūtingas ir tik keli žmonės, turintys protą nuo 1970-ųjų sukurti švarius, statinėse brandintus vynus, pakeitė savo likimus. regione.
1989 m. „Clos“ derlius iš esmės pripažįstamas tuo, kuris sugrąžino „Priorat“ į tarptautinę vyno akiratį, atsižvelgiant į tai, kad įtakingi vyno kritikai tuo metu jį ir vėlesnius derliaus metus įvertino gana gerai.
Dešimtajame dešimtmetyje vietinės šeimos antrąją bangą įkūrė savo rūsius, kurie apskritai paskatino senų kaimo kooperatyvų vyninių žlugimą nuo 20 amžiaus pradžios vardan dar aukštesnės kokybės vynų gamybos. Nepaisant suklupimų per 2008–2009 m. Finansinę krizę, nuo to laiko jis kilo aukštyn.
Penki Ispanijos vynuogių veislės, kurias reikia žinoti
Dvylika „vins de vila“ (žr. Žemiau pateiktą žemėlapį) yra vynuogių auginimo vietovės, esančios DOQ Priorat, kuriomis gamintojai gali ženklinti savo vynus. Ši sistema buvo sukurta 2009 m.
„Priorat“. Kreditas: Decanter / Maggie Nelson
Penki geriausi Ispanijos vyno regionai, kuriuos reikia pamatyti
Vyno stilius
Grenache ir Carignan kilę vynai, kurie kadaise buvo žinomi dėl savo kūno stiprumo, pastaraisiais metais labai pasikeitė. Nepaisant alkoholio kiekio vyno pasaulyje, kuris dėl klimato pokyčių vis didėja, ąžuolo profilis ir vynuogių pakabinimo laikas labai atsistojo, kad būtų sukurti šviežesni ir iškart prieinami vynai, kuriuose mišiniuose būtų mažiau prancūziškų vynuogių.
Tai, ką daugelis laiko „Priorat“ „trečiąja banga“ (vos per 40 pastarosios vyndarystės istorijos metų), parodė, kad vyninės gali prisitaikyti ir keistis, tačiau išlikti teisingos, kas tai apibrėžia kaip vieną iš aukščiausios kokybės Ispanijos regionų.
