- Žurnalas: 1998 m. Gruodžio mėn
- Oakvilio regionas tapo vienu išskirtiniausių ir naudingiausių Kalifornijos AVA.
- „Cabernet Sauvignon“ išlieka augintojų pasirinkimo įvairove.
- Oakvilio rajone vyrauja klimatas ir dirvožemiai, dėl kurių augintojai sutinka, yra idealūs Bordo veislėms.
- Augintojai ir vyndariai su panašiu entuziazmu tik pradeda dirbti su vaisiais iš šių vadinamųjų postfilokserinių vynmedžių.
1997 m. Spalio mėn. Istorija buvo padaryta „Star’s“ restorane, kai gamintojų ir vynuogynų savininkų asociacija „Oakville Winegrowers“ susibūrė reklamuoti Oakville rajoną. 1993 m. Suteiktas Amerikos vynuogių auginimo zonos (AVA) statusas, Oakvilis lėtai pasiekė savo AVA, tačiau, nepaisant to, šis regionas tapo vienu iš išskirtiniausių ir naudingiausių Kalifornijos AVA. Kai devintojo dešimtmečio pabaigoje kaimynai Stagso šuolio rajone ir Carneros rajone davė paskutinį savo AVA programų braižą, Oakvilio gyventojai svarstė, kur nubrėžti ribą ir kokį vardą naudoti. Viena grupė norėjo ieškoti patvirtinimo, kad ribotame regione, esančiame palei vakarinius krantus, būtų galima pavadinti Oakvilio suolą.
Tuo metu manyta, kad šį regioną verta atskirti nuo vynuogynų palei slėnio dugną ir nuo kitų į rytus nuo Napos upės, kuri plyšo slėnį. Kiti pasisakė už labiau įtraukiantį apibrėžimą, kuris galiausiai nugalėjo. Po kelerių metų diskusijų ir kartais karštų diskusijų grupė nusprendė apibrėžti Oakvilio rajoną kaip regioną, prasidedantį į šiaurę nuo Yountville, tęsiasi į šiaurę iki Skellenger Lane. Ji apima vynuogynus palei Silverado tako puses ir rytinėje Vaca kalnagūbrio papėdėje, ir vakarinėje Mayacamas kalnų papėdėje. Tiesiai į šiaurę yra Rutherfordo rajonas, esantis Oakville rajone tiesiai Napos slėnio viduryje.
Apimdamas mikroklimatą, Oakvilio rajono AVA Timas Mondavi ir kiti judintojai ir purtytojai laiko tinkamu atspirties tašku. Jis ir kiti mano, kad dabartinis Oakvilio rajonas galiausiai bus padalytas į keletą kitų mažesnių pavadinimų, be abejo, į Oakvilio suolą.
Komanda
Pirmajame oficialiame renginyje 1997 m. Oakvilio rajono vyninių ir vyndarių sąraše buvo pateiktas įspūdingas vardų sąrašas. Tarp garsių, gerai žinomų vynuogių, vadinančių Oakville namus, yra „Robert Mondavi“ vyninė (223 hektarai (ha)), pranciškonų „Oakville Estate“ (97 ha), Far Niente vynuogynas (49 ha), „Groth“ vyninė (49 ha), „Swanson“ (40 ha) ir „Opus One“ (40ha po vynuogynu). Tarp aukštyn judančių vyninių yra Dalla Valle, esanti rytinėje papėdėje, ir Paradigma vakaruose. Oakvilis taip pat tvirtina, kad yra dvi labai ieškomos kultinės vyninės - „Harlan Estate“ ir „Screaming Eagle“. Nors daugiausiai vynuogių perka ne iš rajono, Sidabro ąžuolo rūsiai yra dar vienas gerai žinomas vietinis objektas. Trys nerezidentai - Sterlingo, „Flora Springs“ ir „Beringer“ - turi didelę valdą Oakvilio rajone.
Iš šiandien 2 024 ha, pasodintų Oakvilyje, „Cabernet Sauvignon“ išlieka augintojų pasirinkimo įvairovė. Rajono „Cabernet“ reputacija siekia 1965 m., Kai Joe Heitzas padarė savo pirmąjį „Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon“. Kai 16ha yra palei Oakvilio suolą, Martos vynuogynas tapo vienu iš garsiausių Kalifornijos vynų, kai 1970 m. Šalia jo yra „223ha To Kalon“ vynuogynas, kurį 1870 m. Sukūrė novatoriškas vyndarys HW Crabbas. Šiandien priklausanti „Robert Mondavi“ vyninei „To Kalon“ (graikų kalba - „gražiausias“) yra Mondavi rezervato „Cabernet Sauvignon“ pagrindas. Neseniai Josepho Phelpso vyno gamykloje įsigytas „Backus“ vynuogynas yra dar vienas garsus Oakvilio rajono „Cabernet Sauvignon“ vynuogynas. Trijų hektarų „Backus“ vynuogyną Phelpsas išskyrė ir pasiūlė kaip vieną vynuogyno vyną dar aštuntojo dešimtmečio viduryje.
„Terroir“
Dėl savo vidurio slėnio ir švelnių, į šiaurės rytus nukreiptų šlaitų, Oakville rajone vyrauja klimatas, o augintojai sutaria, kad dirvožemis idealiai tinka Bordeaux veislėms. Į šiaurę nuo vėsaus ir vėjuoto Carneros rajono įsikūrusiame Oakvilyje vyrauja vėsūs vakaro ir ankstyvo ryto rūkai, persikeliantys iš San Pablo įlankos. Rūkas užleidžia vidurdienio saulės spindulius, tačiau apskritai Oakvilis yra šiek tiek vėsesnis nei Rutherfordas ir daug vėsesnis nei Šv. Elenos ar Kalistogos. Dirvožemis svyruoja nuo molio priemolio iki vulkaninių pelenų, tačiau paprastai yra pakankamai akytas, akmenuotas ir uolėtas, kad būtų ypač gerai sausinamas. Kaip paaiškina Agustinas Huneeusas iš Pranciškonų vynuogyno: „Oakville yra ne tik Napos slėnio geografiniame centre, bet ir jo teroras idealiai tinka garsiausiai Bordeaux veislei. „Cabernet“ klesti ten, kur gilūs žvyringi dirvožemiai leidžia maksimaliai nutekėti vandenį. “Dennisas Grothas iš„ Groth Winery “pažymi, kad„ gero drenažo ir žvyro dirvožemių derinys išskiria Oakville rajoną ir leidžia Cabernet vynmedžių šaknims prasiskverbti giliai į dirvožemį “.
paauglių mama 7 sezonas 10 serija
Dešimtajame dešimtmetyje filoksera buvo pati aktyviausia maža klaida tuose dirvožemiuose, todėl didelę dalį rajono vynuogynų teko atsodinti. Į šią atsodinimo programą buvo įtrauktas visas „Opus One“, didžioji dalis Roberto Mondavi „To Kalon Vineyards“, garsiojo Beaulieu senojo „Cabernet“ vynuogyno „Two Vineyard Two“ dalys ir daugelis kitų Pranciškonų dvaro hektarų. Čia, kaip ir kitur, nauji vynuogynai priėmė naujausius vynuogių auginimo įrankius, tokius kaip tankus vynmedžių sodinimas, vertikalios grotelių sistemos, daugybė poskiepių ir klonų, o vynmedžių sveikata, o ne vynmedžių produktyvumas. Čia, kaip ir kitur, augintojai ir vyndariai su panašiu entuziazmu tik pradeda dirbti su vaisiais iš šių vadinamųjų postfilokserinių vynmedžių.
Oakvilio rajono vynai
„Cabernet Sauvignon“ gamina beveik visos vyninės, esančios apeliacijoje. Nors gamintojų stiliai labai skiriasi, Oakvilio rajono kabernetai turi bendrų bruožų. Slėnio aukšte esantys juodųjų serbentų, slyvų ir žaliųjų alyvuogių profiliai su įvairaus laipsnio mėtomis, krapais ir eukaliptais. Kalvose auginamas „Cabernet“, kaip ir kitur, yra galingesnis ir dramatiškesnis, juoda vyšnių vaisius yra daugiau nei mėtinis.
Pagrindinė „Heitz Martha“ vynuogynų „Cabernet“, eukalipto ir mėtų skonio tema taip pat pastebėta Groth Reserve Cabernet, kuris yra iš vynuogyno pietuose, taip pat „Turnbull Cellars“ vyninėje, apibrėžiančioje šiaurinę rajono ribą. Kai „Heitz“ išleis 1996 m. Martos „Vineyard Cabernet“ versiją, bus įdomu sužinoti, ar joje ir vėlesniuose vynuogynuose išlieka eukalipto juosta, nes visas vynuogynas buvo atsodintas po 1992 m. Rajonas, bet taip pat atskleidžia daugiau kūno ir tanino. Jie taip pat rodo šiek tiek mažiau galios ir razinos charakterio, būdingo tipiškiems „Rutherford Cabernets“.
Getty šeimai priklausanti „Plumpjack“ yra nauja vyno darykla, kurianti dėmesį. Tiek „Reserve“, tiek įprastas išpilstymas iš butelių gaminamas iš brandaus 20 ha vynuogyno, esančio šalia vyninės Oakville Cross Road. Kitas vardas, kurį reikia stebėti, yra Vine Cliff, kuris siūlo Oakville Estate Cabernet iš kruopščiai prižiūrimų vynuogynų rytinėse kalvose.
Geriausi gamintojai: Roberto Mondavi vyninė, Far Niente vyninė, Dalla Valle, Paradigm, Groth, pranciškonas, Swanson, Turnbull, Plumpjack, Screaming Eagle, Vine Cliff
pasikeitė gimimo 1 sezono 14 serijoje
Geriausi metai: 1996, 1995, 1994, 1992, 1990
„Merlot“ gamina tik nedaugelis, tačiau tai dar viena sėkmė. Nuoseklumo stebuklas, pranciškonų produktas yra puikus prinokusių slyvų, gervuogių ir šiek tiek žolelių niuansų, būdingų regiono „Merlot“, pavyzdys. „Flora Springs“ taip pat gamina gražų aksominį „Merlot“ iš savo Oakville vynuogyno, o „Cosentino“ vyninė gamina „Estate Merlot“ su giliai sunokusiais vaisiais ir vešlia tekstūra. Paradigma užfiksuoja papildomą gylį ir galią, gaunamą sodinant kalvą Merlot. Nepamirštamas ir tai, kad 1990-aisiais „Swanson“ taip pat buvo labai karšta su „Merlot“, kuris paprastai būna intensyvus, pasižymintis juodos vyšnios, juodųjų alyvuogių ir prieskonių charakteriu.
Geriausi gamintojai: Pranciškonas, Swansonas, Paradigma, Cosentino
Geriausi metai: 1996, 1995, 1994, 1992
„Red Meritage“ vynai yra gerai atstovaujami ir gali pasirodyti, kad yra geriausi regioninio pobūdžio atstovai, jei ne geriausias vynas. Pirmaujantis „Opus One“ labai pasikliauja „Cabernet Sauvignon“, kad pasiektų vientisą, nugludintą grožį. Pagamintas akylai konsultanto Michelio Rollando akiai, dar vienas įdomus „Harlan Estate“, Cabernet ir Merlot mišinys, yra dar vienas įdomus „Meritage“, tačiau neseniai jį metė „Maya“ mišinys, susidedantis iš „Cabernet Sauvignon“ su didele „Cabernet Franc“ doze. . Iš kalvos šlaito, kurį sukūrė Dalla Valle, Maya yra nuostabiai kvepiantis, turtingas vynas, kurį amerikiečių kritikai mėgsta apibūdinti kaip gilų ir įtikinamą. Vienas iš mano asmeninių mėgstamiausių yra puikus pranciškonų pavyzdys, derinant „Cabernet“, „Cabernet Franc“ ir „Merlot“, kad gautųsi santūrios galios ir švelnaus charakterio vynas.
Geriausi gamintojai: „Opus One“, „Harlan Estate“, Dalla Valle, pranciškonas
Geriausi metai: 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990
kas atsitiko Adomui jauniems ir neramiems
Oakvilyje su Sangiovese ir Syrah elgiamasi taip pat rimtai, kaip ir su daugeliu kitų Kalifornijos regionų. Iki šiol tik Swansonas turi Syrah įrašus, tačiau šis įrašas yra puikus. „Swanson“ vyndarys Marco Cappelli sugalvojo įspūdingą vyną iš „Cabernet Sauvignon“ ir „Syrah“. 1995 m. Jis pridūrė
Syrah pliūpsnis į Sangiovese iš „Estate“ vynuogyno ir vėl davė puikių rezultatų. Persodinant „Turnbull“ vynuogyną, naujasis savininkas Patrickas O'Dellas Syrahui skyrė kiek daugiau nei hektarą hektarų, o atsižvelgdamas į O'Dello įsipareigojimą kokybei, Syyras taip pat tenka stebėti.
Robert Pepi Winery ir Dalla Valle prisijungė prie „Swanson“ dirbdami su „Sangiovese“. Pepi tarp pirmųjų pasodino „Sangiovese“ Napos slėnyje, o 1995 ir 1996 m. Buvo priskirti geriausiems. Pažymėtas „Pietro Rosso“, „Dalla Valle's Sangiovese“, esantis nuo kalvos šlaito vynuogyno, yra įspūdingas vynas.
Pranciškonų dvaras, vienas pirmųjų ženklinantis vyną iš Oakvilio, tebėra vienas iš nedaugelio Chardonnay gamintojų rajone. Jo „Cuvée Sauvage“, vienas pirmųjų fermentuotas ant vietinių mielių ir išpilstytas nefiltruotas, visą laiką buvo vienas sėkmingiausių iš Kalifornijos „Chardonnays“.
1998 m. Lapkričio pradžioje Oakvilio vynuogių augintojai surengė trečią metinį statinių degustacijos ir žiniasklaidos renginį. Nors jos nariai lėtai siekė bendro reikalo, dabar atrodo, kad jie dar keletą metų stovės už Oakvilio rajono vėliavos. Arba bent jau tol, kol keli ištrauks tą seną Oakvilio suolą.
