„Isarco“ slėnis Trentino-Alto Adidžėje yra šiauriausias Italijos vynuogynų plotas. Autorius: „TeleMakro Fotografie“ / „Alamy Stock Photo“
- Išskirtinis
- Pabrėžia
- Degustacijos namo
Mes visi girdėjome Barolo , Barbaresco , „Prosecco“ ir Amarone, ir jūs galbūt girdėjote apie Lambrusco ir Franciacorta. Tačiau šiaurinė Italija gamina kur kas daugiau. Vien Pjemontas gali pasigirti 49 DOC ir DOCG, taigi akivaizdu, kad įvairovė yra - tereikia ją surasti.
Žemiau mes sukūrėme keletą šiaurinių Italijos vynų, kurių verta ieškoti, jei jaučiatės drąsus. Žinoma, tai tik ledkalnio viršūnė, bet jei norite užpildyti savo vyno šaldytuvas ar rūsyje, čia yra keletas puikių vietų pradėti ...
jauni ir neramūs
Roero Arneis, Pjemontas
Roero, esantis priešingoje Tanaro upės pusėje nuo pagrindinių Barolo ir Barbaresco vynuogių auginimo zonų, galbūt geriausiai žinomas dėl savo Nebbiolos. Tačiau „Arneis“ veislė turėtų būti ištirta dėl gražiai gėlių, traškių baltųjų vynų, turinčių vieno iš regiono ypatumų - lazdyno riešutų - niuansų.
Aukštutinis Pjemontas, Pjemontas
Decanterio Pjemonto regiono pirmininkas Stephenas Brookas, išryškino šias iškilias papėdes-Nebbiolos šiaurinėje Pjemonto dalyje kaip vynus žiūrėti. Mažų apygardų ir komunų kolekcija, Nebbiolos, pagaminti Bramaterroje, Boca, Ghemme, Gattinaroje ir Lessonoje, paprastai yra lengvesni ir minkštesni nei Barolo ir Barbaresco, turintys didesnį rūgštingumą.
Pelaverga, Pjemontas
Pelaverga Verduno DOC yra šios retos vynuogės tvirtovė, randama tik vienoje kitoje Italijoje. Jam būdingi raudoni vaisiai ir žolelių parašas yra naudingi, kai juos gamina geriausi „Barolo“ gamintojai.
Sangiovese di Romagna, Emilija-Romanija
Emilijos-Romanijos „Sangiovese“ kokybė atsinaujina. Dar palyginti neseniai čia užaugintos Sangiovese buvo parduodamos už dalį žemiausios vynuogių kainos visoje Italijoje - visiškai kitokia padėtis nei kaimyninėje Toskanoje. Kaip viskas pasikeitė! Dabar pagal Romagna DOC yra 12 pripažintų MGA, išryškinančių geriausius šio regiono terroarus. Geriausi vynai demonstruoja nuostabius vyšnių vaisius, gyvybiškai svarbų rūgštingumą ir unikalią vietos išraišką.
Karstas / Krasas, Friuli-Venecija Džulija
Šis DOC yra paslėptas šiaurės rytų Italijos pietryčių Friuli-Venezia Giulia kampe, einančiame tarp Triesto uosto ir Gorizia. „Carso“, taip pat žinomas kaip „Kras“, turi daugybę raudonųjų ir baltųjų vynų gamintojų. Sauso akmens sienos ir „pastini“ terasos apibūdina kai kuriuos stačiau augančius vynuogynus. Raudonieji gaminami iš „Terrano“, taip pat iš tarptautinių vynuogių veislių. Daugiausia dėl to, kad pastaruoju metu išaugo apelsinų vynų populiarumas, vietinė baltųjų „Vitovska“ veislė sulaukė daug dėmesio. Dėl citrusinių vaisių, gėlių ir druskingumo jis yra skanus vynas, derinamas su jūros gėrybėmis ir sūriais.
Isarco / Eisacko slėnis, Trentinas-Alto Adidžė
Italijos šiauriausias vynuogynų plotas, stačios Isarco slėnio šlaitai pakyla maždaug į 1000 m. Šio DOC vynai yra beveik išimtinai balti, turintys stiprią kryžiuočių įtaką - šis Italijos regionas ribojasi su Austrija ir jame gyvena dauguma vokiečių. Čia yra veislių „Müller-Thurgau“, „Sylvaner“, „Kerner“ ir „Grüner Veltliner“, visiškai kitokių nei likusioje Italijoje, o vynuogių ir aukščio derinio dėka vynai yra ypač švieži.
