- Paklauskite Decanterio
- Pabrėžia
Ar tiesa, kad rožinė versija buvo pirmoji?
Rožinis Pinot Grigio - paklauskite Decanterio
D Morrisonas, Šv. Helensas, klausia : Vyno prekybininkas man tai pasakė rožinis Pinot Grigio iš tikrųjų yra autentiškas, tradicinis Italijos „Pinot Grigio“ ir kad balta spalva yra naujovė. Pateikta priežastis buvo ta, kad „Pinot Grigio“ oda yra rausvos spalvos.
Aš visada maniau, kad į rožinį „Pinot Grigio“ buvo įdėta šiek tiek raudono vyno ir tai buvo tik šiek tiek komercinė klastotė. Kas teisus?
Atsako David Gleave MW, „Liberty Wines“ generalinis direktorius : Pinot Grigio vynuogės turi raudoną (ne rausvą) odelę.
Tradiciškai buvo vynų, kurių spalva buvo ramato (vario), kuri buvo gauta dėl sąlyčio su odomis.
Tačiau nepasakyčiau, kad tai buvo autentiškas „Pinot Grigio“, o vietoj to vyninė pasirinko, kad gautų daugiau skonio vynui.
skatina 4 sezono 2 seriją
Pirmą kartą „Pinot Grigio“ išpilstytas į butelius 1950-aisiais, tačiau jis iš tikrųjų pradėjo populiarėti tik devintajame dešimtmetyje, iki to laiko technologijos buvo patobulintos, o mada buvo labai aiškūs, šviesūs balti vynai.
Todėl „ramato“ stilius iškrito iš mados, nors keli prodiuseriai („Specogna“, „La Fattoria“, „Livio Felluga“) tuo ir laikėsi.
masterchef jr 2 sezono nugalėtojas
Bet kokia gatavų vynų spalva būtų pašalinta smulkinant, o tai taip pat pašalintų skonį.
Šiandien abu stiliai yra rinkoje, nors „rosato“ stilius yra labiau rinkodaros nei vyno gamybos būdas.
-
Skaitykite daugiau užrašų ir užklausų kiekvieną mėnesį Dekanteris žurnalas. Prenumeruokite naujausią numerį čia
-
Turite klausimą „Decanter“ ekspertams? Rašykite mums el. Paštu: [email protected] arba socialiniuose tinkluose su #askDecanter
Atsakyta į daugiau klausimų:
Šampano salonas ir „Delamotte“ „Decanter“ vyno susitikime 2016 m. Kreditas: Cath Lowe / Decanter
Kas sukuria puikų putojimą šampane? Paklauskite Decanterio
Puikaus šampano ženklas ...?
Kreditas: Annabelle Sing / Decanter
Kas yra visos krūvos fermentacija? Paklauskite Decanterio
Ką tai reiškia vynui ...?
Kad dekanteriai būtų švarūs, paklauskite jo
Kaip laikui bėgant išlaikyti savo karštąjį kristalą skaidrų?
drąsus ir gražus Steffy ir Liam
Tartrato kristalai ant kamščio, ištraukto iš raudonojo vyno butelio. Autorius: John T Fowler / Alamy
Kodėl mano vyne yra kristalų? - paklauskite Decanterio
Neišsigąskite, Gerardas Bassetas OBE MW MS gali paaiškinti ...
Kodėl vyno pH reikšmė? Klauskite „Decanter“ - „Decanter“
Kodėl pH svarbu?
